Arab kardamomos kávé (Gahwa)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Enyhén törd meg a kardamomtokokat, hogy felrepedjenek. Öntsd a vizet egy kis lábasba, és szórd bele a kardamomot.
- Keverd bele az őrölt kávét és, ha használod, a porcukrot. Tedd a lábast közepes lángra, és röviden keverd át, hogy összeálljon.
- Futtasd fel a kávét épp csak enyhén, közben figyeld szorosan, ahogy hab képződik a felszínen, majd azonnal vedd le a tűzről. Hagyd ülepedni, hogy az őrlemény lesüllyedjen.
- Öntsd lassan egy kis csészébe, és amennyire lehet, tartsd az őrleményt a lábasban. Kortyolás előtt hagyd a csészét állni 1 percig.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Tartsd mérsékelten a hőt, és vedd le a lábast, amint a kávé megemelkedik; az erős forralás durva ízt ad, és kifuthat.
- Tisztább csészéhez hagyd a kávét még 1 percig ülepedni, majd öntsd nagyon lassan, hogy az őrlemény visszamaradjon.
- Ha várandósoknak, idősebb felnőtteknek vagy bárkinek, akinek gyengébb az immunrendszere, tálalod, használj frissen felforralt vizet, és ügyelj rá, hogy a kávé ülepedés előtt egyértelműen megemelkedjen.
Helyettesítések
- A porcukrot cseréld agávészirupra, és öntés után keverd a csészébe, hogy ízlés szerint édesíthesd.
- A zöld kardamomhüvelyeket cseréld őrölt zöld kardamomra a simább italért; használj egy kis csipetet, és keverd el alaposan, hogy ne csomósodjon.
Tárolás
- A legjobb azonnal elkészíteni és tálalni. Ha áll, az őrlemény tovább ülepszik, és a kávé túl erős és szemcsés lehet.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 1 csésze
- Teljes idő: 10perc (10perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Közel-keleti
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Thai jegeskávé
Thai jegeskávé jégen, sűrített tejjel
Török kávé (Türk Kahvesi)
Szűretlen török kávé vízzel, kíméletesen melegítve, opcionális cukorral
Mazagran (jegeskávé citrommal)
Jegeskávé citromlével, jéggel és kevés cukorral
Café au Lait (francia tejes kávé)
Erős kávé forró, enyhén habos tejjel összekeverve
Galão (portugál latte)
Portugál latte eszpresszóval és sok gőzölt tejjel
Fahéjas kávé
Habos kávé őrölt fahéjjal melegítve
Datolyás smoothie (marokkói ihletésű)
Krémes datolyaturmix tejjel, joghurttal, mézzel és fahéjjal
Barackos joghurtos smoothie
Barackos joghurtos smoothie tejjel és kevés mézzel turmixolva.
Fekete szezámos-banános smoothie
Krémes smoothie banánnal, fekete szezámmal és szójatejjel.
Sárgabarackos joghurtos smoothie
Sárgabarack és leszűrt joghurt sűrű smoothie-vá turmixolva.
Bourbon limonádé koktél
Bourbon limonádé friss citromlével és cukorsziruppal
Vörösáfonya spritzer
Vörösáfonya-szörp spritzer szénsavas vízzel, citrommal és jéggel
Török kávé (Türk Kahvesi)
Szűretlen török kávé vízzel, kíméletesen melegítve, opcionális cukorral
Fahéjas kávé
Habos kávé őrölt fahéjjal melegítve
Jeges török kávé
Erős jeges török kávé, lehűtve jégre öntve
Basundi (sűrített, édesített tej kardamommal és sáfránnyal)
Sűrített, édesített tejes desszert kardamommal, sáfránnyal és pisztáciával
Shrikhand (leszűrt joghurtdesszert)
Leszűrt joghurtpuding sáfránnyal és kardamommal ízesítve
Házi szójatej
Friss szójatej áztatással, turmixolással, főzéssel és szűréssel készítve
Ez is tetszhet
Briós francia pirítós görög joghurttal és bogyós gyümölcsökkel
Briós francia pirítós görög joghurttal, bogyósokkal és juharsziruppal
Malai kofta krémes paradicsomszószban
Paneeres-burgonyás kofta krémes paradicsomos-kesudiós szószban
Hagymás mártásban párolt sertéskaraj-szeletek
Serpenyőben elősütött sertéskarajok gazdag hagymamártásban párolva
Masala csirkeszárny air fryerben
Ropogós masalás csirkeszárnyak air fryerben sütve.
Pimm’s Cup (nyári gyümölcsös kehely) limonádéval, uborkával és mentával
Pimm’s Cup limonádéval, uborkával, gyümölccsel és friss mentával
Pirított kagyló fűszernövényekkel
Kagyló fokhagymával, salottával, fehérborral és fűszernövényekkel
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
