Gyömbéres-újhagymás csirkés rizses tál

• 160 g Jázminrizs
• 350 g Csirkefelsőcomb, csont nélküli, bőr nélküli
• 4 Újhagyma
• 30 g Gyömbér, feszes és friss
• 45 ml Világos szójaszósz
• 15 ml Rizsecet
• 2 tk Finom szemű kristálycukor
• 30 ml Pörkölt szezámolaj
• ½ nagy Uborka

1. Öblítsd át a jázminrizst, amíg a víz többnyire tiszta nem lesz, majd a csomagolás utasításai szerint főzd meg egy lábasban. Amikor megpuhult, fedd le, és hagyd a tűzről levéve párolódni, amíg a többit előkészíted.
2. Vékonyan szeleteld fel az újhagymát, a fehér és zöld részt együtt hagyva. Reszeld finomra a gyömbért, majd az uborkát szeleteld vékony félkarikákra.
3. Egy keverőtálban keverd össze a világos szójaszószt, a rizsecetet és a porcukrot, amíg a cukor feloldódik. Keverd hozzá a pirított szezámolajat, majd forgasd bele a gyömbért és az újhagyma nagy részét, egy kis marékkal téve félre a tálaláshoz.
4. Hevíts fel egy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Add hozzá a csirkecombfiléket, és 5 to 7 minutes alatt, forgatva süsd, amíg aranybarna és teljesen átsült.
5. Oszd el a rizst két tál között, és tedd rá a csirkét. Kanalazd rá a gyömbéres-újhagymás szószt, majd fejezd be az uborkával és a félretett újhagymával.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.