Kotopoulo Lemonato (Zitronen-Brathähnchen mit Kartoffeln)

• 1 kg Vorwiegend festkochende Kartoffeln
• 6 Zehen Knoblauch
• 2 mittel Zitrone
• 10 g Frischer Oregano
• 80 ml Olivenöl
• 1 TL Schwarzer Pfeffer
• 8 Stücke Hähnchenoberschenkel, mit Knochen, mit Haut
• 250 ml Hühnerbrühe

1. Den Ofen auf 200°C (390°F) vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in grobe Spalten schneiden, dann die Knoblauchzehen mit der Messerklinge leicht andrücken. Die Zitronen halbieren und den Saft in eine Schüssel auspressen, die ausgepressten Hälften aufbewahren.
2. Die Oreganoblätter von den Stielen zupfen und mit Zitronensaft, Olivenöl und schwarzem Pfeffer in die Schüssel geben. Die Hühnerbrühe einrühren, sodass eine säuerliche, glänzende Bratensoße entsteht. Kartoffeln und Knoblauch in eine Bratform geben und etwa zwei Drittel der Soße darüber gießen, dabei wenden, damit alles überzogen ist.
3. Die Hähnchenschenkel zwischen die Kartoffeln setzen, mit der Hautseite nach oben, dann die restliche Soße darüber gießen. Die ausgepressten Zitronenhälften in die Form stecken. 30 Minuten braten, dann die Kartoffeln wenden und etwas Bratensaft über das Hähnchen löffeln.
4. Weitere 35 bis 40 Minuten braten, bis die Kartoffeln weich sind und die Hähnchenhaut tief goldbraun ist und der austretende Saft klar ist. Wenn die Form zwischendurch trocken aussieht, den Bratensaft über die Kartoffeln löffeln, damit sie überzogen bleiben. 5 Minuten ruhen lassen, dann das Hähnchen mit den Kartoffeln und reichlich zitronigem Bratensaft servieren.

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