Kinkku-mustardibloomer-sämpylä

Bloomer-sämpylä on tukeva ja täyttävä pohja klassiselle brittiläistyyliselle kinkkusalaattileivälle: pehmeää vaaleaa leipää, jossa on sopivasti sitkoa, jotta se pitää reilut täytteet ilman raskasta tuntua. Paksuksi viipaloitu palvikinkku antaa sämpylälle suolaisen ytimen, sinappi tuo terävyyttä ja voi pehmentää makujen reunoja. Salaatti ja kypsä, napakka tomaatti tuovat raikkautta, rapeutta ja mehukkuutta, ja mustapippuri antaa lopuksi yksinkertaisen noston. Tämä on nopea, kypsentämätön lounas, joka sopii hyvin mukaan pakattavaksi, kunhan tomaatti pidetään mahdollisimman kuivana, jotta leipä pysyy tuoreena.
JustRecipesin toimituksen resepti
Sisältö tarkistettu: elokuu 2026 Miten reseptimme syntyvät
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi
Keittiötyyli Brittiläisen lounastiskin tyyliä
Valmistustapa Ei kypsennystä • Vähän tiskiä • Sopii valmistettavaksi etukäteen
Tarvittava aika Alle 15 minuuttia

Miksi tämä resepti toimii

  • Valmis minuuteissa: Kypsennystä ei tarvita, joten sämpylän voi koota nopeasti lounaaksi tai etukäteen mukaan.
  • Tasapainoiset rakenteet: Pehmeä bloomer-leipä, taiteltu kinkku, rapea salaatti ja napakka tomaatti tekevät voileivästä täyttävämmän purutuntumaltaan.
  • Helppo muunnella: Sinapin valinta säätelee terävyyttä, ja salaatti sekä tomaatti pitävät täyteläisen kinkun ja voin tasapainossa.

Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen

Raaka-ainevinkit

  • Valitse paksuksi viipaloitu kinkku: Paksummat viipaleet pitävät muotonsa paremmin sämpylässä ja antavat täyteläisemmän, tukevamman puraisun.
  • Käytä kiinteää tomaattia: Kypsä mutta napakka tomaatti viipaloituu siististi ja tuo raikkautta päästämättä leipään liikaa mehua.
  • Valitse sinappi maun mukaan: Dijon antaa pehmeämmän hapokkuuden, kun taas vahvempi sinappi tekee sämpylästä terävämmän ja napakamman.

Rakennevinkit

  • Pidä leipä tuoreena: Taputtele tomaattiviipaleet kuiviksi ennen kokoamista, jotta sämpylän leikatut pinnat pysyvät pehmeinä eivätkä märkinä.
  • Taita kinkku: Kun taitat kinkun etkä aseta sitä litteänä, täyte pysyy paremmin paikallaan ja sämpylä on helpompi syödä.

Valmisteluvinkit

  • Kokoa mieluiten juuri ennen syömistä: Tuoreimman rakenteen saat, kun viipaloit täytteet etukäteen mutta kokoat sämpylän lähempänä lounasaikaa.
  • Pakkaa etukäteen: Jos teet sen useita tunteja etukäteen, pidä tomaatti mahdollisuuksien mukaan erillään ja lisää se juuri ennen syömistä.
  • Pidä kylmänä: Kääri sämpylä tiukasti, pidä se kylmänä ja syö 24 tunnin kuluessa parhaan maun ja rakenteen vuoksi.

Tarvittavat välineet

Leikkuulauta Leipäveitsi
Ainesosat
Ohjeet
Tulosta
  1. Halkaise vaalea sämpylä vaakasuunnassa leipäveitsellä ja jätä se halutessasi saranoituna. Levitä suolatonta voita molemmille leikkauspinnoille.
  2. Levitä sinappi voin päälle sämpylän alaosaan. Lisää ilmakuivattu kinkku paksuina taitoksina niin, että se asettuu tasaisesti.
  3. Viipaloi tomaatti ja lado viipaleet kinkun päälle, lisää sitten voisarvisalaatti. Viimeistele ripauksella mustapippuria, sulje sämpylä ja paina kevyesti, jotta kaikki pysyy koossa.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.

Reseptimuistiinpanot

Vinkit

  • Siisteimmän sämpylän saat, kun taputtelet tomaattiviipaleet kuiviksi talouspaperilla ennen kokoamista, jotta leipä pysyy tuoreena.
  • Taita kinkku sen sijaan, että asettelisit sen litteäksi; se tuntuu paremmalta suussa ja auttaa estämään täytteen valumista ulos.

Korvaukset

  • Korvaa sinappi dijonsinapilla, jos haluat terävämmän ja sileämmän levitteen.
  • Korvaa voisarvisalaatti roomansalaatilla, jos haluat lisää rapeutta.

Säilytys

  • Säilytä jääkaapissa enintään 1 päivää
  • Parasta syödä tekopäivänä. Jos pakkaat etukäteen, säilytä kylmässä ja syö 24 tunnin kuluessa; tomaatti pehmentää leipää ajan myötä.

Arviot ja arvostelut

Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.

Kokeilitko tätä reseptiä?

Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.

Jos jätät kommentin, kirjoita 10–500 merkkiä.

Pysy inspiroituneena

Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.

Pinterest
Kinkku-mustardibloomer-sämpylä
Kuva: JustRecipes
Pinterest

Reseptin yleiskatsaus

  • Annosta: 1 annokset
  • Kokonaisaika: 10min (10min aktiivinen)
  • Vaikeusaste: Helppo
  • Keittiö: Brittiläinen
  • Allergeenit:
    Gluteeni Maito Sinappi Vehnä
Sopii aloittelijoille Lapsiystävällinen
Pinterest Signal WhatsApp

Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.

Lisää ateriasuunnitelmaan

Tarvittavat välineet

Leikkuulauta Leipäveitsi
Mainos

Suositellut välineet tähän reseptiin

Paras kokonaisuutena

OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti

Käytännöllinen leikkuulautasetti päivittäiseen käyttöön
  • Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
  • Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
  • Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä

Jäikö aineksia yli?

Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.

Löydä reseptejä näillä aineksilla →

Lisää muunnelmia

Näytä kaikki

Lisää tästä kategoriasta

Näytä kaikki

Kokkaa näistä aineksista

Mustapippuri

1 cup ≈ 110.4 g
Muunna ainesosa→

Suolaton voi

10 oz ≈ 283 g
Muunna ainesosa→

Lisää samankaltaisilla aineksilla

Näytä kaikki

Saatat pitää myös näistä

Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla

Mainos

Nämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.

Paras kokonaisuutena

OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti

Käytännöllinen leikkuulautasetti päivittäiseen käyttöön
  • Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
  • Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
  • Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä
Paras vastine rahalle

Kaksipuolinen titaanista ja PP-muovista valmistettu leikkuulauta

Helposti puhdistettava kaksipuolinen leikkuulauta
  • Erilliset pinnat lihalle sekä hedelmille tai vihanneksille
  • Hylkii hajuja ja tahroja
  • Kuluttaa veitsen terää enemmän kuin puu tai muovi
Huippulaatu

Teakhaus suuri tiikkinen leikkuulauta

Laadukas massiivitiikkinen leikkuulauta
  • Suuri ja kestävä tiikkipinta, joka säästää veitsen terää
  • FSC-sertifioitu puu ja laadukas viimeistely
  • Vaatii käsinpesun ja ajoittaisen öljyämisen

Selaa aakkosjärjestyksessä

Etsitkö tiettyä reseptiä? Valitse alta kirjain tai numero siirtyäksesi suoraan resepteihin, jotka alkavat kyseisellä merkillä.

Tutustu reseptihakemistoon

Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?

Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.

Lisää JustRecipes Googleen

Jokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.