Airfryer’da Pane Balık
Bu tarif neden işe yarar
- Derin yağda kızartmadan çıtır: Airfryer, yüksek ısıyı pane kaplamanın etrafında dolaştırarak onun altın rengi almasına yardımcı olurken balığı hafif tutar.
- Hızlı hafta içi pişirme: İnce beyaz balık filetoları çabuk pişer; bu yüzden tüm yemek 30 dakikadan kısa sürede pane yapılıp servis edilebilir.
- Limon bitişi canlandırır: Biraz limon sıkmak, tuzlu pane kaplamanın ağırlığını alır ve pişmiş balığın taze tatmasını sağlar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Daha çıtır bir kaplama için: Daha hafif, daha pütürlü bir pane için normal galeta unu yerine panko kullan.
- Kaplamayı kuru tutun: Pane yapmadan önce balığı iyice kurula ve buharın çıkabilmesi için tek kat halinde pişir.
Yaygın hatalar
- Tencereyi fazla doldurmayın: Filetolar airfryer’da üst üste gelirse kaplama çıtırlaşmak yerine yumuşar. Gerekirse partiler halinde pişir.
- Lif lif olma aşamasını geçirmeden pişir: Beyaz balık çabuk kurur; bu yüzden pane altın rengi olduğunda ve balık kolayca lif lif ayrıldığında çıkar.
Malzeme değişimleri
- Narenciyeyi değiştirin: Daha keskin, daha aromatik bir bitiş için limon yerine misket limonu kullanılabilir.
- Beyaz balığı değiştirin: Morina ile benzer kalınlıktaysa, diğer sert, derisiz beyaz balık filetoları kullanılabilir.
Önden hazırlama ipuçları
- Çıtır olması için yeniden ısıtın: Artanları airfryer’da 190°C (375°F) ayarında, iyice kızgın ve yeniden çıtır olana kadar ısıtın.
- En iyisi tazeyken servis edilir: Kaplama en çıtır hâlini pişirmenin hemen ardından alır; bu yüzden balık hazır olur olmaz servis edin.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ayarında 3 dakika ısıt. Morinayı mutfak kâğıdıyla kurulayın.
- Unu sığ bir kaseye alın ve ince deniz tuzunun yarısı ile karabiberin yarısıyla tatlandırın. Yumurtaları ikinci bir kasede çırpın, galeta ununu üçüncü bir kaseye koyun.
- Her filetoyu baharatlı una bulayın, sonra yumurtaya batırın ve son olarak tamamen kaplanana kadar galeta ununa bastırın. Kalanlarını bitirene kadar pane balıkları bir tabağa alın.
- Tek kat halinde 10 ila 12 dakika airfryer’da pişirin, yarısında dikkatlice çevirin; altın rengi olana ve balık kolayca didiklenene kadar. Gerekirse üst üste gelmemesi için partiler halinde çalışın.
- Limonu dilimlere kes. Balığı sıcak servis edin; üzerine kalan ince deniz tuzu ve karabiberi serpin, üstüne sıkmak için limonla birlikte verin.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Balığın kuru olması unun yapışmasına yardımcı olur ve kaplamayı çıtır tutar; bu yüzden pane yapmadan önce filetoları iyice kurulamak için bir an ayırın.
- Piştikten sonra galeta unu soluk görünüyorsa, rengine dikkat ederek balığı 1 ila 2 dakika daha pişirin.
- Gıda zehirlenmesine karşı hassas birine servis edecekseniz, varsa pastörize yumurta kullanın ve balığın her yeri fokur fokur sıcak olana kadar piştiğinden emin olun.
İkame ürünler
- Daha çıtır bir kaplama için galeta unu yerine panko galeta unu kullan.
- Daha keskin, daha aromatik bir narenciye bitişi için limon yerine misket limonu kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Soğut, ardından kapaklı bir kapta buzdolabında sakla. Airfryer’da 190°C (375°F) ayarında 4 ila 6 dakika, iyice ısınıp yeniden çıtır olana kadar ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İngiliz
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Pad Woon Sen (karidesli Tay cam erişte sote)
Karidesli, yumurtalı ve sebzeli Tay cam erişte sote
Pissaladière Niçoise (Soğanlı ve ançüezli tart)
Üzeri ançüez ve siyah zeytinli soğan tartı
Bacalhau à Minhota (Soğanlı ve kızarmış patatesli tuzlu morina)
Soğanlı ve kızarmış patatesli tavada kızarmış tuzlu morina
Gnocchi al Gorgonzola (Mavi Peynirli Gnocchi)
Hızlı Gorgonzola ve kremalı soslu patates gnocchi
Navarin d’Agneau (Bahar Kuzu Yahni)
Havuç, taze patates ve bezelyeli bahar kuzu yahni
Agnello al Forno di Pasqua (Patatesli Paskalya Kuzu Fırın)
Sarımsak, biberiye ve patatesli İtalyan kuzu fırın
Airfryer’da Morina Fileto
Pul pul ve altın rengi olana dek pişmiş galetalı morina.
Cotoletta alla Milanese (pane kaplı dana pirzola)
Tereyağında kızartılmış çıtır pane dana pirzola
Milanesa (Pane dana şnitzel)
Çıtır kızarmış pane dana dilimleri, limonla servis edilir
Schnitzel (Çıtır pane domuz pirzolaları)
Limonla tamamlanan çıtır pane domuz şnitzel
Kotlet Schabowy (Polonya Usulü Pane Domuz Pirzola)
Altın rengi ve çıtır kızartılmış pane Polonya domuz pirzola
Airfryer’da Pane Kaplı Domuz Pirzolası Dilimleri
Çıtır olana dek airfryer’da pişen pane domuz dilimleri, limonla.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Marinara Soslu Hindi Köftesi
Marinara sosunda pişen hindi köftesi, spagettiyle servis edilir
Airfryer’da Amerikan Usulü Çörek (Biscuits)
Yayık altı (buttermilk) ve tereyağıyla yapılan yumuşak airfryer çörekleri.
Airfryer Yulaflı Kurabiye
Çiğnenebilir içli, çıtır kenarlı airfryer yulaflı kurabiye.
Otlu Tereyağlı İsveç Hasselback Patatesi
Sarımsaklı maydanozlu tereyağlı çıtır hasselback patates
Kıtır Hamurda Golden Syrup Muhallebili Pecan Pie
Golden syrup muhallebili kıtır hamurda pecan pie
Giouvetsi (Domates sosunda kuzu ve arpa şehriye fırını)
Domates sosunda fırınlanan kuzu ve arpa şehriye, feta ve limonlu
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
