Mango Agua Fresca (Frisk mangodryck)
Därför fungerar receptet
- Ren, uppfriskande avslutning: Kallt vatten lättar upp mangon så att drycken förblir fräsch i stället för tjock eller tung.
- Frisk citrusbalans: Lime lyfter sötman i mogen mango och ger drycken en mer livlig smak.
- Klar på några minuter: Allt mixas och silas, vilket gör det till en snabb dryck utan tillagning som kan serveras direkt.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Välj mogna mangor: Använd mangor som doftar aromatiskt och ger efter lite när du trycker på dem; omogna frukter smakar plattare och kan behöva mer sötning.
- Söta efter smak: Börja med mindre socker om mangorna är mycket söta, och mixa sedan i mer bara vid behov innan du silar.
- Justera citrusen: Tillsätt lite mer lime för en syrligare avslutning, eller använd citron för en något mjukare citruston.
Texturtips
- För en slätare dryck: Mixa tills blandningen ser helt slät och lätt skummig ut, och sila sedan noggrant genom en sil.
- Späd vid behov: Om mangon är särskilt tät eller trådig, mixa i lite mer kallt vatten tills drycken är lätt att hälla upp och uppfriskande.
Tips för att förbereda i förväg
- Förbered i förväg: Agua fresca kan förberedas i förväg och förvaras övertäckt i kylskåp i upp till 2 dagar.
- Kyl före servering: Servera den kall och tillsätt is först i sista stund så att smaken inte späds ut.
- Rör om före upphällning: Naturlig separation är normalt efter kylning, så rör om eller skaka väl före servering.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skala mangon, skär loss fruktköttet från kärnorna och lägg det i en mixer. Häll i det kalla vattnet.
- Pressa limen och tillsätt juicen i mixern tillsammans med strösockret. Mixa i 30 till 60 sekunder tills helt slät och skummig.
- Ställ en sil över en kanna och sila drycken, tryck med baksidan av en sked för att få ut så mycket vätska som möjligt. Smaka av och, om du vill ha den sötare, mixa i lite mer strösocker och sila igen.
- Fördela isbitarna mellan 4 glas. Häll över mango agua fresca och servera direkt.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För allra slätast resultat, mixa lite längre än du tror behövs, sila sedan noga och tryck ordentligt genom silen.
- Om mangon är mycket söt, börja med hälften av strösockret och mixa sedan i mer efter smak innan du silar.
Substitutioner
- Byt ut strösocker mot agavesirap för en mjukare sötma, mixa i efter smak innan du silar.
- Byt ut lime mot citron för en något annorlunda citruston.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara övertäckt i kylskåp och rör om eller skaka väl före servering, eftersom den kan skikta sig. Tillsätt is först vid servering så att drycken inte späds ut.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 4 glas
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Latinamerikansk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Nimbu Pani (indisk lemonad)
Indisk lemonad med citronsaft, svart salt och rostad spiskummin
Tamarind Agua Fresca (sötsur tamarinddryck)
Söt-syrlig tamarind-agua fresca serverad kall över is
Citron Pressé (färsk lemonad med sockerlag)
Dryck på färsk citronsaft blandad med sockerlag och kallt vatten
Lemonad med apelsinblomsvatten (marockansk stil)
Kyld lemonad smaksatt med apelsinblomsvatten
Zumo de Naranja (färsk apelsinjuice)
Färskpressad apelsinjuice som serveras direkt
Passion Fruit Juice (färsk tropisk juice)
Silad passionsfruktsjuice med lime, strösocker och is
Tropisk kokos-smoothie
Tropisk kokossmoothie med mango, ananas, lime och honung
Apfelschorle (kolsyrad äppeljuice och vatten)
Äppeljuice blandad med kolsyrat vatten över is
Vietnamesisk jackfruit-milkshake
Jackfruit-milkshake med kondenserad mjölk, vanilj och is
Jägertee (kryddad rom och svart te)
Varmt svart te med mörk rom och värmande kryddor
Paloma (tequilacocktail med grapefrukt)
Tequila- och grapefruktcocktail toppad med sodavatten
Mango-, lime- och kokosmoothie
Mangosmoothie med kokosmjölk, lime och krossad is.
Agua de Jamaica (hibiskuste) med lime
Kyld hibiskusdryck sötad och avslutad med lime
Salted Lime Soda
Kolsyrad limedryck med socker, salt och is
Caipirinha (brasiliansk limecocktail)
Caipirinha med muddlad lime, strösocker, cachaça och is
Watermelon Agua Fresca (Frisk vattenmelondryck)
Watermelon agua fresca mixad med lime och serverad kyld med is
Pineapple Agua Fresca (Frisk ananasdryck)
Pineapple agua fresca silad slät och serverad över is
Passion Fruit Juice (färsk tropisk juice)
Silad passionsfruktsjuice med lime, strösocker och is
Du kanske också gillar
Waldorfsallad med grillad kyckling
Waldorfsallad med grillad kyckling, äpple, druvor och valnötter
Cullen Skink (skotsk soppa med rökt kolja)
Skotsk soppa med rökt kolja, potatis och mjölk
Beef Chow Fun (Kantonesiska stekta risnudlar)
Kantonesiska wokade risnudlar med nötkött och böngroddar
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (rostad pumpa med vitlök och örter)
Rostad pumpa med vitlök, salvia, rosmarin och balsamvinäger
Soto Ayam (indonesisk kyckling- och gurkmejasoppa)
Kyckling- och gurkmejasoppa med risnudlar och böngroddar
Chuletón a la Parrilla (Spansk grillad T-bonesteak)
Spansk grillad T-bonesteak med havssalt och citron
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
