Chilis-fokhagymás tésztasaláta
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Forralj fel egy nagy fazék vizet. Főzd a tésztát éppen csak puhára, a csomagoláson megadott idő szerint. Szűrd le szűrőben, öblítsd le hideg folyó víz alatt teljesen kihűlésig, majd nagyon alaposan csepegtesd le.
- Közben vágd félbe az uborkát hosszában, kapard ki a vizes magokat, majd szeleteld vékonyra. Vékonyan szeleteld fel az újhagymát. Reszeld le finomra a fokhagymát.
- Egy keverőtálban habverővel keverd össze a csilis-fokhagymás szószt, a világos szójaszószt, a rizsecetet, a pirított szezámolajat és a porcukrot, amíg a cukor feloldódik. Add hozzá a kihűlt tésztát, az uborkát és az újhagymát. Forgasd össze alaposan, amíg minden egyenletesen bevonódik.
- Szórd rá a pirított szezámmagot, és forgasd át még egyszer. Hűtsd 5 percig, hogy az ízek összeérjenek, vagy tálald azonnal szobahőmérsékleten. Tálald hidegen vagy szobahőmérsékleten.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Öblítés után csepegtesd le nagyon alaposan a tésztát, hogy az öntet rátapadjon, és ne vizesedjen fel.
- Tálalás előtt kóstold meg, és állítsd be az arányokat: adj hozzá még egy kevés rizsecetet a nagyobb savasságért, vagy egy csipetnyi porcukrot, hogy szelídítsd a csípősséget.
- Ha várandósnak, idősnek vagy immunhiányosnak tálalod, használj frissen pucolt fokhagymát, és tartsd a salátát jól behűtve.
Helyettesítések
- A pirított búzatésztát cseréld rizstésztára a gluténmentes változathoz.
- A világos szójaszószt cseréld tamarira a mélyebb, kissé kevésbé sós ízért.
- A rizsecetet cseréld fehérborecetre a markánsabb savasságért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Légmentesen záródó dobozban tárold a hűtőben. Ha levet enged, öntsd le, majd tálalás előtt forgasd át újra; edd hidegen, vagy hagyd szobahőmérsékleten 10 percig.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 25perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Kínai
-
Allergének:
Búza Glutén Szezámmag Szója
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Japchae (üvegtészta zöldségekkel)
Üvegtészta pirított zöldségekkel és szezámos öntettel összeforgatva
Csirkés Pad Thai
Csirkés Pad Thai tamarindszósszal, földimogyoróval, babcsírával és lime-mal
Pad Thai (tofuval)
Pad Thai tofuval, tojással, földimogyoróval és lime-mal
Fideuà de Mariscos (tenger gyümölcseivel készült tésztás paella)
Tengeri fideuà pirított tésztával és sáfrányos alaplével
Újhagymás olajos tészta (sanghaji újhagymás tészta)
Búzatészta illatos újhagymaolajjal és szójaszósszal összeforgatva
Thai csípős tésztasaláta (modern)
Rizstészta-saláta csípős lime-os öntettel és földimogyoróval
Empanada Gallega de Atún (galíciai tonhalas empanada pite)
Galíciai tonhalas pite olívaolajos tésztában sütve
Retek és kultúrvajas tartine (francia nyitott szendvics)
Pirított kovászos tartine kultúrvajjal és retekkel
Rigatoni citromos ricottával és hólyagosra sült koktélparadicsommal
Rigatoni hólyagosra sült paradicsommal és citromos ricottával
Chicken tinga rizses tál chipotle-paradicsomszósszal
Chicken tinga rizses tál chipotle-paradicsomszósszal és avokádóval
Minestrone alla Genovese (zöldséges-babos leves pestóval)
Olasz zöldségleves tésztával, cannellini babbal és pestóval
Zöldséges quinoa power bowl édesburgonyával és fekete babbal
Quinoa tál édesburgonyával, brokkolival, fekete babbal és avokádóval
Oi Muchim (koreai csípős uborkasaláta)
Csípős uborkasaláta gochugaruval, ecettel és szezámolajjal
Szezámos tésztatál uborkával és sárgarépával
Szezámos tészta uborkával, sárgarépával és újhagymával
Szecsuáni hideg csirke csiliolajjal
Lehűtött posírozott csirke csiliolajjal és fekete ecettel
Modern koreai uborkasaláta
Hideg koreai uborkasaláta gochugaruval és szezámolajjal
Modern szezámos tésztatál mogyorós és tahinis öntettel
Szezámos tészta mogyorós-tahinis öntettel és ropogós zöldségekkel
Lótuszgyökér-saláta (modern kínai hideg fogás)
Lehűtött lótuszgyökérsaláta fekete ecettel, szójaszósszal és csiliolajjal
Ez is tetszhet
Indiai csicseriborsós-spenótos tál (chana palak stílusban)
Csicseriborsó és spenót paradicsomos masalában, basmati rizzsel tálalva
Buta no Kakuni (Párolt sertésoldalas)
Japán párolt sertésoldalas szója-, szaké- és mirines lében
Cannoli Siciliani (Ricottával töltött, sült tésztacsövek)
Sült cannoli édes ricottával, pisztáciával a tetején
Beef Chow Fun (pirított rizstészta)
Kantoni pirított rizstészta marhával és babcsírával
Pasta alla Gricia (guancialés-pecorinós tészta)
Római spagetti guancialéval, pecorinóval és fekete borssal
Sopa de Almendra (mexikói mandulaleves)
Selymes mexikói mandulaleves tejszínnel befejezve
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
