Horchata (rizses-fahéjas ital)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tedd a rizst és a fahéjat egy keverőtálba, és öntsd rá a vizet. Keverd jól össze, fedd le, és hagyd szobahőmérsékleten ázni 4 órán át.
- Öntsd az áztatott rizses keveréket turmixgépbe, és turmixold, amíg a folyadék tejszerűnek látszik, a rizs pedig nagyon finomra törik, kb. 1 to 2 percig. Hagyd állni 5 percig, hogy a hab kissé leülepedjen.
- Szűrd át finom szitán egy kancsóba, erősen lenyomkodva, hogy a lehető legtöbb folyadékot kinyerd. Dobd ki a szilárd részeket.
- Keverd hozzá a tejet, a cukrot és a vaníliát, amíg a cukor feloldódik. Hűtsd legalább 5 percig, majd kóstold meg, és ha kell, kevergesd még egy kicsit, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
- Oszd el a jeget 4 pohár között, és öntsd rá a horchatát. Keverd meg, és azonnal tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Selymesebb italhoz szűrd le kétszer: először finom szitán, majd rövid pihentetés után ismét ugyanazon a szitán.
- Ha később tálalod, öntés előtt alaposan keverd át a horchatát, mert a fahéj és a rizsszemcsék természetesen leülepednek.
- Ha várandósoknak, kisgyerekeknek vagy legyengült immunrendszerűeknek tálalod, használj pasztőrözött tejet, és tartsd az italt jól behűtve.
Helyettesítések
- A porcukrot cseréld kristálycukorra; keverd egy kicsit tovább, hogy feloldódjon.
- A teljes tejet cseréld laktózmentes tejre a hasonló krémes állagért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Zárt kancsóban tárold a hűtőben, és tálalás előtt alaposan keverd át, mert szét fog válni. Friss jégkockákra tálald.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 pohár
- Teljes idő: 4ó 20perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Latin-amerikai
-
Allergének:
Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Horchata de Chufa (tigrismogyoró-ital)
Behűtött tigrismogyoró-ital fahéjjal és citrommal
Sós lime szóda
Szénsavas lime ital cukorral, sóval és jéggel
Thai lime szóda (Nam Manao Soda)
Pezsgő thai lime szóda jégre tálalva
Horchata de Coco (kókuszos horchata)
Behűtött kókuszos-rizses ital fahéjjal és vaníliával
Sima (finn citromos május elsejei ital)
Finn citromos sima, enyhén erjesztve, hidegen, mazsolával tálalva
Karibi gyömbérsör (alkoholmentes gyömbérital)
Behűtött gyömbérsör lime-mal, fahéjjal és szegfűszeggel
Horchata de Chufa (tigrismogyoró-ital)
Behűtött tigrismogyoró-ital fahéjjal és citrommal
Jal Jeera (fűszeres római köményes ital)
Hűtött jal jeera pirított köménnyel, tamarinddal és mentával
Datolyás smoothie (marokkói ihletésű)
Krémes datolyaturmix tejjel, joghurttal, mézzel és fahéjjal
Belga advocaat likőr (tojásalapú krémlikőr)
Sűrű tojássárgájás krémlikőr brandyvel turmixolva.
Meleg tej mézzel és fahéjjal
Meleg tej mézzel édesítve, a végén fahéjjal
Klasszikus vaníliás tejturmix
Sűrű vaníliás tejturmix fagylalttal, tejjel és vaníliakivonattal
Horchata de Coco (kókuszos horchata)
Behűtött kókuszos-rizses ital fahéjjal és vaníliával
Rijstepap met kaneel (holland rizspuding fahéjjal)
Krémes holland rizspuding, melegen tálalva fahéjjal
Horchata casera (házi rizses-fahéjas ital)
Behűtött rizsital fahéjjal, vaníliával és cukorral turmixolva
Horchata (édes rizsital)
Hűtött édes rizsital fahéjjal és vaníliával
Pandános jeges tej
Édes pandános tej sziruppal, jégre öntve tálalva
Atole (meleg, kukoricaalapú ital)
Meleg atole masa harinával, tejjel és fahéjjal sűrítve
Ez is tetszhet
Yule Log (brit stílusban)
Csokis piskótatekercs csokoládés vajkrémmel töltve és bevonva
Zöld gazpacho (spenóttal, avokádóval és uborkával)
Hideg zöld gazpacho avokádóval, spenóttal és uborkával
Kaiserschmarrn (szaggatott palacsinta) almabefőttel
Habos szaggatott palacsinta mazsolával, porcukorral és almabefőttel
Kínai ötfűszeres csirkés tepsis sült szójaszósszal és mézzel
Ragacsos ötfűszeres csirkés tepsis sült szójaszósszal, mézzel és paprikával
Klasszikus ahi tonhal poke tál
Ahi tonhal poke szusirizsen avokádóval és uborkával.
Görög csirke air fryerben
Görög csirke air fryerben citrommal, fokhagymával és oregánóval.
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
