Mrożona herbata z trawą cytrynową
Dlaczego ten przepis się udaje
- Czyste, ziołowe orzeźwienie: Świeża trawa cytrynowa wnosi jasny cytrusowy aromat, dzięki czemu herbata pozostaje lekka i chłodząca.
- Zrównoważona słodycz: Cukier łagodzi taniny czarnej herbaty, nie maskując trawy cytrynowej.
- Krótki czas aktywnej pracy: Większość pracy to proste gotowanie na wolnym ogniu, parzenie i schładzanie, a przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.
- Łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem: Przecedzona herbata dobrze się przechowuje w lodówce, gotowa do nalania na świeży lód, gdy będzie potrzebna.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Wskazówki dotyczące czasu
- Ostudź przed schłodzeniem: Przed wstawieniem do lodówki pozwól herbacie osiągnąć temperaturę pokojową, aby schładzała się równomiernie i zachowała czysty smak.
- Dodaj lód na końcu: Polej lodem tuż przed podaniem, aby nie rozwodnić herbaty.
Uwagi o składnikach
- Rozgnieć trawę cytrynową: Lekkie zgniecenie łodygi pomaga uwolnić jej aromatyczne olejki do gotującej się na wolnym ogniu wody.
- Użyj dobrej czarnej herbaty: Czysta, wyrazista czarna herbata liściasta nadaje strukturę, nie przytłaczając trawy cytrynowej.
- Dopasuj po zaparzeniu: Dosłódź, gdy herbata jest jeszcze ciepła, a potem spróbuj ponownie po schłodzeniu, bo zimne napoje mogą wydawać się mniej słodkie.
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Przygotuj wcześniej: Przechowuj przecedzoną, dosłodzoną herbatę w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Trzymaj lód osobno: Schłódź herbatę samą w sobie i dodaj świeży lód dopiero podczas podawania, aby smak był jak najczystszy.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Wlej wodę do rondla. Oczyść trawę cytrynową, a następnie lekko ją zgnieć grzbietem łyżki, aby uwolniła aromat.
- Dodaj trawę cytrynową do rondla i doprowadź do łagodnego pyrkania na średnim ogniu. Gotuj na małym ogniu przez 8 minut, utrzymując temperaturę tuż poniżej mocnego wrzenia.
- Zdejmij z ognia i dodaj suszoną czarną herbatę. Zaparzaj przez 3 minuty, aby uzyskać czysty, wyrazisty smak.
- Przecedź do żaroodpornego dzbanka, a następnie wmieszaj cukier drobny, aż całkowicie się rozpuści. Pozwól herbacie ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie schłódź do zimna.
- Napełnij szklankę kostkami lodu i zalej zimną herbatą z trawą cytrynową. Podawaj od razu.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Aby uzyskać wyraźniejszy aromat trawy cytrynowej, dobrze zgnieć łodygę przed gotowaniem, ale utrzymuj łagodne pyrkanie, by herbata zachowała czysty smak.
- Jeśli podajesz później, najpierw schłódź przecedzoną herbatę, a lód dodaj dopiero na samym końcu, aby nie rozcieńczyć smaku.
Zamienniki
- Zastąp cukier drobny miodem akacjowym, aby uzyskać łagodniejszą słodycz; wmieszaj go, gdy herbata jest jeszcze ciepła, aby całkowicie się rozpuścił.
- Zastąp suszoną czarną herbatę suszoną herbatą jaśminową, aby uzyskać bardziej kwiatową mrożoną herbatę, która nadal dobrze pasuje do trawy cytrynowej.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 3 dni
- Przechowuj przecedzoną, dosłodzoną herbatę w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podawaj na świeżych kostkach lodu; jeśli po schłodzeniu herbata smakuje mniej wyraziście, dobrze ją wymieszaj przed nalaniem.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 1 szklanki
- Czas całkowity: 25min (8min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Wietnamska
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Herbata oolong
Aromatyczna herbata oolong parzona w gorącej wodzie, podawana bez dodatków lub na słodko
Tajska herbata imbirowo-limonkowa
Herbata imbirowo-limonkowa słodzona miodem
London Fog (latte z herbatą Earl Grey)
Latte Earl Grey ze spienionym mlekiem, miodem i wanilią
Herbata imbirowa po wietnamsku
Gorąca herbata imbirowa z cukrem, wykończona limonką
Herbata z imbirem i miętą
Gorąca herbata imbirowa z miętą i cukrem
Tereré (zimny napar z yerba mate)
Zimny napar z yerba mate podawany na lodzie z limonką
Sima (fiński majowy napój cytrynowy)
Fińska cytrynowa sima, lekko fermentowana i podawana schłodzona z rodzynkami
Rum Punch
Karaibski rum punch z limonką oraz sokami ananasowym i pomarańczowym
Koktajl bananowy horchata
Koktajl bananowy z mlekiem ryżowym, cynamonem i wanilią.
Koktajl mango, limonka i kokos
Koktajl mango z mlekiem kokosowym, limonką i kruszonym lodem.
Kir Royale (koktajl z szampanem i crème de cassis)
Musujący koktajl z szampanem i crème de cassis
Zumo de Naranja (świeży sok pomarańczowy)
Świeżo wyciskany sok pomarańczowy podawany od razu
Wietnamska mrożona herbata
Mocna czarna herbata dosłodzona i podana na lodzie
Słodka mrożona herbata
Słodka mrożona herbata z czarnej herbaty, cukru i cytryny
Herbata mleczna z imbirem
Gorąca imbirowa herbata mleczna z czarnej herbaty, mleka i cukru
Herbata mleczna po hongkońsku
Mocna czarna herbata z mlekiem skondensowanym, na gorąco lub z lodem
Mrożona herbata miętowa w stylu marokańskim
Mrożona herbata miętowa z czarnej herbaty, cukru i świeżej mięty
Jägertee (korzenny rum i czarna herbata)
Gorąca czarna herbata z ciemnym rumem i korzennymi przyprawami
Może Ci się spodobać
Marokańska herbata miętowa (zielona z miętą)
Zielona herbata parzona ze świeżą miętą i cukrem, podawana na gorąco
Tajska miska z kurczakiem i nerkowcami
Stir-fry z kurczakiem i nerkowcami podany na ryżu jaśminowym
Polenta con Salsiccia (polenta z pomidorowym ragù z kiełbasą)
Miękka polenta z pomidorowym ragù z wieprzową kiełbasą
Mrożona kawa po turecku
Mocna mrożona turecka kawa po ostudzeniu wlana na lód
Karaibski kurczak pieczony na blasze
Kurczak jerk z blachy z batatem i papryką
Bánh Flan (wietnamski karmelowy krem)
Jedwabisty pieczony karmelowy krem z jajek, mleka i mleka skondensowanego
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Rondel WMF Mini 16 cm z pokrywką
- Wysokiej jakości stal nierdzewna
- Równomierne rozprowadzanie ciepła
- Wyższa cena
Rondel nieprzywierający T-fal Specialty 3 qt ze szklaną pokrywką
- Potrawy łatwo odchodzą od powierzchni
- Można myć w zmywarce
- Nie nadaje się do płyt indukcyjnych
Rondel All-Clad Tri-Ply ze stali nierdzewnej
- Doskonała kontrola temperatury
- Wysoka jakość wykonania
- Wysoka cena
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
