Uunipellillä paistetut kanafajitat
Miksi tämä resepti toimii
- Tehokasta yhden pellin ruoanlaittoa: Kana ja kasvikset paahtuvat yhdessä kuumalla uunipellillä, mikä pitää menetelmän yksinkertaisena ja tiskaamisen vähäisenä.
- Savuinen fajita-maku: Savupaprika, juustokumina, oregano ja valkosipuli kuorruttavat kanan ja kasvikset ennen paahtamista, jolloin mausteet kypsyvät jokaiseen palaan.
- Raikas viimeistely: Paahtamisen jälkeen lisätty limetti kirkastaa savuisia mausteita ja tasapainottaa kanan ja öljyn täyteläisyyttä.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Yleiset virheet
- Vältä pellin ahtauttamista: Levitä kana ja kasvikset yhdeksi kerrokseksi, jotta ne paahtuvat eivätkä höyrysty; käytä tarvittaessa kahta peltiä.
- Tarkkaile kanaa: Kananrinta kypsyy suikaleina nopeasti, joten tarkista paiston loppupuolella ja lopeta, kun se on kypsää.
- Lisää limetti lopuksi: Kun puristat limetin kuuman pellin päälle paiston jälkeen, sitruksen maku pysyy raikkaana eikä taitu uunissa.
Raaka-aineiden vaihdot
- Käytä kananreisipaloja: Luuttomat, nahattomat kananreisipalat voivat korvata rinnan mehevämmän lopputuloksen saamiseksi; paista hieman pidempään, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
- Vaihda sitrus: Tarvittaessa sitruuna käy limetin tilalle ja antaa pehmeämmän, vähemmän terävän lopputuloksen.
Valmisteluvinkit
- Sopii aterioiden esivalmisteluun: Jäähdytä kypsä kana ja kasvikset nopeasti ja siirrä sitten jääkaappiin suljettuun astiaan enintään 3 päiväksi.
- Lämmitä erikseen tortilloista: Lämmitä täyte uunipellillä 200°C:ssa (390°F), kunnes se on tulikuumaa, tai kuumenna se paistinpannulla; lämmitä tortillat erikseen, jotta ne pysyvät taipuisina.
- Pakasta vain täyte: Kana ja kasvikset voi pakastaa enintään 2 kuukaudeksi, mutta tortillat on parasta pitää erillään ja lämmittää tuoreena.
Tarjoiluvinkit
- Lisää tuoreita lisukkeita: Tarjoa korianterin, viipaloidun avokadon, suikaloidun salaatin, salsan tai lusikallisen smetanaa kanssa kontrastiksi.
- Tee siitä täyttävämpi ateria: Tarjoa riisin, mustapapujen, maissisalaatin tai yksinkertaisen tomaattisalsan kanssa lämpimien tortillojen rinnalla.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuumenna uuni 220°C:een (430°F) ja laita iso uunipelti kuumenemaan. Sekoita kulhossa oliiviöljy, savupaprika, jauhettu juustokumina ja kuivattu oregano. Raasta valkosipuli hienoksi tai murskaa se kulhoon ja sekoita hyvin.
- Leikkaa kana suikaleiksi, lisää kulhoon ja kääntele, jotta se peittyy. Leikkaa punainen ja keltainen paprika suikaleiksi ja punasipuli lohkoiksi, lisää kulhoon ja kääntele uudelleen, kunnes kaikki on tasaisesti maustunut.
- Kaada kana ja kasvikset varovasti kuumalle pellille ja levitä yhteen kerrokseen. Paahda 18–22 minuuttia, kääntäen kerran puolivälissä, kunnes kana on kypsää ja paprikoiden reunat ovat kevyesti hiiltyneet. Jos haluat enemmän väriä, jatka lopuksi vielä 2–3 minuuttia.
- Halkaise limetti ja purista mehu pellille, sitten sekoita kaikki yhteen. Lämmitä vehnätortillat uunissa 2–3 minuuttia, juuri sen verran että ne pehmenevät ja taipuvat. Tarjoa kana ja kasvikset lämpimien tortillojen kanssa.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Saat parhaan hiilloksen, kun kana ja kasvikset ovat yhdessä kerroksessa ja palojen välissä on hieman tilaa; jos pelti on täynnä, käytä kahta peltiä.
- Jos tarjoat riskiryhmään kuuluvalle, varmista, että kana on kauttaaltaan höyryävän kuumaa eikä paksuimmissa paloissa ole lainkaan pinkkiä.
Korvaukset
- Korvaa broilerin rintafileet nahattomilla ja luuttomilla broilerin reisipaloilla mehevämmän lopputuloksen saamiseksi; paahda muutama minuutti pidempään, kunnes kypsää.
- Korvaa limetti sitruunalla, jos haluat hieman pehmeämmän, vähemmän terävän sitrusmaun.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
- Jäähdytä kana ja kasvikset nopeasti ja siirrä sitten jääkaappiin suljettuun astiaan enintään 3 päiväksi. Kuumenna uunipellillä 200°C:ssa (390°F) 10–12 minuuttia, kunnes höyryävän kuumaa, tai paistinpannulla keskilämmöllä; lämmitä vehnätortillat erikseen. Pakasta kana ja kasvikset (ei tortilloja) enintään 2 kuukaudeksi ja sulata yön yli jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 4 annokset
- Kokonaisaika: 40min (15min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Meksikolainen
-
Allergeenit:
Gluteeni Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Kinkkupihvi, paistettu kananmuna ja ranskanperunat
Pannulla paistettu kinkkupihvi, paistettu muna ja rapeat uuniranskalaiset
Chermoula-kala
Uunissa paistettu vaalea kala chermoula-korianterilla ja mausteilla
Masala-kanapeltiruoka (yhdellä pellillä kanaa, perunoita ja jogurttia)
Masala-kanapeltiruoka perunoilla, punasipulilla ja jogurtilla
Pannulla paistettu meriahven murskattujen herneiden ja tartarkastikkeen kanssa
Rapea pannulla paistettu meriahven murskatuilla herneillä ja tartarkastikkeella
Airfryer-kana ja parsakaali
Airfryer-kana ja parsakaali soijakuorrutteessa.
Brittiläinen kasvispellillinen sinapilla ja timjamilla
Paahdettu kasvispellillinen täysjyväsinapilla ja timjamilla
Espanjalainen sitruuna-yrttilohi
Pannulla paistettu lohi sitruunalla, yrteillä, valkosipulilla ja paprikalla
Uunilohi hollandaisekastikkeella
Uunilohi lämpimällä hollandaisekastikkeella
Caldereta de Bogavante (hummeripata menorcalaiseen tapaan)
Menorcalainen hummeripata tomaatilla, paprikalla ja sahramilla
Rajma Chawal (kidneypapucurry riisin kanssa)
Pavutomaatticurry masalassa basmatiriisin kanssa
Suomalainen makkara-perunalaatikko (makkaralaatikko)
Uunissa paistettava suomalainen peruna-makkaralaatikko munalla
Italialainen kanapeltiruoka paprikoilla ja kirsikkatomaateilla
Kanapeltiruoka paprikoilla, kirsikkatomaateilla ja basilikalla
Meksikolainen kana-fajita-kulho
Maustettu kana-fajita-kulho paprikoilla, riisillä ja avokadolla.
Lime-kanavartaat
Grillatut lime-kanavartaat juustokuminalla ja savupaprikalla
Airfryer-vihannekset
Airfryerissa tehdyt kesäkurpitsa, paprika ja sipuli savuisella oreganomausteella.
Airfryerissa tehdyt tuliset chilikatkaravut
Tuliset chilillä maustetut katkaravut airfryerissa valkosipulilla ja limellä.
Cajun-kananrinta airfryerissa
Cajun-maustettu kananrinta airfryerissa kypsennettynä.
Puerto Rican Pernil (hitaasti uunissa paahdettu porsaan lapa)
Hitaasti paahdettua porsaan lapaa valkosipulilla, oreganolla ja limellä
Saatat pitää myös näistä
Empanada Salteña (paistetut pasteijat naudanlihalla ja perunalla)
Uunissa paistetut empanadat naudanliha-, peruna- ja sipulitäytteellä
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (tagliatelle villisian ragùlla)
Tagliatelle pitkään haudutetulla villisian ragùlla
Pannulla paistettu makrilli karviaiskastikkeella
Rapeaa makrillia lämpimällä karviaiskastikkeella
Kana-sienipiirakka
Kana-purjopiirakka sienillä ja lehtitaikinalla
Pihvi airfryerissa
Airfryer-pihvi viimeisteltynä voilla ja levätettynä ennen viipalointia.
Welsh Rarebit hapanjuurileivällä
Hapanjuuri olut-sinappi-juustokastikkeella, gratinoitu
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
