Mazagran (ledová káva s citronem)
Proč tento recept funguje
- Svěží a osvěžující: Citron vyváží silnou kávu a dodá nápoji čistý, citrusový závěr.
- Hotové rychle: Jakmile káva vychladne, stačí nápoj jen promíchat a nalít na led.
- Snadné vyvážení chuti: Trocha cukru zjemní hořkost kávy i ostrost citronu, aniž by nápoj ztěžkla.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k načasování
- Podávejte ihned: Nalijte na led těsně před pitím, aby káva zůstala studená a koncentrovaná.
- Nejprve kávu vychlaďte: Studená káva zabrání tomu, aby led tál příliš rychle, a dodá čistší chuť.
Poznámky k surovinám
- Použijte silnou černou kávu: Nejlépe obstojí výrazná káva, která se vyrovná citronu a ledu.
- Vyvažte citron: Po přidání citrusů ochutnejte a pokud je nápoj příliš kyselý, upravte ho trochou cukru navíc.
Záměny surovin
- Vyzkoušejte agávový sirup: Agáve se ve studené kávě snadno rozpouští a může nahradit jemný krupicový cukr.
- Použijte limetku místo citronu: Limetka dodá nápoji ostřejší, aromatičtější citrusový tón.
Tipy na přípravu předem
- Smíchejte předem bez ledu: Kávu, cukr a citronovou šťávu můžete smíchat a vychladit předem; led přidejte až při podávání.
- Nejlepší úplně čerstvé: Citrusová chuť je nejvýraznější v den, kdy se nápoj smíchá.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Vychlazenou kávu nalij do malé misky nebo džbánku a vmíchej jemný krupicový cukr, dokud se nerozpustí.
- Vymačkej citron a šťávu vmíchej do oslazené kávy.
- Naplň sklenici kostkami ledu a pak přes ně nalij kávovou směs. Podávej hned, dokud je velmi studené.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro co nejčistší chuť kávu před mícháním vychlaď, aby se led nerozpouštěl příliš rychle.
- Po přidání citronu ochutnej a pokud to máš raději sladší, uprav trochou dalšího jemného krupicového cukru.
Náhrady
- Jemný krupicový cukr nahraď agávovým sirupem, aby se ve studené kávě rychleji rozpustil.
- Citron nahraďte limetou pro výraznější citrusové zakončení.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlépe podávej ihned. V případě potřeby smíchej kávu, cukr a citronovou šťávu a chlaď až 24 hodin; kostky ledu přidej až při podávání.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 1 sklenice
- Celkový čas: 10min (5min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Portugalská
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Thajská ledová káva
Thajská ledová káva podávaná s ledem a kondenzovaným mlékem
Káva se skořicí
Pěnivá káva zahřátá s mletou skořicí
Café au Lait (francouzská káva s mlékem)
Silná káva spojená s horkým, lehce napěněným mlékem
Ledová turecká káva
Silná ledová turecká káva po zchlazení nalitá na led
Caffè Shakerato (ledové espresso ze šejkru)
Napěněné ledové espresso protřepané s cukrem a přecezené
Caffè Leccese (ledová káva s mandlovým mlékem)
Ledové espresso se slazeným mandlovým nápojem
Mátová limonáda
Vychlazená mátová limonáda rozmixovaná, přecezená dohladka a podávaná s ledem
Ledové mléko s pandanem
Krémové ledové pandanové mléko slazené kondenzovaným mlékem
Latinská horká čokoláda (kořeněný kakaový nápoj)
Kořeněná horká čokoláda se skořicí a špetkou chilli
Koktejl Bourbon Lemonade
Bourbonová limonáda s čerstvou citronovou šťávou a cukrovým sirupem
Apfelschorle (perlivý jablečný džus s vodou)
Jablečný džus s perlivou vodou podávaný s ledem
Banánové smoothie se sójovým mlékem
Banánové smoothie se sójovým mlékem a ledem.
Citron Pressé (čerstvá limonáda s cukrovým sirupem)
Nápoj z čerstvé citronové šťávy s cukrovým sirupem a studenou vodou
Limonáda s pomerančovým květem (marocký styl)
Vychlazená limonáda provoněná vodou z pomerančových květů
Mátová limonáda po turecku
Mátová limonáda rozmixovaná s čerstvou mátou, citronovou šťávou a cukrem
Mátová limonáda
Vychlazená mátová limonáda rozmixovaná, přecezená dohladka a podávaná s ledem
Růžová limonáda
Vychlazená limonáda provoněná růžovou vodou
Horchata de Chufa (nápoj z tygřích ořechů)
Chlazený nápoj z tygřích ořechů se skořicí a citronem
Mohlo by se vám také líbit
Haemul Pajeon (palačinka s mořskými plody a jarní cibulkou)
Palačinka s mořskými plody a jarní cibulkou se sójovo-octovým dipem
Ječná miska v německém stylu s hořčičnou zálivkou a nakládanými okurkami
Miska s kroupami, pečenou kořenovou zeleninou, okurkami a koprem
Mousse de Maracujá (brazilská pěna z marakuji)
Chlazená maracujová pěna ze slazeného kondenzovaného mléka a smetany
Tarte Normande aux Pommes (francouzský jablečný koláč)
Francouzský jablečný koláč z křehkého těsta a smetanového krému
Kuřecí prsa Cajun z horkovzdušné fritézy
Kuřecí prsa s cajunským kořením z horkovzdušné fritézy.
Smoothie bowl s meruňkami a mandlemi
Hustá meruňkovo-mandlová smoothie miska s řeckým jogurtem.
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
