Portakal Çiçeği ve Tarçınlı Fas Portakal Salatası

Dilimlenmiş portakal salataları, sadeliği ve canlı kokusuyla değer gören, Fas usulü tanıdık bir yemek sonu ikramıdır. Burada sert portakalların kabuğu ve beyaz kısmı ayıklanır, ardından suları, hafif bir bal parlaklığı ve portakal çiçeği suyunun çiçeksi ferahlığıyla yuvarlak dilimler halinde servis edilir. Toz tarçın meyveye tanıdık sıcak baharat notasını verir; salatayı ağırlaştırmadan aromatik hissettirir. Servisten önce kısa süre soğutulduğunda, zengin yemeklerden sonra ferahlatıcı bir tatlı olarak ya da olgun portakallar en iyi hâlindeyken parlak, pişirmesiz bir tatlı olarak iyi gider.
Mutfak tarzı Fas tatlı salatası
Hazırlama biçimi Pişirmeden hazırlama • Minimum temizlik • Önceden hazırlanabilir
Gereken süre 15 dakikanın altında

Bu tarif neden işe yarar

  • Hızlıca hazırlanır: Pişirme gerektirmediği için, portakallar soyulup dilimlenince yemek dakikalar içinde hazırlanır.
  • Taze, mis kokulu bitiş: Portakal çiçeği suyu, meyveyi ağırlaştırmadan turunçgil aromasını güçlendirir.
  • Hafif tatlılık: Biraz akışkan bal, salatayı hafif tutarken portakalların asiditesini yumuşatır.

Bu tariften en iyi sonucu alın

Malzeme notları

  • İyi portakal seçin: Boyutuna göre ağır gelen sert portakallar genellikle daha suludur ve dilimlendiğinde şeklini daha iyi korur.
  • Portakal çiçeği suyunu dikkatli kullanın: Gücü markaya göre değişir; bu yüzden önce tadına bakın ve daha çiçeksi bir bitiş isterseniz azar azar ekleyin.
  • Meyveye göre ayarla: Daha tatlı portakallar daha az bal isterken, daha keskin meyve biraz daha fazlasını kaldırır.

Zamanlama notları

  • Kısa süre soğutmak işe yarar: Buzdolabında kısa bir dinlenme, turunçgil sularının, balın ve portakal çiçeği suyunun karışmasını sağlar.
  • En iyisi tazeyken servis edilir: Salata buzdolabında saklanabilir, ancak bekledikçe portakallar yumuşar ve daha fazla su salar.

Beslenme alternatifleri

  • Vegan yap: Benzer bir tatlılık ve daha hafif bir lezzet için balı agave şurubuyla değiştirin.

Servis önerileri

  • Sularıyla servis edin: En iyi lezzet için servis etmeden hemen önce biriken narenciye şurubunu dilimlerin üzerine tekrar kaşıkla gezdir.
  • Doyurucu bir yemekten sonra: Soğuk, canlı aroması onu baharatlı tajinler, kuskus yemekleri veya diğer bol ana yemeklerin ardından iyi bir kapanış yapar.

İhtiyacın olan ekipman

Malzemeler
Talimatlar
Yazdır
  1. Keskin bir bıçakla portakalların kabuğunu ve beyaz kısmını soy, sonra yuvarlak dilimler halinde kes. Dilimleri, çıkan suları da toplayarak, bir servis tabağına diz ya da dört tabağa paylaştır.
  2. Küçük bir kasede portakal çiçeği suyu ile balı, akışkanlaşana kadar karıştır. Toplanan sular dâhil, sosu portakalların üzerine kaşıkla gezdir.
  3. Üzerine toz tarçını eşit şekilde serpiştir. Aromaların birleşmesi için 5 dakika soğut, sonra soğuk servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.

Tarif notları

İpuçları

  • Kullanmadan önce portakal çiçeği suyunu tadına bak; yoğunluğu değişir, bu yüzden azıyla başla ve daha çiçeksi bir bitiş istersen yalnızca o zaman artır.
  • Düzgün dilimler için portakalları soymadan ve dilimlemeden önce 10 dakika soğut.

İkame ürünler

  • Benzer bir tatlılık ve daha hafif bir aroma için bal yerine agave şurubu kullan.
  • Portakal çiçeği suyu yerine gül suyu kullan; daha güçlü olabileceği için miktarın yarısını kullan.

Saklama

  • Buzdolabında en fazla 1 gün
  • Üzerini kapatıp buzdolabında 1 güne kadar sakla. Buzdolabından çıkarır çıkarmaz servis et; bekledikçe portakallar yumuşar ve daha fazla su salar.

Puanlar ve yorumlar

Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.

Bu tarifi denediniz mi?

1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.

Yorum yazacaksanız 10–500 karakter kullanın.

İlham almaya devam edin

Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.

Tarife genel bakış

  • Porsiyon: 4 porsiyon
  • Toplam süre: 15dk (10dk aktif)
  • Zorluk: Kolay
  • Mutfak: Fas
Yeni başlayanlar için uygun Çocuklara uygun

Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.

Yemek planına ekle

İhtiyacın olan ekipman

Reklam

Bu tarif için önerilen mutfak araçları

En iyi seçim

KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri

Kaymaz paslanmaz çelik set
  • Kaymaz taban
  • Paslanmaz çelik
  • Mikrodalga fırına uygun değil

Elinde malzemeler kaldı mı?

Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.

Bu malzemelerle tarifleri bul →

Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın

Reklam

Bu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.

En iyi seçim

KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri

Kaymaz paslanmaz çelik set
  • Kaymaz taban
  • Paslanmaz çelik
  • Mikrodalga fırına uygun değil
En iyi fiyat/performans

Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası

Kolay temizlenen çift taraflı kesme tahtası
  • Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
  • Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
  • Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
Üst düzey kalite

WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı

Üst sınıf Alman şef bıçağı
  • Mükemmel üretim kalitesi
  • Keskinliğini uzun süre korur
  • Pahalı
En iyi seçim

OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti

Günlük kullanım için pratik kesme tahtası seti
  • Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
  • Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
  • Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur

Alfabetik olarak göz atın

Belirli bir tarif mi arıyorsunuz? Aşağıdan bir harf veya sayı seçerek o karakterle başlayan tariflere doğrudan gidin.

JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?

Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.

JustRecipes'i Google'a ekle

JustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.