Fűszeres marokkói kávé
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tedd a vizet és a porcukrot egy kis lábasba, és tedd közepes lángra, kevergetve, amíg a cukor feloldódik. Keverd bele a fahéjat és a kardamomot.
- Habverővel keverd bele a kávét, amíg egyenletesen eloszlik, majd épp csak forrald fel gyöngyözésig. Főzd 2 percig, közben figyeld, hogy ne fusson ki.
- Vedd le a tűzről, és hagyd állni 2 percig, hogy az őrlemény elkezdjen leülepedni. Tedd vissza kis lángra, és melegítsd 1 percig, amíg gőzölög, forralás nélkül.
- Lassan öntsd 2 kis csészébe, az utolsó kanálnyit hagyd a lábasban, hogy a legtöbb őrlemény ott maradjon. Ivás előtt hagyd a csészéket 1 percig állni, hogy a maradék őrlemény leülepedjen.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Miután hozzáadtad a kávét, használd a kis lángot; az erős forralás durva ízt adhat, és gyorsan felhabosíthatja.
- A legtisztább csészéhez vékony sugárban öntsd, és állj meg, amint látod, hogy az őrlemény közelít a lábas pereméhez.
Helyettesítések
- A porcukrot cseréld akácmézre a lágyabb édességért; tűzről levéve keverd bele, hogy megőrizze az aromáját.
- Az őrölt fahéjat cseréld fahéjrúdra a szelídebb fűszerességért; melegítsd a rudakat a vízben és a cukorban 5 percig, majd vedd ki, mielőtt hozzáadod a kávét.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 1 nap
- Legjobb azonnal tálalni. Ha szükséges, hűtsd le és tedd hűtőbe, majd óvatosan melegítsd fel egy lábasban kis lángon, amíg gőzölög, forralás nélkül; öntés előtt hagyd röviden állni, hogy az őrlemény újra leülepedjen.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 csésze
- Teljes idő: 12perc (12perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Marokkoi
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Café au Lait (francia tejes kávé)
Erős kávé forró, enyhén habos tejjel összekeverve
Fahéjas kávé
Habos kávé őrölt fahéjjal melegítve
Galão (portugál latte)
Portugál latte eszpresszóval és sok gőzölt tejjel
Jeges török kávé
Erős jeges török kávé, lehűtve jégre öntve
Caffè Shakerato (Jeges eszpresszóshake)
Habos jeges eszpresszó cukorral felrázva és leszűrve
Caffè Leccese (jegeskávé mandulaitallal)
Jeges eszpresszó édesített mandulaitallal
Porto Tónico (fehér portói és tonik)
Fehér port és tonik jégen, citrommal
Mentás limonádé
Hideg mentás limonádé turmixolva, simára szűrve, jéggel tálalva
Marokkói mentatea (édes mentás zöld tea)
Édes mentás zöld tea, forrón tálalva, könnyű habbal
Rózsavizes limonádé
Lehűtött limonádé rózsavízzel illatosítva
Jeges török kávé
Erős jeges török kávé, lehűtve jégre öntve
Friss kókuszvíz
Hűtött kókuszvíz zsenge kókuszból jégre töltve
Fahéjas kávé
Habos kávé őrölt fahéjjal melegítve
Török kávé (Türk Kahvesi)
Szűretlen török kávé vízzel, kíméletesen melegítve, opcionális cukorral
Arab kardamomos kávé (Gahwa)
Arab kávé gyengéden főzve zöld kardamommal
Jeges török kávé
Erős jeges török kávé, lehűtve jégre öntve
Horchata de Chufa (tigrismogyoró-ital)
Behűtött tigrismogyoró-ital fahéjjal és citrommal
Rijstepap met kaneel (holland rizspuding fahéjjal)
Krémes holland rizspuding, melegen tálalva fahéjjal
Ez is tetszhet
Vegán Chana Masala (csicseriborsó-curry)
Vegán csicseriborsó-curry fűszeres paradicsomos-hagymás mártásban
Pabellón Criollo tál (venezuelai tépett marhahús rizzsel, babbal és főzőbanánnal)
Tépett marhahúsos tál rizzsel, fekete babbal és sült főzőbanánnal
Agnello al Forno (sült bárány burgonyával és rozmaringgal)
Sült bárány burgonyával, fokhagymával és rozmaringgal
Pipirrana (andalúz paradicsom- és uborkasaláta)
Andalúz saláta paradicsommal, uborkával és sherryecettel
Acquacotta (toszkán zöldség- és tojásleves)
Toszkán zöldségleves posírozott tojással, pirított kenyérre tálalva
Bissara (marokkói lóbableves)
Marokkói lóbableves simára turmixolva köménnyel és fokhagymával
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
