Vegansk sjokolademousse med avokado
Derfor fungerer oppskriften
- Naturlig kremet: Moden avokado gir moussen fylde og glatt konsistens uten fløte eller egg.
- Metode uten koking: Alt kjøres sammen i blender, og kjøles så kort ned, så det går raskt og krever lite innsats.
- Balansert sjokoladesmak: Kakao gir dybde, lønnesirup gir sødme, og litt salt runder av fylden.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk modne avokadoer: Veldig modne avokadoer blir jevnere når de kjøres og har mildere smak, noe som lar sjokoladen komme tydeligere fram.
- Kokosmelk gir fylde: Kokosmelk gir en fyldigere mousse; en lettere plantedrikk gir mykere og mindre fyldig konsistens.
Teksturtips
- Kjør til helt jevn: Stopp og skrap ned sidene i blenderen, så det ikke blir igjen lommer av avokado eller kakao.
- Hydrer kakaoen: En ekstra kort runde i blenderen hjelper kakaoen å fordele seg helt, og gir en jevnere finish.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag i forkant: Moussen kan dekkes til og settes i kjøleskap før servering, og røres raskt hvis det skiller seg litt væske.
- Best servert avkjølt: Server kald for den mest faste, mest mousseaktige konsistensen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Del avokadoene i to, fjern steinene, og skrap fruktkjøttet over i en blender. Tilsett kakaopulver, lønnesirup, vaniljeekstrakt, fint havsalt og kokosmelk.
- Kjør til helt glatt og tykk, og stopp for å skrape ned sidene ved behov. Hvis den ser litt løs ut, fortsett å kjøre i ytterligere 30 til 60 sekunder for å hjelpe den å emulgere og tykne.
- Fordel moussen i 4 små serveringsskåler. Sett i kjøleskap i 15 minutter for en fastere, skjevennlig konsistens, og server.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Bruk veldig modne avokadoer for den glatteste konsistensen og mildeste smaken.
- For en dypere sjokoladesmak, kjør i et ekstra minutt for å hydrere kakaoen helt og fjerne eventuell kornethet.
- Hvis du serverer til sårbare grupper, bruk god mathygiene og hold moussen kjølt, siden dette er en dessert uten varmebehandling.
Erstatninger
- Bytt ut lønnesirup med akasiehonning hvis du ikke trenger at moussen er vegansk.
- Bytt ut kokosmelk med mandeldrikk for en lettere mousse.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Dekk til og oppbevar i kjøleskap i opptil 2 dager. Rør raskt før servering hvis det skiller seg ut litt væske, og server kald.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 25min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Gratin de Fruits (Varm fruktgratin med vaniljekrem)
Varm fruktgratin med vaniljekrem, gratinert gyllen
Sheer Khurma (Eid-dessert med vermicelli og melk)
Vermicelli småkokt i søtet melk med dadler, rosiner og nøtter
Mousse al Cioccolato Fondente (mørk sjokolademousse)
Avkjølt mørk sjokolademousse vendt med krem og eggehviter
Gelatina de Leche (meksikansk vaniljemelkgelé)
Vaniljemelkgelé med gelatin, avkjølt til den er fast
Jam Roly-Poly (dampet suetpudding med syltetøy)
Dampet suetpudding rullet med jordbærsyltetøy
Natillas (spansk vaniljekrem)
Spansk vaniljekrem avkjølt til den setter seg og servert kald
Crema Catalana (katalansk vaniljekrem med karamellisert sukker)
Avkjølt vaniljekrem med kanel og sitrus og karamellisert sukkerskorpe
Flan Casero (spansk karamellpudding)
Spansk bakt karamellpudding med egg, melk og vanilje
Camotes Poblanos (Søtpoteter småkokt i krydret sirup)
Søtpoteter småkokt i krydret sirup
Pestiños (honningglaserte, friterte bakverk)
Sprø pestiños dyppet i varm honning
Mini eplepaier i airfryer
Mini-eplepaier i airfryer med kanel og sitron.
Snickerdoodles i airfryer
Snickerdoodles i airfryer rulles i kanel og sukker og stekes.
Smoothie bowl med avokado og kakao
En tykk smoothie-bolle med avokado, kakao og banan.
Sjokolade- og banansmoothie
Sjokolade-banansmoothie med kakao, peanøttsmør og helmelk
Vegansk panna cotta med kokosmelk
Vegansk kokos-panna cotta satt med agar-agar og vanilje
Avokado- og palmsukkersmoothie
Kremet avokadosmoothie med palmsukker og kokosmelk.
Belgisk-inspirerte sjokoladetrøfler
Trøfler av mørk sjokolade vendt i kakaopulver
Thai Custard (Sangkhaya) med pandan og kokosmelk
Thailandsk dampet karamellpudding smaksatt med pandan og kokosmelk
Du vil kanskje også like
Sudderlappen met Jus (nederlandsk langtidskokt oksekjøtt med saus)
Nederlandsk langtidskokt oksekjøtt servert med blank saus
Duck à l’Orange (ovnsstekt and med appelsinglasur)
Ovnsstekt and med blank appelsinsaus avrundet med smør
Pisto Manchego (Langtidskokte grønnsaker med tomat og paprika)
Langtidskokte grønnsaker med tomat, paprika, squash og aubergine
Wigilijny Barszcz z Uszkami (polsk klar rødbetsuppe med dumplings)
Klar rødbetsuppe servert med uszka-dumplings fylt med sopp
Stoemp (belgisk potetmos med grønnsaker)
Belgisk potetmos med gulrøtter, purre, smør og melk
Laks og grønnsaker i airfryer
Airfryet laks med grønne bønner, tomater og soyaglasur.
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
