Pork Vindaloo (goansk fläskcurry)
Goansk fläskvindaloo med vinäger, vitlök och kryddor
Omvandla mått för Malen Spiskummin
Omvandla Malen Spiskummin mellan metriska och amerikanska köksmått.
Topplock i Malen Spiskummin
Palak Dal (spenat- och linscurry)
Krämig palak dal med spenat och tarka med spiskummin, vitlök och chili
Chermoula-fisk
Ugnsbakad vit fisk toppad med chermoula, koriander och kryddor
Mexikansk kycklingfajitaskål
Kryddig kycklingfajitaskål med paprika, ris och avokado.
Turkisk kyckling på plåt med yoghurt, citron och kryddor
Plåtkyckling med yoghurt, citron, lök och röd paprika
Tripas à Moda do Porto (portugisisk trippgryta)
Inälvsgryta i Portostil med fläsk, chorizo och vita bönor
Alla recept i Malen Spiskummin
Festlig vegetarisk thali (indiskt måltidsfat med curryrätter, ris och raita)
Festligt indiskt thali-fat med paneer butter masala, chana masala, jeera-ris och raita
Rajma Masala (curry på röda kidneybönor)
Nordindisk rajma masala med mjuka röda kidneybönor i en tjock tomat- och lökmasala
Indiska kycklingkebab i airfryer
Kycklingfärskebab i airfryer med kryddor, serverade med citron och myntayoghurt.
Gyrokyckling i airfryer
Gyrokyckling i airfryer i pita med tomat, gurka, rödlök och yoghurt.
Llapingachos (ecuadorianska ostfyllda potatisbiffar med jordnötssås)
Ecuadorianska potatisbiffar stekta i panna med cheddar, serverade med jordnöts- och aji amarillo-sås
Espinacas con Garbanzos (spenat och kikärter från Sevilla)
Spenat och kikärter som sjuds med spiskummin och paprikapulver, tjockad med bröd
Vegansk palak dal (spenat- och linssoppa)
Soppa på röda linser och spenat, lätt mixad och avslutad med spiskummin, vitlök och chilli
Pabellón Criollo (Venezuelanskt strimlat nötkött med ris och bönor)
Venezuelansk pabellón criollo med bräserat strimlat nötkött, svarta bönor, ris och stekt matbanan
Cazuela de Vacuno (chilensk nötkötts- och grönsaksgryta)
Chilensk cazuela som får sjuda med nötkött, potatis, pumpa, majs och koriander
Karibisk fiskgryta med kokosmjölk och tomat
Karibisk fiskgryta med tomat, kokosmjölk, paprika, timjan och lime
Marockansk yoghurt- och gurkbowl
Grekisk yoghurt blandad med gurka, citron, spiskummin och mynta, serverad kyld
Modern tlayuda-flatbread (krispig tortilla med bönor och ost)
Krispigt tortilla-flatbread toppat med refried beans, Oaxaca-ost, grönsaker och lime
