Airfryer’da Morina Fileto

• 2 parçalar Morina fileto, derisiz
• 50 g Un
• 1 Yumurta
• 70 g Galeta unu
• 1 çay kaşığı İsli toz biber
• ¾ çay kaşığı İnce deniz tuzu
• ¼ çay kaşığı Karabiber
• 1 yemek kaşığı Kanola yağı
• 1 parça Limon

1. Airfryer’ı 200°C (390°F) ayarında 3 dakika ısıt. Morinayı mutfak kâğıdıyla kurula ve bir tabağa al.
2. Pane hattı hazırla: unu sığ bir kaseye koy, yumurtayı ikinci bir kasede çırp ve galeta ununu isli toz biber, ince deniz tuzu ve karabiberle üçüncü bir kasede karıştır. Kolza yağını galeta unu karışımının üzerine gezdir ve parmak uçlarınla ovalayarak karışımın her yerinin hafifçe yağlanmış görünmesini sağla.
3. Her morina filetosunu una bulayıp fazlasını silkele, sonra yumurtaya batır ve fazlasının akmasına izin ver. Baharatlı galeta ununa bastırarak balığın, özellikle kenarlarının, tamamen kaplanmasını sağla.
4. Morinayı tek kat halinde 10 ila 12 dakika airfryer’da pişir, yarısında dikkatlice çevir; koyu altın rengi olana ve çatalla hafifçe itince kolayca pul pul ayrılana kadar pişir. Filetoların kalınsa 1 ila 2 dakika daha pişir.
5. Limonu dilimlere kes. Morinayı hemen servis et, üzerine sıkmak için yanında limon ver.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.