Malen Gurkmeja

Jamaicanska grönsakspatties (gurkmejapajdeg)

Gurkmejapajdeg fylld med kål, morot, salladslök och timjan

Fikabröd Karibisk Över 60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Indisk påskäggscurry (kokta ägg i tomat- och löksås)

Indisk äggcurry med kokta ägg i en ingefära- och vitlökstomatssås

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Kadhi Pakora (yoghurtcurry med lökknyten)

Kadhi pakora med krispiga lökknyten som sjuds i en syrlig curry med yoghurt och kikärtsmjöl

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Sindhi kadhi med ris

Tjock tamarindkadhi med blandade grönsaker, skedad över ångat basmatiris

Lunch Indisk 30–60 Minuter Vegansk

Innehåller:

Räkmassala med ångat ris

Räkor som får sjuda i en kryddig tomat- och löksås, serverade med ris

Lunch Indisk 30–60 Minuter Pescetarian

Innehåller:

Kerala Prawn Moilee (räkcurry med kokosmjölk)

Mild prawn moilee som sjuds i kokosmjölk med tomater, currylöv och kryddor

Middag Indisk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Indian Millet Bowl (Kryddad hirs med blomkål, kikärter och raita)

Fluffig kryddad hirs med rostad blomkål och kikärter, avslutas med gurkyoghurt och koriander

Lunch Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Krispiga bhindi (okra)-bitar

Okrabitar stekta i lite olja, vända i kikärtsmjöl, kryddor och citron

Förrätt Indisk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Masala Poori Feast Platter med potatismasala

Masala poori-fat med uppblåsta friterade pooris och senapskryddad potatismasala

Lunch Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Kerala Fish Curry

Kokosbaserad fiskcurry med tomater, tamarind, currylöv och senapsfrön

Middag Indisk 30–60 Minuter Pescetarian

Innehåller:

Aloo Gobi (potatis- och blomkålscurry)

Potatis och blomkål frästa med kryddor, ångade mjuka och avslutade med citron

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegansk

Opor Ayam (kyckling i kokosmjölk)

Indonesisk kyckling i kokosmjölk med schalottenlök, koriander och gurkmeja

Middag Indonesisk 30–60 Minuter Glutenfri