Bloomerfralla med skinka och senap

En bloomerfralla ger en stadig, mättande bas för en klassisk brittisk skinksmörgås med skinksallad: mjukt vitt bröd med lagom tuggmotstånd som håller för generösa fyllningar utan att kännas tungt. Tjockskivad lufttorkad skinka ger frallan dess salta kärna, medan senap bidrar med skärpa och smör rundar av smaken. Sallad och mogen, fast tomat tillför fräschör, krispighet och saftighet, med svartpeppar som en enkel sista lyftning. Det är den sortens snabba lunch utan tillagning som passar bra att packa, förutsatt att tomaten hålls så torr som möjligt så att brödet håller sig fräscht.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Brittisk lunchdiskstil
Tillagning Tillagas utan värme • Minimal disk • Bra att förbereda i förväg
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Klar på några minuter: Ingen tillagning behövs, så frallan kan snabbt sättas ihop till lunch eller förberedas för att packas.
  • Balanserade texturer: Mjukt vitt bröd, vikt skinka, krispig sallad och fast tomat ger smörgåsen ett mer tillfredsställande tuggmotstånd.
  • Lätt att justera: Valet av senap styr skärpan, medan sallad och tomat balanserar den rika skinkan och smöret.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Välj tjockt skivad skinka: Tjockare skivor håller formen bättre i frallan och ger ett fylligare, mer rejält tuggmotstånd.
  • Använd en fast tomat: En mogen men fast tomat skivas snyggt och ger fräschör utan att släppa för mycket saft i brödet.
  • Välj senap efter smak: Dijon ger en mjukare syrlighet, medan en starkare senap gör frallan skarpare och mer kraftfull.

Texturtips

  • Håll brödet färskt: Torka tomatskivorna torra innan du lägger på dem så att frallans snittytor förblir mjuka i stället för blöta.
  • Vik skinkan: Att vika skinkan i stället för att lägga den platt hjälper fyllningen att ligga stadigt och gör rullen lättare att äta.

Tips för att förbereda i förväg

  • Montera helst nära inpå servering: För den fräschaste konsistensen, skiva fyllningarna i förväg men bygg rullen närmare lunchtid.
  • Förbered i förväg: Om du gör den flera timmar i förväg, håll tomaten separat om möjligt och lägg i den precis före du äter.
  • Förvara kyld: Slå in rullen ordentligt, håll den kall och ät inom 24 timmar för bästa smak och konsistens.

Utrustning du behöver

Brödkniv Skärbräda
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Dela den vita frallan horisontellt med en brödkniv, och låt den gärna sitta ihop i ena kanten. Bred det osaltade smöret på båda snittytorna.
  2. Bred senapen över smöret på frallans underdel. Lägg den lufttorkade skinkan i tjocka veck så att den ligger jämnt.
  3. Skiva tomaten och lägg den i lager över skinkan, tillsätt sedan hjärtsalladen. Avsluta med en nypa svartpeppar, stäng brödrullen och tryck försiktigt så att allt hålls ihop.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För den prydligaste rullen, torka tomatskivorna med hushållspapper innan du lägger dem i lager så att brödet håller sig fräscht.
  • Vik skinkan i stället för att lägga den platt; det ger bättre tuggmotstånd och hjälper till att stoppa fyllningen från att glida ut.

Substitutioner

  • Byt ut senap mot dijonsenap för en skarpare, slätare bredning.
  • Byt ut hjärtsallad mot romansallad för extra krisp.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
  • Äts bäst samma dag som den görs. Om du packar i förväg, förvara kylt och ät inom 24 timmar; tomaten mjukar upp brödet med tiden.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Bloomerfralla med skinka och senap
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 1 portioner
  • Total tid: 10min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Brittisk
  • Allergener:
    Gluten Mjölk Senap Vete
Bra för nybörjare Barnvänlig
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Brödkniv Skärbräda
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

OXO Good Grips skärbrädeset i 2 delar

Praktiskt skärbrädeset för vardagsbruk
  • Två praktiska storlekar med vändbara skärytor
  • Tål maskindisk och är lätta att rengöra
  • Plastytorna får med tiden märken efter knivar

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Osaltat Smör

10 oz ≈ 283 g
Konvertera ingrediens→

Svartpeppar

1 cup ≈ 110.4 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

OXO Good Grips skärbrädeset i 2 delar

Praktiskt skärbrädeset för vardagsbruk
  • Två praktiska storlekar med vändbara skärytor
  • Tål maskindisk och är lätta att rengöra
  • Plastytorna får med tiden märken efter knivar
Bästa värde

Dubbelsidig skärbräda i titan och PP

Lättdiskad dubbelsidig skärbräda
  • Separata ytor för kött och frukt eller grönsaker
  • Motstår lukt och fläckar
  • Sliter mer på knivseggar än trä eller plast
Toppkvalitet

Teakhaus stor skärbräda i teak

Förstklassig skärbräda i massiv teak
  • Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
  • FSC-certifierat trä med förstklassig finish
  • Måste handdiskas och oljas in då och då

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.