Horchata de Chufa (tigrismogyoró-ital)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Öblítsd le alaposan a tigrismogyorót, majd egy tálban öntsd fel bő friss vízzel. Hagyd ázni 8 órán át hűvös szobahőmérsékleten, majd szűrd le, és öblítsd le újra.
- Zöldséghámozóval vágj le 2 széles csíkot a citrom héjából, kerülve a fehér részt. Tedd az áztatott tigrismogyorót egy turmixgépbe 750 ml vízzel, a citromhéjjal, a finom szemű kristálycukorral és az őrölt fahéjjal, majd turmixold nagyon simára, kb. 2 percig.
- Tegyél egy szűrőt egy tál fölé, és szűrd le a keveréket, erősen lenyomkodva, hogy a lehető legtöbb folyadékot kinyerd. Keverd hozzá a maradék 250 ml vizet, majd kóstold meg, és ha szeretnéd, igazítsd egy kevés extra cukorral (ettől édesebb lesz).
- Hűtsd a horchatát legalább 2 órán át, amíg nagyon hideg lesz. Jégkockákra öntve tálald, és ha szeretnéd, adj hozzá egy egészen kis facsarásnyi citromlevet a héjazott citromból, hogy élénkítse az ízét.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legtisztább ízért áztatás után öblítsd át újra a tigrismogyorót, hogy turmixolás előtt eltávolítsd róla az esetleges szemcséket.
- Ha simább italt szeretnél, szűrd át kétszer a szűrőn, és minden alkalommal alaposan nyomkodd ki.
- Élelmiszerbiztonság: ezt az italt nyersen tálalják, ezért használj tiszta eszközöket, és tartsd hűtve; a veszélyeztetett csoportok kerüljék a hosszú ideig szobahőmérsékleten áztatott hozzávalókból készült italokat.
Helyettesítések
- A porcukrot cseréld mézre a kerekebb édességért (ez az italt nem vegánná teszi).
- Az őrölt fahéjat cseréld a leszűrt horchatába hűtés közben áztatott fahéjrúdra, majd tálalás előtt vedd ki.
- A citromot cseréld narancsra a lágyabb citrusos aromáért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Zárt kancsóban tárold a hűtőben, és tálalás előtt alaposan rázd fel vagy keverd meg, mert természetesen szétválik. Jól behűtve, friss jégkockákra öntve tálald.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 pohár
- Teljes idő: 8ó 20perc (20perc aktív)
- Nehézség: Közepes
- Konyha: Spanyol
-
Allergének:
Dióféle
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Brazilian Limeade (krémes lime-ital)
Krémes lime-ital sűrített tejjel turmixolva, jégre tálalva
Sós lime szóda
Szénsavas lime ital cukorral, sóval és jéggel
Horchata (édes rizsital)
Hűtött édes rizsital fahéjjal és vaníliával
Karibi gyömbérsör (alkoholmentes gyömbérital)
Behűtött gyömbérsör lime-mal, fahéjjal és szegfűszeggel
Gránátalma-melasz spritzer
Savanykás gránátalma-melasz spritzer lime-mal és szénsavas vízzel
Vörösáfonya spritzer
Vörösáfonya-szörp spritzer szénsavas vízzel, citrommal és jéggel
Oolong tea
Illatos oolong tea forró vízben főzve, natúr vagy édesítve
Galão (portugál latte)
Portugál latte eszpresszóval és sok gőzölt tejjel
Masala Soda (indiai fűszeres szóda)
Indiai fűszeres szóda citrommal, chaat masalával és fekete sóval
Mogyoróvajas-banános smoothie
Krémes mogyoróvajas-banános smoothie tejjel, joghurttal és mézzel
Karibi gyömbérsör (alkoholmentes gyömbérital)
Behűtött gyömbérsör lime-mal, fahéjjal és szegfűszeggel
Vietnámi stílusú gyömbértea
Forró gyömbértea cukorral édesítve, a végén lime-mal
Citron Pressé (friss limonádé cukorsziruppal)
Friss citromléital cukorsziruppal és hideg vízzel elkeverve
Mazagran (jegeskávé citrommal)
Jegeskávé citromlével, jéggel és kevés cukorral
Narancsvirágos limonádé (marokkói stílusban)
Behűtött limonádé narancsvirágvíz illatával
Török stílusú mentás limonádé
Mentás limonádé friss mentával, citromlével és cukorral turmixolva
Rózsavizes limonádé
Lehűtött limonádé rózsavízzel illatosítva
Mentás limonádé
Hideg mentás limonádé turmixolva, simára szűrve, jéggel tálalva
Ez is tetszhet
Klasszikus ahi tonhal poke tál
Ahi tonhal poke szusirizsen avokádóval és uborkával.
Reibekuchen (német reszelt burgonyalepények)
Ropogós német reszelt burgonyalepény almaszósszal tálalva
Porra Antequerana (sűrű, hideg paradicsomleves)
Sűrű hideg paradicsomleves tojással és serrano sonkával a tetején
Vegetáriánus francia hagymaleves gratin
Francia hagymaleves gratin Gruyère-rel és bagettel
Air fryerben sült, joghurtban pácolt csirke
Joghurtban pácolt csirke air fryerben sütve, míg megpirul.
Tepsi baytinijan (iraki padlizsános és darált marhahúsos tepsis étel)
Iraki padlizsános tepsis étel darált marhahússal és paradicsommal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
