Domácí kuřecí nugety z horkovzdušné fritézy
Proč tento recept funguje
- Křupavý obal: Strouhanka v cirkulujícím horku horkovzdušné fritézy vytvoří zlatavou krustu bez smažení v oleji.
- Rychlá příprava: Malé kousky kuřecích prsou se rychle propečou, takže celkový čas zůstane pohodlně pod 30 minut.
- Jednoduchý postup: Obalování v mouce, vejci a strouhance je jednoduchá posloupnost, kterou lze snadno opakovat po dávkách.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Tipy na texturu
- Pro lehčí křupavost: Použijte strouhanku panko místo běžné strouhanky pro vzdušnější, křupavější obal.
- Nechte v koši rozestupy: Nugety rozložte v jedné vrstvě, aby kolem každého kousku mohl cirkulovat horký vzduch; podle potřeby připravujte po dávkách.
Časté chyby
- Přeplnění koše: Příliš mnoho nugetů najednou obal spíše zapaří než dokřupava upeče, proto nechte mezi kousky trochu místa.
- Nekontrolování středu: Pokud si nejste jistí, rozkrojte jeden nuget; kuře má být všude neprůsvitné a šťáva má vytékat čirá.
Tipy na přípravu předem
- Zamrazte na později: Uvařené nugety nechte úplně vychladnout, zmrazte je v jedné vrstvě a pak je přesuňte do uzavíratelného sáčku nebo nádoby.
- Ohřejte v horkovzdušné fritéze: Vychlazené nugety ohřejte při 190°C (375°F) do úplného prohřátí, nebo je připravte ze zmrazených při stejné teplotě o něco déle.
Záměny surovin
- Přidejte kouřovou chuť: Pokud chcete výraznější, jemně kouřové kořenění, vyměňte sladkou papriku za uzenou.
- Bezlepková varianta: Použijte bezlepkovou mouku a bezlepkovou strouhanku a zkontrolujte, že všechna koření a omáčky jsou vhodné.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200°C (390°F) na 3 minuty. Mezitím si připravte obalovací stanici: jednu misku na ochucenou mouku, jednu na vejce a jednu na strouhanku.
- V míse smíchejte hladkou mouku, mletý česnek, sladkou papriku, jemnou mořskou sůl a černý pepř. Ve druhé misce vejce rozšlehejte dohladka a do třetí misky dejte strouhanku.
- Kuřecí prsa nakrájejte na sousta. Kuře obalte v ochucené mouce, namočte do vejce a pak dobře obalte ve strouhance a přitlačte, aby držela.
- Nugety rozložte v jednom vrstvě do koše horkovzdušné fritézy a nechte mezi kousky trochu místa; podle potřeby pečte po dávkách. Smažte horkým vzduchem 10 až 12 minut, v polovině otočte, dokud nebudou zlatavé a propečené.
- Podávejte nugety horké s kečupem na namáčení. Pokud pečete po dávkách, udržujte první dávku teplou v horkovzdušné fritéze při 160°C (320°F), než doděláte zbytek.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro nejkřupavější obal strouhanku na kuře pevně přitlačte a koš nepřeplňujte, aby mohl cirkulovat horký vzduch.
- Propečení zkontrolujte rozkrojením nugety: střed má být neprůhledný a šťáva má být čirá.
Náhrady
- Nahraď sladkou papriku uzenou paprikou pro výraznější kouřovou chuť.
- Strouhanku nahraďte strouhankou panko pro lehčí, křupavější obal.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 3 dní
- Nechte úplně vychladnout, pak uložte do lednice v uzavřené nádobě. Ohřejte v horkovzdušné fritéze při 190°C (375°F) 4 až 6 minut, dokud nebudou horké; zamrazte v jedné vrstvě, pak dejte do sáčku a ohřívejte ze zmrazeného při 190°C (375°F) 8 až 10 minut.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 4 porce
- Celkový čas: 25min (15min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Americká
-
Alergeny:
Lepek Pšenice Vejce
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Kuřecí křidélka masala z horkovzdušné fritézy
Křupavá kuřecí křidélka masala z horkovzdušné fritézy.
Tod Mun Pla (thajské rybí placičky s pastou z červeného kari)
Thajské rybí placičky s pastou z červeného kari a zelenými fazolkami
Revithokeftedes (řecké cizrnové placičky s bylinkami)
Řecké cizrnové placičky s bylinkami, smažené dokřupava
Brigadeiros (brazilské čokoládové lanýže)
Brazilské čokoládové lanýže obalené v čokoládové posypce
Bacalhau Cakes (portugalské placičky ze soleného tresčího masa)
Křupavé placičky z nasolené tresky a brambor s citronem
Popcorn chicken z horkovzdušné fritézy
Křupavý popcorn chicken z horkovzdušné fritézy v kukuřičném škrobu.
Rabo de Toro (španělský guláš z volského ocasu dušený na červeném víně)
Španělský guláš z volského ocasu dušený na červeném víně
Rýžový salát s coronation chicken
Vychlazený rýžový salát coronation chicken s mangovým čatní
Moderní briam s quinoou
Pečený lilek, cuketa a brambory podávané na quinoe
Nikujaga (dušené hovězí s bramborami)
Hovězí a brambory dušené v dashi se sójovou omáčkou a mirinem
Canh Chua (vietnamská sladkokyselá rybí polévka)
Sladkokyselá vietnamská rybí polévka s tamarindem a ananasem
Vol-au-Vent (košíčky z listového těsta s kuřetem a houbami)
Vol-au-vent s kuřetem a houbami v krémové omáčce
Křupavý kuřecí sendvič z horkovzdušné fritézy
Křupavé kuře z horkovzdušné fritézy v bulce se salátem a rajčetem.
Chicken Fried Steak s krémovou bílou omáčkou
Křupavý chicken fried steak s krémovou bílou pepřovou omáčkou
Extra křupavé kuřecí stripsy z horkovzdušné fritézy
Kuřecí stripsy v panko, připravené v horkovzdušné fritéze extra dokřupava.
Kuřecí stripsy z horkovzdušné fritézy
Zlatavé kuřecí stripsy z horkovzdušné fritézy v ochucené strouhance.
Obalované krevety z horkovzdušné fritézy
Křupavé obalované krevety z horkovzdušné fritézy s paprikou.
Kuřecí stripsy v panko strouhance z horkovzdušné fritézy
Křupavé kuřecí stripsy v panko strouhance z horkovzdušné fritézy.
Mohlo by se vám také líbit
Minestrone di Verdure (italská zeleninová a fazolová polévka)
Italské minestrone se zeleninou, fazolemi cannellini a drobnými těstovinami
Pollo en Mole Amarillo Oaxaqueño (kuře ve žlutém mole)
Kuře v hladkém mole amarillo zahuštěném masa harina
Tfaya (sladká cibulovo-rozinková obloha)
Sladká cibulovo-rozinková obloha dušená s medem a skořicí
Kreolská jambalaya s kuřetem a andouille
Kreolská jambalaya s kuřetem, andouille, rajčaty a rýží
Ayam Penyet (rozmáčknuté smažené kuře se sambalem)
Rozmáčknuté smažené kuře se sambalem
Talíř s kuřecí shawarmou, česnekovou omáčkou a nakládanou zeleninou
Pečená kuřecí šawarma s česnekovou omáčkou, nakládanou zeleninou a salátem
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
