Comfort Food-middagar

Agnello alla Cacciatora (italiensk lammgryta med tomat, vin och rosmarin)

Mört lamm som sjuds med passata, vitt vin, vitlök och rosmarin i en fyllig sås

Middag Italiensk Över 60 Minuter Glutenfri

Minestronesoppa

Rejäl minestronesoppa med grönsaker, borlottibönor, pasta och parmesan

Lunch Italiensk 30–60 Minuter

Innehåller:

Rogan josh på lamm med hela kryddor

Rogan josh på lamm som får sjuda med hela kryddor i en yoghurt- och tomatsås

Middag Indisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Ribollita (toscansk bröd- och bönsoppa)

Ribollita-soppa med cannellinibönor, grönkål och tomater, tjockad med gammalt bröd

Lunch Italiensk Över 60 Minuter Vegansk

Innehåller:

Grytstekt nötkött med rotfrukter

Högrevspot roast bräserad med morot, palsternacka och potatis, avslutad med sky

Middag Amerikansk Över 60 Minuter

Innehåller:

Chuletas de Puerco en Salsa Verde (fläskkotletter i salsa verde)

Fläskkotletter täckta av slät salsa verde med tomatillos, koriander och lime

Middag Mexikansk 30–60 Minuter Glutenfri

Bräserade lammläggar med oliver och tomater

Möra lammlägg bräserade med tomater och rött vin, avslutade med gröna oliver

Middag Italiensk Över 60 Minuter

Rajasthani Laal Maas (stark röd fårköttscurry)

Fårkött som sjuds med torkad röd chili, lök, vitlök, ingefära och kryddor

Middag Indisk Över 60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Keema Matar (kryddad lammfärs med ärter)

Lammfärs och ärtor som sjuds i en kryddig masala på lök och tomat

Middag Indisk 30–60 Minuter

Innehåller:

Långkokt biffchili

Chili på nötfärs som långkokas med kidneybönor, tomater och värmande kryddor

Middag Amerikansk Över 60 Minuter

Polenta e Spezzatino di Manzo (köttgryta med polenta)

Långbräserad nötgryta skedad över smörig polenta med parmesan

Middag Italiensk Över 60 Minuter

Innehåller:

Ternera Estofada con Patatas (spansk gryta med nötkött och potatis)

Långbräserat kött och potatis i en fyllig tomat- och rökt paprikasås

Middag Spansk Över 60 Minuter