Siyah Fasulye, Tatlı Mısır ve Limeli Mango Salatası
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı, pişirmeden hazırlama: Konserve siyah fasulye ve şeker mısır, hiç pişirmeye gerek kalmadan salatayı doyurucu tutar.
- Canlı, dengeli sos: Lime suyu, mangonun tatlılığını ve fasulyenin topraksı tadını dengeler.
- Taze doku kontrastı: Sert mango, kıtır kırmızı soğan, yumuşak fasulye ve sulu mısır, salataya tatmin edici bir doku karışımı verir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Sert ama olgun mango seçin: Mango mis gibi kokmalı ve hafifçe yumuşak olmalı, ama yine de düzgünce küp doğranacak kadar sert kalmalı.
- Kimyon sıcaklık katar: Toz kimyon, sosa hafif bir tuzlu derinlik katar; daha ekşimsi, daha aromatik bir versiyon için chaat masala kullanılabilir.
- Taze otlar kullanın: Burada en temiz bitişi taze kişniş verir. Kişniş tercih edilmiyorsa düz yapraklı maydanoz daha hafif bir alternatiftir.
Yaygın hatalar
- Fasulyeleri iyi süzmemek: Siyah fasulyeleri iyice süzüp durulayın; fazla sıvı lime sosunu sulandırmasın.
- Fazla sert karıştırmak: Mango parçaları bozulmasın diye sosu ekledikten sonra salatayı nazikçe karıştırın.
- Çok uzun süre bekletmek: Salata buzdolabında dayanır, ancak mango zamanla yumuşar; en taze doku için 24 saat içinde tüketmek en iyisidir.
Önden hazırlama ipuçları
- Bileşenleri önceden hazırlayın: Fasulye, tatlı mısır, soğan ve sos önceden hazırlanabilir; en iyi doku için mangoyu ve otları servise daha yakın ekleyin.
- Vakit varsa kısa süre soğutun: Buzdolabında kısa bir dinlendirme, misket limonu, kimyon ve soğanın fasulye ve mısıra iyice işlemesine yardımcı olur.
- Aynı gün en iyi: Mango hâlâ canlı renkteyken ve düzgünce küp doğranmışken salatayı aynı gün servis edin.
Servis önerileri
- Basit ana yemeklerle servis edin: Taco, pilav kasesi, ızgara sebzeler veya çıtır tortilla tarzı bir sürmelikle eşleştirin.
- Son dokunuş için bir üst malzeme ekle: Avokado, kavrulmuş tohumlar veya ekstra kişniş; zenginlik, kıtırlık ya da daha fazla ferahlık katabilir.
- Soğuk ya da oda sıcaklığında servis et: Buzdolabından çıkar çıkmaz çok iyi olur, ama oda sıcaklığında da tatlar belirgin ve dengelidir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Siyah fasulyeleri süzüp durula, sonra mısırla birlikte bir karıştırma kâsesine aktar. Mangoyu soy, etli kısmını lokmalık parçalara kes ve kâseye ekle.
- Kırmızı soğanı ince ince dilimle ve kâseye ekle. Misket limonunun suyunu küçük bir kâseye sık, ardından zeytinyağı ve toz kimyonu çırparak karıştır.
- Sosu salatanın üzerine dök ve her şey eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe karıştır. Kişnişi iri iri doğra ve salataya nazikçe karıştır, ardından soğuk ya da oda sıcaklığında servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi doku için, doğrandığında şeklini koruyan ama olgun bir mango seç.
- Vaktin varsa, tatların birbirine geçmesi için soslanmış salatayı 10 dakika soğut, sonra servis etmeden önce tekrar karıştır.
İkame ürünler
- Taze kişnişi, daha hafif ve daha otsu bir bitiş için taze düz yapraklı maydanozla değiştir.
- Daha ekşimsi, daha kompleks bir baharat notası için toz kimyon yerine chaat masala kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Buzdolabında hava geçirmez bir kapta sakla ve servis etmeden önce karıştır. Mango zamanla yumuşayacağı için en taze doku için 24 saat içinde tüketmek en iyisidir.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 12dk (12dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Latin Amerika
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Tavuklu, avokadolu ve baconlı Cobb salata
Tavuklu, avokadolu, baconlı ve katı haşlanmış yumurtalı Cobb salata
Chaat masalalı filizlendirilmiş moong salatası
Limonlu, chaat masalalı ve sebzeli filizlendirilmiş moong salatası
Susam Soslu Kore Salata Kasesi
Fındıksı susam soslu çıtır Kore salatası
Avokadolu, Kale lahanalı ve Kinoalı Salata (Limon ve Kabak Çekirdeğiyle)
Kale lahanası, avokado ve kabak çekirdekli kinoa salatası
Fırınlanmış Pancar ve Keçi Peynirli Salata
Keçi peynirli ve rokalı fırın pancar salatası
Taktouka (Fas Domates ve Biber Salatası)
Sıcak baharatlı Fas pişmiş domates ve biber salatası
Sebzeli Burrito Kasesi
Siyah fasulye, mısır, biber, salsa ve avokadolu pirinç kasesi
Lentilles du Puy, Dijon vinegret ve rafadan yumurta
Dijon vinegretli Puy mercimeği, üzerine rafadan yumurta
Jícama Salatası, Portakal, Lime ve Acı Biberli
Portakal, lime ve acı biberli çıtır jícama salatası
Bulgur ve Limonlu Türk Usulü Baharatlı Somon Kasesi
Bulgur üzerinde salatalık, domates ve limonlu baharatlı somon
Acılı Somon Kıtır Poke Kasesi
Kıtır üstlü, avokadolu ve salatalıklı acılı somon poke kasesi.
Pipirrana (Endülüs usulü domates ve salatalık salatası)
Domates, salatalık ve şeri sirkeli Endülüs salatası
Southwest Siyah Fasulyeli Burrito Kasesi
Siyah fasulyeli, salsalı ve avokadolu kimyonlu-limonlu pilav kasesi
Meksika Karides Kasesi (Pirinç, Siyah Fasulye ve Lime ile)
Siyah fasulye, avokado ve misket limonlu karidesli pirinç kasesi
Mango Chilli Salad
Salatalık, kişniş ve misket limonlu soslu mango salatası
Sebzeli Burrito Kasesi
Siyah fasulye, mısır, biber, salsa ve avokadolu pirinç kasesi
Latin Tatlı Patates Kasesi
Avokado ve misket limonlu tatlı patates, siyah fasulye ve pilav
Jerk Tavuk Kasesi
Pilav, siyah fasulye ve mango salsalı jerk tavuk
Bunlar da hoşuna gidebilir
Fas Nane Çayı (Taze Naneli Yeşil Çay)
Taze nane ve şekerle demlenmiş yeşil çay, sıcak servis
Tatlı Patatesli ve Chipotle-Lime’lı Meksika Usulü Tavuk Tepsi Yemeği
Tatlı patatesli, chipotle-limeli ve biberli tavuk tepsi yemeği
Hurma ve Tahinli Smoothie Kasesi
Muzlu ve yoğurtlu hurma tahin smoothie kasesi
Manakish Cheese (Orta Doğu pidesi)
Mozzarella ve beyaz peynirle kaplı mayalı pideler
Salamura Limon ve Zeytinli Fas Usulü Tavuk Tepsi Yemeği
Konserve limonlu, zeytinli, patatesli ve kırmızı soğanlı tavuk tepsi yemeği
Kayısılı ve Nohutlu Kuzu Tajin
Kayısı, nohut ve sıcak baharatlı kuzu tajin
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
