
Caril de Frango Chettinad
Caril de frango Chettinad apimentado com coco, tomate e folhas de caril

Converta Cúrcuma em pó entre medidas culinárias métricas e norte-americanas.
| Gramas | Cups | Onças |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ c. chá) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ c. chá | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 c. sopa | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Caril de frango Chettinad apimentado com coco, tomate e folhas de caril

Frango satay na air fryer com amendoim, lima e soja.

Dal de lentilhas amarelas com temperagem quente de especiarias

Frango assado inteiro numa marinada tandoori de iogurte

Palak dal cremoso com espinafres e tarka de cominhos

Caril cremoso de frango com feno-grego e especiarias quentes
Aloo gobi com batata e couve-flor salteadas num masala de cebola e tomate com especiarias
Aloo gobi é um caril seco de batata e couve-flor com especiarias quentes
Beringela assada esmagada numa mistura de cebola e tomate com especiarias e malagueta
Kadhi ácido com fritos de grão-de-bico, finalizado com cominhos e malagueta seca
Caril de peixe com tamarindo e sementes de mostarda num molho leve de tomate, servido com arroz
Pastéis crocantes de massa filo assados com borrego especiado, ervilhas e molho de iogurte
Salmão tandoori com iogurte e especiarias servido com um chutney fresco de menta
Chicken tikka com iogurte e especiarias sobre quinoa com pepino, tomate, limão e coentros
Legumes mistos tenros cozinhados em masala de tomate e cebola, finalizados com coentros e limão
Sorpotel goês de porco picante, cozido até ficar tenro num molho ácido de vinagre
Nihari de carneiro com pernis de borrego tenros, especiarias quentes e final de limão e coentros
Bharta de beringela chamuscada com cebola, tomate e especiarias, servido com chapati

