Μαροκινή σαλάτα πορτοκαλιού με ανθόνερο και κανέλα
Γιατί πετυχαίνει αυτή η συνταγή
- Γρήγορα στο στήσιμο: Χωρίς να χρειάζεται μαγείρεμα, το πιάτο ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά μόλις καθαρίσεις και κόψεις τα πορτοκάλια.
- Φρέσκο, αρωματικό τελείωμα: Το ανθόνερο ενισχύει το άρωμα των εσπεριδοειδών χωρίς να βαραίνει το φρούτο.
- Ήπια γλυκύτητα: Λίγο ρευστό μέλι μαλακώνει την οξύτητα των πορτοκαλιών, κρατώντας τη σαλάτα ελαφριά.
Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη συνταγή
Σημειώσεις για υλικά
- Διάλεξε καλά πορτοκάλια: Τα σφιχτά πορτοκάλια που φαίνονται βαριά για το μέγεθός τους είναι συνήθως πιο ζουμερά και κρατούν καλύτερα το σχήμα τους όταν κόβονται σε φέτες.
- Χρησιμοποιήστε προσεκτικά ανθόνερο: Η ένταση διαφέρει ανά μάρκα, οπότε δοκιμάστε το πρώτα και προσθέστε σταδιακά αν προτιμάτε πιο ανθώδη επίγευση.
- Προσαρμόστε ανάλογα με το φρούτο: Τα πιο γλυκά πορτοκάλια χρειάζονται λιγότερο μέλι, ενώ τα πιο όξινα φρούτα σηκώνουν λίγο παραπάνω.
Σημειώσεις για τον χρόνο
- Λίγη ψύξη βοηθά: Ένα σύντομο ξεκούρασμα στο ψυγείο επιτρέπει στους χυμούς των εσπεριδοειδών, το μέλι και το ανθόνερο πορτοκαλιάς να δέσουν.
- Καλύτερο όταν σερβίρεται φρέσκο: Η σαλάτα μπορεί να μπει στο ψυγείο, αλλά τα πορτοκάλια μαλακώνουν και βγάζουν περισσότερο χυμό όσο μένουν.
Διατροφικές εναλλακτικές
- Κάν’ το vegan: Αντικαταστήστε το μέλι με σιρόπι αγαύης για παρόμοια γλυκύτητα και πιο ελαφριά γεύση.
Ιδέες σερβιρίσματος
- Σερβίρετε με τους χυμούς: Περιχύστε με κουτάλι το σιρόπι εσπεριδοειδών που έχει μαζευτεί πάνω στις φέτες λίγο πριν το σερβίρισμα για την καλύτερη γεύση.
- Μετά από πλούσιο γεύμα: Η κρύα, ζωηρή γεύση του το κάνει καλό τελείωμα για πικάντικα ταζίν, πιάτα με κουσκούς ή άλλα χορταστικά κυρίως.
Εξοπλισμός που θα χρειαστείς
Υλικά
Οδηγίες
- Με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαίρεσε τη φλούδα και το λευκό μέρος από τα πορτοκάλια και μετά κόψ’ τα σε ροδέλες. Τακτοποίησε τις φέτες σε πιατέλα σερβιρίσματος ή μοίρασέ τες σε τέσσερα πιάτα, κρατώντας τυχόν χυμούς.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακάτεψε το ανθόνερο και το μέλι μέχρι να αραιώσουν. Ρίξε με κουτάλι το ντρέσινγκ πάνω από τα πορτοκάλια, μαζί με τυχόν χυμούς που έχουν μαζευτεί.
- Πασπάλισε ομοιόμορφα από πάνω την τριμμένη κανέλα. Βάλε στο ψυγείο για 5 λεπτά ώστε να δέσουν οι γεύσεις και μετά σέρβιρε κρύο.
Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Σημειώσεις συνταγής
Συμβουλές
- Δοκίμασε το ανθόνερο πριν το χρησιμοποιήσεις· διαφέρει σε ένταση, οπότε ξεκίνα με λίγο και πρόσθεσε μόνο αν θέλεις πιο έντονο άρωμα.
- Για τακτοποιημένες φέτες, βάλε τα πορτοκάλια στο ψυγείο για 10 λεπτά πριν τα καθαρίσεις και τα κόψεις.
Αντικαταστάσεις
- Αντικατάστησε το μέλι με σιρόπι αγαύης για παρόμοια γλυκύτητα με πιο ελαφριά γεύση.
- Αντικατάστησε το ανθόνερο με ροδόνερο, χρησιμοποιώντας τη μισή ποσότητα, γιατί μπορεί να είναι πιο δυνατό.
Αποθήκευση
- Διατηρείται στο ψυγείο έως 1 ημέρες
- Σκέπασε και βάλε στο ψυγείο για έως 1 μέρα. Σέρβιρε κατευθείαν από το ψυγείο· τα πορτοκάλια θα μαλακώσουν και θα βγάλουν περισσότερο χυμό όσο μένουν.
Βαθμολογίες και κριτικές
Σας άρεσε η συνταγή; Μοιραστείτε τη γνώμη σας για να υποστηρίξετε την κοινότητά μας.
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Μείνετε εμπνευσμένοι
Ανακαλύψτε καθημερινά νέες συνταγές, εποχιακά αγαπημένα και έμπνευση για μαγείρεμα. Ακολουθήστε το JustRecipes στο Pinterest και το Spillt.
Επισκόπηση συνταγής
- Μερίδες: 4 μερίδες
- Συνολικός χρόνος: 15λ (10λ ενεργός)
- Δυσκολία: Εύκολο
- Κουζίνα: Μαροκινή
Προγραμμάτισε τα γεύματά σου και πάρε αυτόματα μια πλήρη λίστα αγορών.
Προσθήκη στο πλάνο γευμάτωνΕξοπλισμός που θα χρειαστείς
Σου περίσσεψαν υλικά;
Βρείτε συνταγές με υλικά από αυτή τη συνταγή ή με όσα έχετε ήδη στο σπίτι.
Βρείτε συνταγές με αυτά τα υλικά →
Salade de Lentilles du Puy (γαλλική σαλάτα φακής με ντρέσινγκ μουστάρδας)
Ζεστή γαλλική σαλάτα φακής με ντρέσινγκ μουστάρδας, ασκαλώνιο και μαϊντανό
Σαλάτα κρεμμυδιού με σουμάκ
Πικάντικη σαλάτα κρεμμυδιού με σουμάκ, λεμόνι, ελαιόλαδο και μαϊντανό
Σαλάτα Waldorf με ψητό κοτόπουλο
Σαλάτα Waldorf με ψητό κοτόπουλο, μήλο, σταφύλια και καρύδια
Tiradito de Salmon (περουβιανός ωμός σολομός σε φέτες με leche de tigre)
Φέτες ωμού σολομού με σάλτσα λάιμ και ají amarillo
Μπολ σαλάτας τόνου αλά Niçoise με πατάτες και αυγά
Μπολ σαλάτας τόνου με πατάτες, αυγά, φασολάκια και ελιές
Σαλάτα ντομάτας και μπουράτας τύπου Caprese με βασιλικό
Σαλάτα ντομάτας και μπουράτας με βασιλικό, ελαιόλαδο και μπαλσάμικο
Mantecados (ισπανικά μπισκότα με λαρδί)
Θρυμματιστά ισπανικά μπισκότα με λαρδί, κανέλα, λεμόνι και άχνη
Fondant au Chocolat (ζεστό κέικ σοκολάτας με ρευστό κέντρο)
Ζεστά κέικ σοκολάτας με ρευστό κέντρο
Φατζ με φυστικοβούτυρο
Φατζ φυστικοβούτυρου χωρίς ψήσιμο, που σφίγγει στο ψυγείο
Camotes Poblanos (Γλυκοπατάτες σιγοβρασμένες σε αρωματικό σιρόπι)
Γλυκοπατάτες σιγοβρασμένες σε αρωματικό σιρόπι
Σοκολατένιο κέικ σε air fryer
Μικρό σοκολατένιο κέικ σε air fryer με γλάσο.
Panna Cotta (ιταλικό γλυκό κρέμας) με κομπόστα μούρων
Panna cotta βανίλιας με απλή κομπόστα μούρων
Γάλα αμυγδάλου μαροκινής έμπνευσης
Γάλα αμυγδάλου χτυπημένο με μέλι και ανθόνερο
Σμούθι πορτοκάλι με χουρμάδες
Κρεμώδες σμούθι πορτοκάλι-χουρμάδες με κανέλα.
Ζεστό γάλα με μέλι και κανέλα
Ζεστό γάλα με μέλι και τελείωμα κανέλα
Melomakarona (ελληνικά χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα)
Ελληνικά μπισκότα με μέλι, πορτοκάλι, μπαχαρικά και καρύδια
Berenjenas Fritas con Miel (τηγανητή μελιτζάνα με μέλι)
Τραγανά τηγανητά μπαστουνάκια μελιτζάνας με λίγο μέλι
Σμούθι με χουρμάδες (μαροκινέζικης έμπνευσης)
Κρεμώδες smoothie χουρμά με γάλα, γιαούρτι, μέλι και κανέλα
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
Σοτάρισμα ντομάτας με αυγό (κλασικό κινέζικο σπιτικό πιάτο)
Απαλά αυγά στο γουόκ με ζουμερές ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια
Polvo à Lagareiro Tradicional (χταπόδι ψητό με ελαιόλαδο)
Ψητό χταπόδι με σκόρδο, ελαιόλαδο και σπαστές ψητές πατάτες
Μαροκινά ψητά λαχανικά με χαρίσα
Λαχανικά ψητά με χαρίσα, με λεμόνι και κόλιανδρο
Karjalanpiirakka (καρελιανές πίτες σίκαλης με ρυζόγαλο και βούτυρο με αυγό)
Πιτάκια σίκαλης με ρυζόγαλο και βούτυρο με αυγό
Γλυκά καρύδας με ζαχαρούχο, βανίλια και ξύσμα λάιμ
Μαστιχωτά γλυκά καρύδας με βανίλια και ξύσμα λάιμ
Paling in ’t Groen (χέλι σε πράσινη σάλτσα μυρωδικών)
Χέλι σιγοβρασμένο σε λευκό κρασί με πράσινη σάλτσα μυρωδικών
Κάντε αυτή τη συνταγή πιο εύκολη την επόμενη φορά
ΔιαφήμισηΑυτά τα εργαλεία σας βοηθούν να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια.
Σετ 2 επιφανειών κοπής OXO Good Grips
- Δύο πρακτικά μεγέθη με επιφάνειες κοπής που χρησιμοποιούνται και από τις δύο πλευρές
- Κατάλληλες για πλυντήριο πιάτων και εύκολες στο καθάρισμα
- Οι πλαστικές επιφάνειες εμφανίζουν με τον καιρό σημάδια από τα μαχαίρια
Μαχαίρι σεφ Mercer Culinary Genesis 8 ιντσών
- Εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής
- Σφυρήλατο γερμανικό ατσάλι
- Λιγότερο ποιοτικό φινίρισμα
Σετ μπολ ανάμειξης OXO Good Grips από ανοξείδωτο ατσάλι
- Αντιολισθητική βάση
- Άνετο κράτημα
- Υψηλότερη τιμή
Μαχαίρι σεφ Misen 8 ιντσών
- Ατσάλι AUS-10
- Καλά ισορροπημένος σχεδιασμός
- Λιγότερο παραδοσιακή αίσθηση στο χέρι
Σας αρέσει να μαγειρεύετε με το JustRecipes;
Προσθέστε το JustRecipes στις προτιμώμενες πηγές σας στο Google, ώστε να βρίσκετε ευκολότερα τις συνταγές μας στην Αναζήτηση Google.
Προσθήκη του JustRecipes στο GoogleΚάθε συνταγή στο JustRecipes ακολουθεί την ίδια δομημένη συντακτική διαδικασία. Μάθετε πώς δημιουργούνται, επικυρώνονται, μεταφράζονται, εικονογραφούνται και βελτιώνονται συνεχώς οι συνταγές μας. Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας.
