Bloomer-Brötchen mit Schinken und Senf
Warum dieses Rezept gelingt
- In Minuten fertig: Es ist kein Kochen nötig, daher lässt sich das Brötchen schnell fürs Mittagessen zusammenstellen oder zum Mitnehmen vorbereiten.
- Ausgewogene Texturen: Weiches Weißbrot, gefalteter Schinken, knackiger Salat und feste Tomate geben dem Sandwich einen sättigenderen Biss.
- Leicht anzupassen: Die Wahl des Senfs bestimmt die Schärfe, während Salat und Tomate den reichhaltigen Schinken und die Butter ausbalancieren.
So gelingt dieses Rezept am besten
Hinweise zu Zutaten
- Wähle dick geschnittenen Schinken: Dickere Scheiben behalten im Brötchen besser ihre Form und sorgen für einen volleren, gehaltvolleren Biss.
- Eine feste Tomate verwenden: Eine reife, aber feste Tomate lässt sich sauber schneiden und bringt Frische, ohne zu viel Saft ins Brot abzugeben.
- Senf nach Geschmack wählen: Dijon sorgt für eine mildere Säure, während ein kräftigerer Senf das Brötchen schärfer und würziger macht.
Tipps zur Textur
- Brot frisch halten: Tupfe die Tomatenscheiben trocken, bevor du sie schichtest, damit die Schnittflächen des Brötchens weich statt nass bleiben.
- Schinken falten: Wenn du den Schinken faltest statt ihn flach aufzulegen, sitzt die Füllung sicherer und das Brötchen lässt sich leichter essen.
Tipps zum Vorbereiten
- Am besten kurz vor dem Essen belegen: Für die frischeste Textur schneide die Füllungen vor, belege das Brötchen aber näher zur Mittagszeit.
- Vorab einpacken: Wenn du es mehrere Stunden im Voraus machst, halte die Tomate nach Möglichkeit getrennt und gib sie erst kurz vor dem Essen dazu.
- Kühl halten: Wickle das Brötchen fest ein, halte es kalt und iss es innerhalb von 24 Stunden für besten Geschmack und beste Textur.
Benötigte Küchengeräte
Zutaten
Zubereitung
- Das Weißbrötchen mit einem Brotmesser waagerecht aufschneiden, wenn du magst, dabei zusammenhängend lassen. Die ungesalzene Butter auf beide Schnittflächen streichen.
- Den Senf auf die Butter auf der unteren Hälfte des Brötchens streichen. Den Kochschinken in dicken Falten einlegen, sodass er gleichmäßig liegt.
- Die Tomate in Scheiben schneiden und auf dem Schinken schichten, dann den Butterkopfsalat dazugeben. Mit einer Prise schwarzem Pfeffer abschließen, das Brötchen schließen und leicht andrücken, damit alles zusammenhält.
Rezept nachgekocht? Bewerte es — ein Kommentar ist optional.
Rezeptnotizen
Tipps
- Für das ordentlichste Brötchen die Tomatenscheiben vor dem Schichten mit Küchenpapier trocken tupfen, damit das Brot frisch bleibt.
- Den Schinken falten statt flach aufzulegen; das sorgt für einen besseren Biss und hilft, dass die Füllung nicht herausrutscht.
Alternativen
- Ersetze Senf durch Dijon-Senf für einen schärferen, glatteren Aufstrich.
- Ersetze Butterkopfsalat durch Romana-Salat für extra Knackigkeit.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank bis zu 1 Tage
- Am besten am Tag der Zubereitung essen. Wenn du es vorab einpackst, gekühlt aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden essen; die Tomate macht das Brot mit der Zeit weich.
Bewertungen & Rezensionen
Hat dir dieses Rezept gefallen? Teile dein Feedback, um unsere Koch-Community zu unterstützen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Wähle 1 bis 5 Sterne. Ein Kommentar ist optional.
Lass dich inspirieren
Entdecke täglich neue Rezepte, saisonale Favoriten und Kochinspiration. Folge JustRecipes auf Pinterest und Spillt.
Rezeptübersicht
- Portionen: 1 Portionen
- Gesamtzeit: 10Min. (10Min. aktiv)
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Küche: Britisch
-
Allergene:
Gluten Milch Senf Weizen
Plane deine Mahlzeiten und erhalte automatisch eine vollständige Einkaufsliste.
Zum Essensplaner hinzufügenBenötigte Küchengeräte
Hast du noch Zutaten übrig?
Finde Rezepte mit Zutaten aus diesem Rezept oder mit dem, was du bereits zu Hause hast.
Rezepte mit diesen Zutaten finden →
Uruguayischer Chivito-Teller (Steak-Sandwich-Platte)
Uruguayische Steak-Sandwich-Platte mit Schinken, Ei, Mozzarella und Pommes
Bagel mit Räucherlachs und Frischkäse
Räucherlachs-Bagel mit Zitronenfrischkäse, Gurke und Kapern
Garnelen-Sandwich Marie Rose
Garnelen-Sandwich mit Marie-Rose-Soße und knackigem Salat
Gorditas de Chicharrón (gefüllte dicke Maisfladen)
Auf der Platte gebackene Gorditas mit Chicharrón in Tomaten-Chili-Soße
Tramezzini al Tonno e Capperi (italienische Sandwiches mit Thunfisch und Kapern)
Weiche Thunfisch-Kapern-Sandwiches mit Mayo und Zitrone
Tramezzino mit Prosciutto und Mozzarella
Weiches italienisches Sandwich mit Prosciutto, Mozzarella und Mayonnaise
Lachs- und Rote-Bete-Salat mit Dill und grobkörnigem Senf
Heißgeräucherter Lachssalat mit gerösteter Roter Bete und Dill
Crostini con Ricotta e Fave (Crostini mit Ricotta und dicken Bohnen)
Geröstete Crostini mit Ricotta, dicken Bohnen, Minze und Zitrone
Spanische Bowl mit geröstetem Gemüse, Couscous und Kichererbsen
Couscous-Bowl mit geröstetem Gemüse, Kichererbsen und Zitronendressing
Zucchini-Nudel-Bowl nach Pad-Thai-Art mit Garnelen
Zucchini-Nudel-Bowl mit Garnelen, Tamarinde und Erdnüssen
BBQ-Pulled-Chicken-Sandwich mit Essig-Krautsalat
Pulled Chicken in Barbecue-Sauce in Brötchen mit Krautsalat
Ensalada de Nopales (Kaktusfeigenblatt-Salat)
Nopales-Salat mit Tomate, Limette und Queso Fresco
Uitsmijter (niederländische Spiegeleier auf Toast)
Niederländisches belegtes Brot mit Spiegeleiern, Schinken, Käse und Zwiebeln
Croque-Bowl mit Schinken und Gruyère-Béchamel
Schinken und geröstete Brotwürfel mit Gruyère-Béchamel
Croque Monsieur (französisches Schinken-Käse-Sandwich)
Französisches Toast-Sandwich mit Schinken, Gruyère und Béchamel
Ploughman’s Lunch
Britische Lunchplatte mit Käse, Brot, Pickles und Schinken
Crêpes Complètes (Buchweizen-Galettes mit Schinken und Ei)
Buchweizen-Galette mit Schinken und Ei, heiß serviert
Schinkensteak mit Spiegelei und Pommes
Gebratenes Schinkensteak mit Spiegelei und knusprigen Ofenpommes
Das könnte dir auch gefallen
Daoud Basha (libanesische Fleischbällchen in Tomaten-Tamarinden-Sauce)
Libanesische Rinderhackbällchen in Tomaten-Tamarinden-Sauce gegart
Entenconfit mit Sarladaise-Kartoffeln
Knuspriges Entenconfit mit Entenfett-Kartoffeln, Knoblauch und Petersilie
Kalbsschnitzel Milanese mit Rucola und Tomate
Knuspriges paniertes Kalb mit Rucola-Tomaten-Salat
Halloumi aus der Heißluftfritteuse
Goldbrauner Halloumi aus der Heißluftfritteuse mit Zitrone und Oregano.
Brokkoli-Stilton-Suppe
Cremige Brokkoli-Stilton-Suppe, mit Lauch fein püriert
Reuben-Sandwich (getoastetes Roggenbrot mit Corned Beef und Sauerkraut)
Getoastetes Roggenbrot-Sandwich mit Corned Beef, Emmentaler und Sauerkraut
Machen Sie dieses Rezept beim nächsten Mal einfacher
AnzeigeDiese Küchenhelfer helfen Ihnen, bessere Ergebnisse mit weniger Aufwand zu erzielen.
OXO Good Grips Schneidebrett-Set, 2-teilig
- Zwei praktische Größen mit beidseitig nutzbaren Schneideflächen
- Spülmaschinengeeignet und leicht zu reinigen
- Auf den Kunststoffflächen entstehen mit der Zeit Messerspuren
Doppelseitiges Schneidebrett aus Titan und PP
- Getrennte Flächen für Fleisch und Obst oder Gemüse
- Nimmt Gerüche und Flecken kaum an
- Beansprucht Messerschneiden stärker als Holz oder Kunststoff
Großes Teakhaus Schneidebrett aus Teakholz
- Große, langlebige und klingenschonende Teakholzfläche
- FSC-zertifiziertes Holz mit hochwertiger Verarbeitung
- Muss von Hand gespült und gelegentlich geölt werden
Kochst du gerne mit JustRecipes?
Füge JustRecipes als eine deiner bevorzugten Google-Quellen hinzu, damit du unsere Rezepte in der Google-Suche leichter findest.
JustRecipes zu Google hinzufügenJedes Rezept auf JustRecipes folgt demselben strukturierten redaktionellen Prozess. Erfahren Sie, wie unsere Rezepte entstehen, geprüft, übersetzt, bebildert und kontinuierlich weiterentwickelt werden. Wie unsere Rezepte entstehen.
