Sanduíche de Camarão Coronation

Uma sanduíche de camarão coronation pega no conhecido molho britânico de caril com maionese e dá-lhe um toque mais leve, com foco em marisco. Camarões cozidos e descascados são envolvidos numa mistura cremosa de maionese, caril em pó suave e chutney de manga, com limão e pimenta-preta para equilibrar a doçura e manter o sabor fresco. Servida em pão branco barrado com manteiga e alface iceberg crocante, tem a textura macia e cremosa de um recheio clássico de sanduíche, com crocância suficiente para não ficar pesada. É melhor montada mesmo antes de comer e é ideal para um almoço rápido, um piquenique ou um lanche da tarde simples.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Clássico britânico de sanduíches
Nível de picância Suave
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza • Ideal para preparar com antecedência
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Montagem rápida: Camarões cozidos e descascados e um molho simples misturado deixam a sanduíche pronta em minutos.
  • Cremoso na medida certa: O sumo de limão corta a maionese e o chutney de manga, mantendo o recheio leve em vez de pesado.
  • Cremoso e crocante: Camarões tenros e molho cremoso equilibram-se com alface iceberg fria e pão macio barrado com manteiga.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Use camarões bem escorridos: Seque os camarões com papel de cozinha antes de misturar, para o molho se manter cremoso e não ficar aguado.
  • Mantém o caril em pó suave: Um caril em pó suave combina com o chutney de manga doce e deixa o camarão como sabor principal.

Dicas de textura

  • Protege o pão: Barra a manteiga no pão de forma de maneira uniforme e coloca a alface junto ao recheio para ajudar a evitar que a humidade ensope as fatias.
  • Envolve delicadamente: Envolve o camarão no molho com mão leve para que se mantenha inteiro e uniformemente coberto.

Dicas para preparar com antecedência

  • Monta mesmo antes de servir: A mistura de camarão pode ser refrigerada por pouco tempo, mas mantém o pão de forma e a alface separados até estares pronto para comer.
  • Melhor consumido fresco: Esta sanduíche fica com a melhor textura logo após a montagem, enquanto a alface ainda está crocante e o pão está macio.

Ideias para servir

  • Acompanhamento para o almoço: Serve com batatas fritas de pacote, uma salada verde simples ou palitos de pepino para um almoço leve clássico.
  • Toque final fresco: Junta um pouco mais de sumo de limão ou pimenta-preta mesmo antes de servir, se o recheio precisar de mais vivacidade.

Equipamento de que vai precisar

Faca de pão Tábua de corte Tigela Vara de arames
Ingredientes
Instruções
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  1. Numa taça, bate com um batedor de varas a maionese, o chutney de manga e o caril em pó. Espreme um pouco de sumo de limão e junta a pimenta-preta, depois prova e ajusta com mais um toque de limão, se gostares de um sabor mais vivo.
  2. Junta os camarões e envolve delicadamente até ficarem uniformemente cobertos pelo molho estilo Coronation. Deixa repousar por 1 minuto para os sabores assentarem.
  3. Barra manteiga nas fatias de pão. Coloca a alface iceberg numa fatia, distribui por cima os camarões Coronation com uma colher e depois cobre com a segunda fatia e pressiona ligeiramente. Serve de imediato.

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Notas da receita

Dicas

  • Se os teus camarões estiverem muito frios do frigorífico, deixa-os à temperatura ambiente por 5 minutos antes de misturar, para o molho envolver de forma uniforme.
  • Para uma sanduíche mais bonita, mantém as folhas de alface inteiras e encaixa-as para formarem uma barreira que ajuda a evitar que o pão fique ensopado.

Substituições

  • Substitui o pão branco por pão brioche para uma sanduíche mais macia e ligeiramente mais doce.
  • Substitui o chutney de manga por marmelada de laranja para uma nota doce e frutada semelhante, com um pouco de amargor.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor comer imediatamente. Se necessário, refrigera a mistura de camarão num recipiente fechado até 1 dia e monta a sanduíche mesmo antes de servir.

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Visão geral da receita

  • Porções: 1 porções
  • Tempo total: 10min (10min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Britânica
  • Alergénios:
    Crustáceos Glúten Ovos Trigo
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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