Pato en Pipián Rojo (anka i röd frö- och chilisås)
Anklår sjudna i pipián rojo, en fyllig rostad frö- och chilisås
Topplock i Pumpakärnor
Pollo en Mole Amarillo (Kyckling i gul molesås)
Kyckling som får sjuda i slät gul molesås med rostade kryddor
Skål med rostade rotfrukter, pärlkorn och dilldressing
Rostade rotfrukter på pärlkorn med dillsyoghurtdressing
Pipián Rojo (röd pumpakärnemolesås)
Pipián rojo är en glansig röd sås av pumpakärnor, torkad chili, tomat och sesam
Lax med dillpesto (nordisk ugnsbakad lax)
Ugnsbakad lax toppad med dillpesto och rostade pumpakärnor
Guatemalansk pepián-kycklingbowl
Guatemalansk kyckling i rostad tomat- och chilisås, serverad med ris och grönsaker
Alla recept i Pumpakärnor
Pepitorias (mexikanskt pumpakärnsbräck)
Karamelliserat knäck med rostade pumpafrön, avsvalnat tills hårt
Pepitorias (mexikanskt pumpakärnsbräck)
Pepitorias är rostade pumpafrön som stelnar i krispiga karamellskärvor
Smoothie bowl med blandade bär
Mixa blandade bär, banan och yoghurt, toppa sedan med frön.
Grön detox-smoothie bowl
Spenat, gurka och banan mixas och toppas med kiwi.
Pipián Rojo (röd pumpakärnemolesås)
Pipián rojo är en glansig röd sås av pumpakärnor, torkad chili, tomat och sesam
Pato en Pipián Rojo (anka i röd frö- och chilisås)
Anklår sjudna i pipián rojo, en fyllig rostad frö- och chilisås
Pato en Pipián Verde (anka i grön pumpakärnssås)
Anka som sjuds mör och serveras med en slät grön pipiánsås
