Domowe Sloppy Joes

• 1 średni Cebula żółta
• 3 ząbki Czosnek
• 1 łyżka Oliwa z oliwek
• 500 g Mielona wołowina
• 1 łyżeczka Wędzona papryka
• 1 łyżeczka Drobna sól morska
• ½ łyżeczki Czarny pieprz
• 200 g Ketchup
• 2 łyżki Sos Worcestershire
• 1 łyżka Musztarda Dijon
• 1 łyżka Ocet jabłkowy
• 1 łyżka Cukier brązowy
• 120 ml Woda
• 4 kawałki Bułka do burgera, miękkie

1. Drobno posiekaj cebulę i rozgnieć czosnek. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i smaż przez 6 to 8 minutes, mieszając, aż zmięknie i zacznie się złocić. Dodaj czosnek, wymieszaj i smaż przez 30 seconds, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj wołowinę mieloną i smaż przez 6 to 8 minutes, rozdrabniając ją drewnianą łyżką, aż się zrumieni i nie będzie widać różowego koloru. Wmieszaj wędzoną paprykę, drobną sól morską i czarny pieprz.
4. Wmieszaj ketchup, sos Worcestershire, musztardę Dijon, ocet jabłkowy, brązowy cukier i wodę. Doprowadź do delikatnego pyrkania, następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 12 to 15 minutes, od czasu do czasu mieszając, aż masa będzie gęsta i sosowa.
5. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw odrobiną większej ilości drobnej soli morskiej lub czarnego pieprzu. Nałóż gorącą masę do bułek burgerowych i podawaj od razu.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.