Horchata (Pirinç ve Tarçınlı İçecek)
Bu tarif neden işe yarar
- Serin ve dengeli: Tarçın, vanilya ve şeker içeceğe ağırlık vermeden tatlılık ve sıcaklık katar.
- Doğal olarak pürüzsüz kıvam: Pirinci ıslatıp blenderdan geçirmek sütlü bir baz oluşturur; tam yağlı süt ise daha dolgun bir bitiş sağlar.
- Önceden hazırlaması kolay: İçecek buzdolabında soğuk tutulabilir ve servisten önce karıştırılabilir; bu da buluşmalar için pratiktir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Sürenin çoğu ıslatmada geçer: Tarif, pirinç ve tarçının aromasını vermesi için birkaç saat ister, ancak aktif hazırlık süresi kısadır.
- İyice soğuk servis edin: Kısa bir soğutma bile içim sıcaklığını iyileştirir, ancak daha uzun süre buzdolabında bekletmek daha ferahlatıcı yapar.
- Dökmekten hemen önce karıştırın: İçecek bekledikçe pirinç ve tarçın doğal olarak dibe çöker; bu yüzden taze buzun üzerine servis etmeden önce iyice karıştırın.
Doku ipuçları
- Daha pürüzsüz bir içecek için: Blenderdan geçirilmiş karışımı dikkatlice süzün ve daha pürüzsüz bir doku isterseniz kısa bir dinlendirmeden sonra tekrarlayın.
- Kumlu bir bitişten kaçının: Pirinç çok ince parçalanana kadar çekin, ardından iri parçaları zorlayıp geçirmeden sıvıyı ince bir süzgeçten geçirin.
Malzeme notları
- Süt kıvamı etkiler: Tam yağlı süt en dolgun dokuyu verir; gerekirse laktozsuz süt de benzer kremamsı bir gövde sağlar.
- Karıştırdıktan sonra tatlılığını ayarlayın: Şeker tamamen çözüldükten sonra tadına bakın, ardından daha tatlı bir içecek isterseniz yavaş yavaş ayarlayın.
- Tarçın tarzı: Toz tarçın, baharatı eşit dağılmış, kolay bir içecek sağlar; ancak zamanla biraz ince tortu dibe çökebilir.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden hazırlayın: Horchatayı önceden hazırlayın ve servis etmeye hazır olana kadar buzdolabında ağzı kapalı bir sürahide saklayın.
- Soğuk tut: İçeceği iyice soğuk tutun; özellikle çocuklara, hamilelere veya bağışıklığı zayıf olanlara servis edecekseniz.
- En iyisi taze buzla: Aromayı sulandıracağı için buzla birlikte saklamak yerine taze buzun üzerine servis edin.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Pirinç ve tarçını bir karıştırma kabına koy ve üzerine suyu dök. İyice karıştır, üzerini kapat ve oda sıcaklığında 4 saat ıslanmaya bırak.
- Islanmış pirinç karışımını blendera aktar ve sıvı süt gibi görünene, pirinç de çok ince parçalanana kadar, yaklaşık 1 ila 2 dakika çek. Köpüğün biraz sönmesi için 5 dakika beklet.
- İnce telli bir süzgeçten bir sürahiye süz; mümkün olduğunca fazla sıvı çıkarmak için iyice bastır. Katı parçaları at.
- Sütü, şekeri ve vanilyayı, şeker eriyene kadar karıştır. En az 5 dakika soğut, sonra tadına bak ve gerekirse şekeri tamamen eritmek için biraz daha uzun karıştırarak ayarla.
- Buzu 4 bardağa paylaştır ve üzerine horchatayı dök. Karıştır ve hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Daha pürüzsüz bir içecek için iki kez süz: önce ince telli süzgeçten, kısa bir dinlendirmeden sonra yine aynı süzgeçten.
- Daha sonra servis edeceksen, tarçın ve pirinç tortusu doğal olarak dibe çöktüğü için dökmeden önce horchatayı iyice karıştır.
- Hamilelere, küçük çocuklara veya bağışıklığı zayıf olan birine servis edeceksen, pastörize süt kullan ve içeceği iyice soğuk tut.
İkame ürünler
- İnce toz şeker yerine toz şeker kullan; erimesine yardımcı olmak için biraz daha uzun karıştır.
- Tam yağlı süt yerine, benzer kremamsı bir doku için laktozsuz süt kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Buzdolabında ağzı kapalı bir sürahide sakla ve ayrışacağı için servisten önce iyice karıştır. Taze buz küplerinin üzerinde servis et.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 bardak
- Toplam süre: 4sa 20dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Latin Amerika
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Lingonberry Spritzer
Maden suyu, limon ve buzlu lingonberry şurubu spritzer
Tay Misket Limonlu Soda (Nam Manao Soda)
Köpüklü Thai lime soda, buz üzerinde servis edilir
Karayip Zencefil Birası (Alkolsüz Zencefil İçeceği)
Misket limonu, tarçın ve karanfille soğuk zencefil birası
Horchata de Coco (Hindistan Cevizli Horchata)
Tarçınlı ve vanilyalı soğuk hindistan cevizli pirinç içeceği
Horchata de Chufa (kaplan fındığı içeceği)
Tarçınlı ve limonlu soğuk kaplan cevizi içeceği
Brazilian Limeade (Kremalı Lime İçeceği)
Yoğunlaştırılmış sütle blenderdan geçirilmiş kremamsı lime içeceği, buzla servis edilir
Britanya Punch Kasesi Kokteyli
Rom, brendi, çay ve limonlu punch bowl kokteyli
Pineapple Agua Fresca (Taze Ananas İçeceği)
Pürüzsüz süzülmüş ananas agua fresca, buz üzerinde servis edilir
Oolong Çayı
Sıcak suda demlenmiş kokulu oolong çayı, sade ya da tatlı
Elmalı Böğürtlenli Smoothie
Yoğurt ve sütlü kremamsı elmalı böğürtlenli smoothie.
Vietnam Usulü Zencefil Çayı
Sıcak zencefil çayı, şekerle tatlandırılıp misket limonuyla tamamlanır
Naneli Limonata
Soğuk naneli limonata blenderdan geçirilir, süzülür ve buzda servis edilir
Horchata de Coco (Hindistan Cevizli Horchata)
Tarçınlı ve vanilyalı soğuk hindistan cevizli pirinç içeceği
Rijstepap met Kaneel (Tarçınlı Hollanda sütlacı)
Tarçınla sıcak servis edilen kremamsı Hollanda sütlacı
Horchata (Tatlı Pirinç İçeceği)
Tarçın ve vanilyalı soğuk tatlı pirinç içeceği
Horchata Casera (Ev yapımı pirinç ve tarçın içeceği)
Tarçın, vanilya ve şekerle karıştırılmış soğuk pirinç içeceği
Pandanlı Buzlu Süt
Şurupla yapılan tatlı pandan sütü, buz üzerinde servis edilir
Atole (Sıcak Mısır Bazlı İçecek)
Masa harina, süt ve tarçınla koyulaştırılmış sıcak atole
Bunlar da hoşuna gidebilir
Stoemp met Worst (Sosisli Patates ve Sebze Püresi)
Domuz sosisli Belçika patates ve sebze püresi
Nohutlu ve Tahinli Fas Usulü Karnabahar Kuskus Kasesi
Nohutlu, kabaklı ve tahin soslu karnabahar kuskus kasesi
Klatkager (çilek reçelli Danimarka pankekleri)
Küçük Danimarka pankekleri, çilek reçeliyle sıcak servis edilir
Carne Estufada à Portuguesa (Portekiz usulü braise dana eti)
Kırmızı şaraplı, havuçlu ve patatesli Portekiz usulü dana yahnisi
Flan (Fırında Karamelli Muhallebi)
İpeksi fırın karamelli muhallebi, karamel sosla ters çevrilir
Jal Jeera (Baharatlı Kimyon İçeceği)
Kavrulmuş kimyon, demirhindi ve naneli soğuk jal jeera
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
