Cevada perolada

Taça de legumes de raiz assados com cevada e molho de endro

Legumes de raiz assados sobre cevada com molho de iogurte com endro

Almoço

Contém:

Krupnik (sopa polaca de cevada perolada com costelas de porco)

Sopa polaca de cevada perolada com costelas de porco e legumes

Jantar

Sopa Scotch Broth

Scotch broth substancial com borrego, cevada, ervilhas e legumes

Entrada

Contém:

Taça holandesa de cevada perolada com legumes da época, ovo e Gouda

Taça de cevada perolada com legumes assados, ovo e Gouda

Almoço

Contém:

Taça polaca de grãos com beterraba (salada de beterraba assada e cevada)

Taça de beterraba assada e cevada com molho de rábano

Almoço

Contém:

Taça nórdica de cereais com cevada e legumes de raiz assados

Taça de cevada com legumes de raiz assados e molho de mostarda

Almoço

Contém:

Taça nórdica de salmão com cevada e molho de skyr com endro

Taça de salmão assado com cevada, salada e molho de skyr com endro

Almoço

Contém:

Taça nórdica de cogumelos silvestres e cevada perolada

Cevada perolada coberta com cogumelos silvestres salteados e crème fraîche

Jantar

Contém:

Taça nórdica vegana de cevada com beterraba, couve kale e grão-de-bico

Taça vegana de cevada com beterraba, couve kale e grão-de-bico crocante

Almoço

Contém:

Taça de Cevada à Alemã com Molho de Mostarda e Pepinos em Conserva

Taça de cevada perolada com raízes assadas, pepinos e endro

Almoço

Contém:

Icelandic Lamb Soup (Kjötsúpa)

Sopa substancial de borrego cozida com cenoura, rutabaga, batata, cevada, alho-francês e tomilho

Jantar Nórdica Mais de 60 minutos

Contém:

Rolos de couve nórdicos modernos com porco e cevada perlada

Rolos tenros de couve-lombarda com porco e cevada perolada num molho leve de natas

Jantar Nórdica Mais de 60 minutos

Contém: