Ballı, Kakuleli ve Yaban Mersinli İrmik Lapası
Bu tarif neden işe yarar
- Kremamsı doku: Tam yağlı süt ve hafifçe kaynatma, irmiğe uzun pişirme süresi gerektirmeden yumuşak, kaşıkla yenebilir bir kıvam verir.
- Dengeli tatlılık: Bal, lapayı nazikçe tatlandırır; limon kabuğu rendesi ve yaban mersini bitişi ağırlaştırmadan ferah tutar.
- Hızlı kahvaltı: İrmik dakikalar içinde koyulaşır; bu da yoğun sabahlar için pratik, sıcak bir kahvaltı yapar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Daha pürüzsüz bir lapa için: Süt sıcak ama hızla kaynamıyorken irmiği yavaş yavaş çırparak ekleyin; bu, topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.
- Dinlendirdikten sonra ayarlayın: İrmik bekledikçe koyulaşmaya devam eder; gerekirse servis etmeden hemen önce bir miktar süt ekleyerek açın.
- Ateşi kısık tut: Kısık ateş ve düzenli karıştırma, tanelerin eşit şekilde su çekmesine yardımcı olur ve lapayı tencerenin dibine tutturmaz.
Malzeme notları
- Tam yağlı süt zenginlik katar: Tam yağlı süt en kremamsı sonucu verir; daha hafif süt de olur ama daha ince, daha az dolgun bir lapa verir.
- Kakuleyi ölçülü kullanın: Toz kakule aromatik ve kendine özgüdür; az kullanmak, baskın olmadan hoş kokulu kalmasını sağlar.
- Yaban mersini seçenekleri: Taze yaban mersini en temiz kontrastı verir; dondurulmuş olanlar ise nazikçe ısıtılırsa veya servis etmeden hemen önce eklenirse kullanılabilir.
Önden hazırlama ipuçları
- Soğukta sakla: Artanları soğutun, üzerini kapatın ve 2 güne kadar buzdolabında saklayın.
- Hafifçe ısıtın: Kısık ateşte bir sos tenceresinde sık sık karıştırarak ısıtın ve kremamsı dokuyu geri getirmek için bir miktar süt ekleyin.
- En iyisi taze yapılmışken: İrmik buzdolabında katılaşmadan önce, pişirdikten kısa süre sonra sıcak servis edildiğinde lapa en yumuşak hâlindedir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Sütü bir tencereye dök ve orta ateşte, buhar çıkıp kenarlardan hafifçe kabarcıklanmaya başlayana kadar ısıt. Ateşi kıs.
- İrmiği ince bir akış halinde çırparak ekle. 6 to 8 dakika, sık sık çırparak, koyulaşıp pürüzsüz ve kremamsı olana kadar kısık ateşte pişir.
- Tencereyi ocaktan al ve bal ile toz kakuleyi çırparak karıştır. Limonun kabuğunu lapaya incecik rendele, sonra tekrar çırp ve tadına bak; istersen biraz daha bal ekle.
- Lapayı iki kaseye paylaştır. Her birinin üzerine bir kaşık tereyağı koy ve yaban mersinlerini serpiştir, sonra sıcak servis et.
- Yemeden önce, oturup biraz koyulaşması için lapayı 2 to 3 dakika beklet. Fazla koyulaşırsa bir miktar süt ekleyerek aç.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- İrmiği ekledikten sonra ateşi kısık tut ve tencerenin dibine tutmaması için düzenli olarak çırp.
- En pürüzsüz doku için, çırparken irmiği yavaş yavaş ekle, sonra koyulaşınca tahta kaşığa geç.
- Küçük çocuklara servis edeceksen, kakuleyi az kullan ve servis etmeden önce lapanın sıcaklığını kontrol et.
İkame ürünler
- Biraz daha derin bir tatlılık için bal yerine akçaağaç şurubu kullan.
- Daha keskin, daha ekşimsi bir bitiş için yaban mersini yerine ahududu kullan.
- Daha sıcak, daha tanıdık bir baharat için toz kakule yerine toz tarçın kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Soğut, üzerini kapat ve buzdolabına kaldır. Kısık ateşte bir tencerede, sık sık karıştırarak ve pürüzsüz olup kaynar derecede sıcak olana kadar bir miktar tam yağlı süt ekleyerek ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 kaseler
- Toplam süre: 20dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İskandinav
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Elmalı ve Tarçınlı Yulaf Lapası (Havermout)
Ballı ve cevizli, kremamsı elmalı tarçınlı yulaf lapası
Congee (Zencefil ve Taze Soğanlı Pirinç Lapası)
Zencefil ve taze soğanlı kremamsı yasemin pirinci congee
Crema di Semolino con Frutta (taze meyveli irmik lapası)
Tereyağlı ve karışık orman meyveli kremamsı irmik lapası
Jok (Domuz Eti ve Yumurtalı Tay Pirinç Lapası)
Kıymalı domuz etli, yumurtalı, zencefilli ve taze soğanlı Tay pirinç lapası
Patjuk (Kore usulü kırmızı fasulye lapası)
Pirinç unlu hamur toplu Kore kırmızı fasulye lapası
Cháo Gà (Vietnam usulü tavuklu pirinç lapası)
Zencefil ve otlu ipeksi Vietnam tavuklu pirinç lapası
Espresso Muzlu Smoothie
Süt ve yoğurtlu, kremamsı espresso muzlu smoothie.
Feta ve Harissalı Modern Şakşuka
Harissa ve fetalı baharatlı domates sosunda pişen yumurtalar
Harissalı Fas Şakşukası (Modern)
Acılı domates ve kırmızı biber sosunda poşe yumurta
Füme Somonlu Kahvaltı Kasesi
Yoğurtlu, yumurtalı ve kaparili füme somon kasesi
Kahveli Muzlu Protein Smoothie Kasesi
Süzme yoğurtlu koyu kahveli muzlu protein kasesi.
Yüksek Proteinli Yeşil Smoothie
Ispanak, yoğurt, muz ve avokadolu yüksek proteinli smoothie.
Filloas (Ballı Galiçya Krepleri)
İnce Galiçya krepleri, balla sıcak servis edilir
Osterbrot (Üzümlü ve şekerlenmiş kabuklu Alman Paskalya ekmeği)
Kuru üzümlü ve şekerlenmiş kabuklu hafif tatlı Alman Paskalya ekmeği
Limonlu ve Yunan Yoğurtlu Haşhaşlı Pankek
Yunan yoğurtlu ve ballı kabarık limonlu haşhaşlı pankek
Gnocchi alla Romana (irmik gnocchi fırın yemeği)
Tereyağı ve Parmesan’lı fırınlanmış irmik gnocchi yuvarlakları
Mangolu Kakuleli Lassi Smoothie
Kakule kokulu koyu mangolu lassi smoothie.
Kayısılı Yoğurtlu Smoothie
Kayısı ve süzme yoğurtla koyu smoothie.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Za’atar ve limonlu ağır ağır fırınlanmış kuzu omuz
Za'atar, sarımsak ve limonlu ağır fırın kuzu kol
Acılı Sriracha Mayonezli Poke Bowl
Suşi pirinçli ve sriracha mayonezli somon poke bowl.
Tarte Tatin aux Oignons (Tuzlu soğanlı tarte tatin)
Karamelize soğanlı, ters çevrilmiş milföy hamurlu tart
Karidesli Pad Thai Usulü Kabak Erişte Kasesi
Karidesli kabak erişte kasesi, demirhindi ve yer fıstığıyla
Basmati Pilavlı Yumurta Köri
Baharatlı domates sosunda pişen yumurta, basmati pilavla
Asado Negro (koyu soslu Venezuela usulü ağır ateşte pişmiş dana eti)
Koyu kahve ve soğan soslu Venezuela usulü ağır pişmiş dana
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
All-Clad Tri-Ply paslanmaz çelik sos tenceresi
- Mükemmel ısı kontrolü
- Üstün üretim kalitesi
- Pahalı
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
