Malen Gurkmeja

Saag Paneer (spenat- och färskostcurry)

Saag paneer med tjock spenatsås och uppvärmda paneertärningar

Middag Indisk 30–60 Minuter Proteinrik

Innehåller:

Saag Gosht (lamm- och spenatcurry)

Mört lamm i en rik, kryddig sås med mjuknad spenat

Middag Indisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Rajasthani Laal Maas (stark röd fårköttscurry)

Fårkött som sjuds med torkad röd chili, lök, vitlök, ingefära och kryddor

Middag Indisk Över 60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Keema Matar (kryddad lammfärs med ärter)

Lammfärs och ärtor som sjuds i en kryddig masala på lök och tomat

Middag Indisk 30–60 Minuter

Innehåller:

Marockansk bröllopskyckling-tagine med saltad citron och oliver

Marockansk kycklingtagine i bröllopsstil med saltade citroner och gröna oliver

Middag Marockansk Över 60 Minuter

Indian Sweet Potato Bowl (Kryddade sötpotatisar)

Mjuk, lätt karamelliserad sötpotatis med citron och koriander över ris

Lunch Indisk 30–60 Minuter Vegansk

Sarson ka Saag (Punjabiska senapsblad)

Långkokta senapsblad som mixas grovt och tempereras med ghee, vitlök och kryddor

Middag Indisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Bhindi Masala (okracurry)

Indisk torr okracurry som fräses med lök, tomat, ingefära och kryddor

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegansk

Kadhi Chawal (yoghurtcurry med ris)

Milt syrlig kadhi med kryddor och temperering i ghee, serverad med ris

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Paneer bhurji med rostat bröd

Saftig paneer bhurji med lök, tomat och kryddor, serverad med rostat bröd

Lunch Indisk 15–30 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Fårkeema med ärtor

Mutton keema med ärtor tillagad i kryddig tomat- och lökmasala

Middag Indisk 30–60 Minuter

Aloo Gobi (torr curry med potatis och blomkål)

Aloo gobi med fräst potatis och blomkål i en kryddig masala på lök och tomat

Middag Indisk 30–60 Minuter Glutenfri