Piept de pui la air fryer
De ce reușește această rețetă
- Gătire rapidă: Friteuza cu aer gătește rapid pieptul de pui fără os și ajută la rumenirea exteriorului.
- Condiment simplu, savuros: Boiaua afumată, usturoiul și piperul negru dau puiului un gust savuros, rotund, fără o marinare lungă.
- Ușor de apreciat: Întoarcerea puiului o singură dată și verificarea părții celei mai groase cu un termometru fac mai ușor să eviți să-l lași insuficient gătit sau să-l usuci.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru textură
- Odihnește înainte de feliere: Lasă puiul să stea puțin după gătire, ca sucurile să se redistribuie în carne.
- Verifică partea cea mai groasă: Folosește un termometru și oprește gătirea când centrul ajunge la 75°C (165°F), mai ales dacă piepții diferă ca mărime.
Greșeli frecvente
- Evită să înghesui: Lasă spațiu în jurul puiului în coș, ca aerul fierbinte să circule și suprafața să se rumenească uniform.
- Nu găti prea mult bucățile mai subțiri: Piepturile mai mici sau mai subțiri se pot face mai repede, așa că verifică din timp, în loc să te bazezi doar pe timpul maxim de gătire.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Bun pentru pregătirea meselor: Puiul gătit poate fi răcit la frigider și feliat pentru salate, wrapuri, boluri cu cereale sau prânzuri rapide.
- Reîncălzește ușor: Reîncălzește în friteuza cu aer la 180°C (355°F) până e foarte fierbinte, sau încălzește ușor puiul feliat ca să eviți uscarea.
- Se poate congela: Răcește complet puiul, împachetează-l bine și decongelează-l peste noapte în frigider înainte de reîncălzire.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Tamponează puiul ca să fie uscat, apoi unge-l peste tot cu uleiul de măsline. Într-un bol, amestecă boiaua afumată, usturoiul granulat, piperul negru și sarea, apoi freacă amestecul uniform pe ambele bucăți de piept.
- Preîncălzește air fryer-ul la 200°C (390°F). Pune puiul în coș într-un singur strat și gătește la friteuza cu aer cald 7 minute.
- Întoarce puiul și gătește încă 5 până la 7 minute, până se rumenește și partea cea mai groasă ajunge la 75°C (165°F). Dacă o bucată de piept e mai groasă, mai las-o încă un minut sau două.
- Lasă-l să se odihnească 3 minute înainte de a-l felia sau servi. Asta păstrează sucurile în carne și textura fragedă.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru un rezultat cât mai suculent, alege bucăți de piept de pui de dimensiuni similare, ca să se gătească uniform.
- Evită să aglomerezi coșul, deoarece circulația bună a aerului ajută puiul să se rumenească.
- Dacă servești unor persoane vulnerabile, asigură-te că puiul ajunge la 75°C (165°F) în partea cea mai groasă.
Înlocuiri
- Înlocuiește uleiul de măsline cu ulei de rapiță pentru un gust mai neutru.
- Înlocuiește boiaua afumată cu boia dulce pentru un rezultat mai blând, mai puțin afumat.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 3 zile
- Lasă să se răcească, apoi păstrează la frigider într-un recipient etanș. Reîncălzește la friteuza cu aer cald la 180°C (355°F) timp de 3 până la 5 minute, până e fierbinte, sau feliază și reîncălzește ușor ca să nu se usuce. Congelează puiul răcit, bine împachetat; decongelează peste noapte la frigider înainte de reîncălzire.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 22min (7min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Americană
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Pui cremos la tigaie cu roșii uscate la soare și spanac
Pui rumenit în sos cremos cu roșii uscate la soare și spanac
Arroz con Pollo a la Mexicana (pui și orez într-o singură oală)
Pui cu orez la oală, cu roşii, mazăre şi porumb
Ishikari Nabe (Hot pot cu somon și miso)
Hot pot cu somon și tofu fiert într-o supă miso sărată
Bacalhau de Consoada (cod sărat cu cartofi și ouă)
Cod sărat cu cartofi, ouă, ulei de măsline, usturoi și ceapă
Salsiccia e Uva (cârnați italienești gătiți cu struguri)
Cârnați de porc fierți cu struguri, vin alb și rozmarin
Arroz con Pollo (pui și orez latin, la o singură oală)
Pui și orez la o singură oală, cu ardei, mazăre, lime și coriandru
Dwaeji Galbi (coaste de porc coreene)
Coaste de porc coreene marinate cu soia, usturoi și pară
Warm Stamppot Andijvie (piure olandez de cartofi cu andive)
Piure olandez cald de cartofi și andive, cu muștar
Zampone e Lenticchie (cârnat cu linte)
Cârnat servit peste linte cu roșii și supă
Stamppot de dovleac cu brânză de capră (piure olandez cu praz)
Piure olandez cu dovleac copt, praz și brânză de capră
Imam Baildi (vinete grecești umplute cu roșii și ceapă)
Vinete coapte umplute cu roșii, ceapă și usturoi
Tian Provençal (vinete, dovlecei și roșii la cuptor)
Vinete, dovlecei și roșii la cuptor cu usturoi și cimbru
Piept de pui Cajun la friteuza cu aer cald
Piept de pui cu condimente Cajun, la friteuza cu aer cald.
Cotlete de porc BBQ la friteuza cu aer cald
Cotlete de porc BBQ glazurate la friteuza cu aer cald.
Pulpe de pui BBQ la friteuza cu aer
Pulpe de pui la friteuza cu aer, glazurate cu sos barbecue.
Pulpe de pui Cajun blackened
Pulpe de pui Cajun blackened, finalizate cu lămâie
Pulpe de pui BBQ la friteuza cu aer
Pulpe de pui BBQ lipicioase, finisate la friteuza cu aer.
Ciocănele de pui picante la friteuza cu aer
Ciocănele de pui condimentate, crocante și suculente la friteuza cu aer.
S-ar putea să îți placă și
Steak au Poivre (friptură prăjită în tigaie cu sos de piper)
Friptură în crustă de piper cu sos cremos de coniac
Crème caramel fără gluten (cremă de ouă cu vanilie și caramel)
Cremă fină de vanilie răsturnată cu sos de caramel
Ossobuco Bianco (rasol de vițel înăbușit alb)
Rasol de vițel înăbușit alb, cu gremolata de pătrunjel și coajă de lămâie
Rabo de Toro Estofado (tocană de coadă de vită înăbușită)
Tocană de coadă de bou înăbușită cu vin roșu și legume
Flan de Naranja (flan cu caramel de portocale)
Flan cu caramel de portocale, răsturnat cu sosul de caramel
Focaccia Barese (focaccia cu cartof, roșii și măsline)
Focaccia moale cu cartof, cu roșii, măsline și oregano
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Boluri de amestecare din sticlă Pyrex cu capace
- Potrivit pentru cuptorul cu microunde
- Capace fără BPA
- Sticla este mai grea
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
