
Marockansk couscous med lamm, kikärter och grönsaker
Ångad couscous med mört lamm, kikärter och grönsaker

Omvandla Malen Gurkmeja mellan metriska och amerikanska köksmått.
| Gram | Cups | Uns |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tsk) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ tsk | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 msk | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Ångad couscous med mört lamm, kikärter och grönsaker

Spenat- och potatiscurry avslutad med ghee och citron

Paneer och ärtor som sjuds i kryddig tomat- och löksås

Dal på gula linser toppad med het tadka

Hårdkokta ägg i kryddig tomatmasala med basmatiris

Krämig kycklingcurry med bockhornsklöver och värmande kryddor
Kryddig linsdal med ugnsbakad baati av mannagryn, penslad med ghee
Lätt, fluffig poha som ångas med lök, senapsfrön, currylöv och jordnötter
Handi chicken som sjuds med lök, tomater och yoghurt, avslutad med grädde
Mild kycklingcurry med ingefära, vitlök och en slät sås av yoghurt och grädde
Rostade kycklinglår vända med majonnäs, mangochutney, curry och strimlad mandel
Bagara baingan med auberginer som sjuds i en nötig, syrlig kokossås
Kerala-curry med blandade grönsaker, kokospasta, yoghurt, currylöv och kokosolja
Basmatiris varvat med kryddad fisk och karamelliserad lök, avslutat med örter och yoghurt
Indisk grönsakswok med paprika, lök och blomkål i kryddad tomat
Nordindisk rajma masala med mjuka röda kidneybönor i en tjock tomat- och lökmasala
Mumbai vada pav med potatisbollar i kikärtssmet och chutneys
Fisk som sjuder med tamarind, tomater, curryblad och värmande kryddor

