
Tarte à l’Oignon Alsacienne (tartă alsaciană cu ceapă și bacon)
Tartă alsaciană cu ceapă, bacon și cremă cu crème fraîche


Tartă alsaciană cu ceapă, bacon și cremă cu crème fraîche

Miel gătit lent cu orez condimentat și migdale prăjite

Pui ecuadorian înăbușit cu bere, roșii, ardei și coriandru

Dal de linte galbenă cu condimente temperate fierbinți deasupra

Orez valencian la cuptor cu porc, năut și cartof

French toast din brioche înmuiată în cremă, cu crème fraîche şi sirop de arţar
Nasi uduk în stil Jakarta, orez parfumat cu cocos, cu șalote prăjite crocante
Hash suedez crocant cu cartofi, vită și ceapă, servit cu ou și sfeclă roșie
Cotlete de porc suculente, servite cu sos la tigaie de muștar Dijon și castraveciori
Supă limpede de tăiței cu vită condimentată, cu piept fraged, ridiche, coriandru și ulei de chilli
Pâine prăjită în ghee, înmuiată în sirop de cardamom, cu rabri cremos cu șofran și fistic
Stamppot olandez rustic din piure de cartofi și kale, cu brânză cu mucegai albastru acrișoară
Tocană de miel fiartă încet cu ceapă, boia afumată, vin și pătrunjel
Piure olandez de cartofi cu andive, cu bacon crocant deasupra
Miel fraged, înăbușit cu coriandru și usturoi, în sos de chimen și aji amarillo
Pollo al chilindrón cu pulpe de pui rumenite, ardei, roșii, ceapă și usturoi
Macaroane în sos de brânză cu lapte integral, coapte până fac bule și se rumenesc
Coaste scurte de vită înăbușite în stout cu legume și cimbru, până devin fragede

