Horchata (édes rizsital)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Öblítsd át a rizst egy szűrőben hideg folyó víz alatt, amíg a víz többnyire tiszta nem lesz. Borítsd egy tálba, add hozzá a fahéjrudakat, és öntsd rá a 750 ml vizet. Fedd le, és hagyd szobahőmérsékleten ázni 2 órán át.
- Tedd az áztatott rizst, a fahéjat és az áztatóvizet turmixgépbe. Turmixold 1–2 percig, amíg a keverék tejszerűnek látszik, és a rizs nagyon finomra nem törik. Hagyd állni 10 percig, hogy a fahéjízek kibontakozzanak.
- Szűrd át finom szitán egy kancsóba, erősen lenyomkodva, hogy a lehető legtöbb folyadékot kinyerd. Add hozzá a maradék 250 ml vizet, majd habverővel keverd bele a porcukrot és a vaníliakivonatot, amíg teljesen fel nem oldódik. Hűtsd legalább 45 percig, majd jégkockákra töltve tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A simább horchatához szűrd át kétszer a szitán, és minden alkalommal alaposan nyomkodd át.
- Tálalás előtt keverd meg vagy rázd fel, mert a rizsszemcsék természetesen leülepednek.
- Ha kisgyerekeknek, várandósoknak vagy legyengült immunrendszerűeknek tálalod, az áztatáshoz használj lehűtött forralt vizet.
Helyettesítések
- A porcukrot cseréld agávészirupra a lágyabb, karamellszerű édességért.
- A vaníliakivonatot cseréld vaníliarúdra az aromásabb befejezésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Zárt kancsóban tárold a hűtőben, és töltés előtt alaposan keverd meg, mert a szétválás természetes. Hűtve, friss jégkockákra töltve tálald.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 pohár
- Teljes idő: 3ó 5perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Mexikói
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Karibi gyömbérsör (alkoholmentes gyömbérital)
Behűtött gyömbérsör lime-mal, fahéjjal és szegfűszeggel
Gránátalma-menta spritzer (marokkói stílusban)
Gránátalma spritzer mentával, lime-mal, mézzel és szódavízzel
Brazilian Limeade (krémes lime-ital)
Krémes lime-ital sűrített tejjel turmixolva, jégre tálalva
Sima (finn citromos május elsejei ital)
Finn citromos sima, enyhén erjesztve, hidegen, mazsolával tálalva
Horchata de Chufa (tigrismogyoró-ital)
Behűtött tigrismogyoró-ital fahéjjal és citrommal
Masala Soda (indiai fűszeres szóda)
Indiai fűszeres szóda citrommal, chaat masalával és fekete sóval
Vörösáfonya spritzer
Vörösáfonya-szörp spritzer szénsavas vízzel, citrommal és jéggel
Trópusi kókuszturmix
Trópusi kókuszturmix mangóval, ananásszal, lime-mal és mézzel
Pimm’s Cup (nyári gyümölcsös kehely) limonádéval, uborkával és mentával
Pimm’s Cup limonádéval, uborkával, gyümölccsel és friss mentával
Citron Pressé (friss limonádé cukorsziruppal)
Friss citromléital cukorsziruppal és hideg vízzel elkeverve
Thai jegeskávé
Thai jegeskávé jégen, sűrített tejjel
Mazagran (jegeskávé citrommal)
Jegeskávé citromlével, jéggel és kevés cukorral
Horchata casera (házi rizses-fahéjas ital)
Behűtött rizsital fahéjjal, vaníliával és cukorral turmixolva
Horchata de Coco (kókuszos horchata)
Behűtött kókuszos-rizses ital fahéjjal és vaníliával
Karibi gyömbérsör (alkoholmentes gyömbérital)
Behűtött gyömbérsör lime-mal, fahéjjal és szegfűszeggel
Thai jegestea
Erős jeges tea édesített sűrített tejjel a tetején
Pandános jeges tej
Édes pandános tej sziruppal, jégre öntve tálalva
Könnyű Arroz Doce (portugál rizspuding)
Hűtött portugál rizspuding citrommal és fahéjjal
Ez is tetszhet
Biscotti di Prato (kétszer sült mandulás kekszek)
Kétszer sült mandulás keksz narancshéjjal
Arroz con Pollo (kolumbiai csirkés rizs)
Egyedényes rizs csirkecombokkal, zöldségekkel és fűszerekkel
Pollo alla Cacciatora (csirke paradicsommal és olívabogyóval)
Csirkecombok paradicsomszószban olívabogyóval és rozmaringgal párolva
Ajad (thai uborkarelish)
Thai uborkarelish vöröshagymával és chilivel, édes-savanyú öntetben
Csirkés sült rizs
Csirkés sült rizs tojással, borsóval és újhagymával
Tacos de Pescado al Pastor (halas taco adobóval és ananásszal)
Halas taco chipotlés adobóval, ananásszal, hagymával és korianderrel
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
