Nuggets de pui de casă la air fryer
De ce reușește această rețetă
- Crustă crocantă: Pesmetul formează o crustă aurie în căldura circulantă a friteuzei cu aer, fără prăjire în baie de ulei.
- Gătire rapidă: Bucățile mici de piept de pui se gătesc repede, păstrând timpul total confortabil sub 30 de minute.
- Metodă simplă: Crusta din făină, ou și pesmet urmează o succesiune simplă de panare, ușor de repetat în tranșe.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru textură
- Pentru o crustă mai ușoară: Folosește pesmet panko în loc de pesmet obișnuit pentru o crustă mai aerată și crocantă.
- Lasă spațiu în coș: Așază nuggets într-un singur strat, ca aerul fierbinte să circule în jurul fiecărei bucăți; gătește în tranșe, dacă e nevoie.
Greșeli frecvente
- Umplerea excesivă a coșului: Prea multe nuggets deodată vor aburi crusta în loc s-o facă crocantă, așa că lasă puțin spațiu între bucăți.
- Nu verifici mijlocul: Taie un nugget dacă nu ești sigur; puiul trebuie să fie opac peste tot, iar sucurile să fie limpezi.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Congelează pentru mai târziu: Lasă nuggets gătite să se răcească complet, congelează-le într-un singur strat, apoi transferă-le într-o pungă sau un recipient etanș.
- Reîncălzește la friteuza cu aer cald: Reîncălzește nuggets reci la 190°C (375°F) până sunt fierbinți, sau gătește-le din congelate la aceeași temperatură puțin mai mult.
Înlocuiri de ingrediente
- Adaugă aromă afumată: Înlocuiește boiaua dulce cu boia afumată dacă preferi un condiment mai intens, ușor afumat.
- Opțiune fără gluten: Folosește făină fără gluten și pesmet fără gluten, verificând că toate condimentele și sosurile sunt potrivite.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Preîncălzește friteuza cu aer cald la 200°C (390°F) timp de 3 minute. Între timp, pregătește o stație de pane cu un bol pentru făina condimentată, unul pentru ou și unul pentru pesmet.
- Într-un bol, amestecă făina albă, usturoiul granulat, boiaua dulce, sarea de mare fină și piperul negru. Într-un al doilea bol, bate oul până devine omogen, apoi pune pesmetul într-un al treilea bol.
- Taie pieptul de pui în bucăți de mărimea unei înghițituri. Tăvălește puiul prin făina condimentată, trece-l prin ou, apoi acoperă-l bine cu pesmet, apăsând ca să adere.
- Așază nuggets într-un singur strat în coșul air fryerului, lăsând puțin spațiu între bucăți; gătește în tranșe dacă e nevoie. Gătește la air fryer 10 până la 12 minute, întorcând la jumătate, până devin aurii și pătrunse.
- Servește nuggets fierbinți, cu ketchup pentru înmuiat. Dacă gătești în tranșe, păstrează prima tranșă caldă în air fryer la 160°C (320°F) cât timp termini restul.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru cea mai crocantă crustă, apasă ferm pesmetul pe pui și nu înghesui coșul, ca aerul fierbinte să poată circula.
- Verifică dacă sunt gata tăind un nugget: centrul trebuie să fie opac, iar sucurile să fie limpezi.
Înlocuiri
- Înlocuiește boiaua dulce cu boia afumată pentru un gust mai afumat.
- Înlocuiește pesmetul cu pesmet panko, pentru o crustă mai ușoară și mai crocantă.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 3 zile
- Lasă să se răcească complet, apoi păstrează la frigider într-un recipient etanș. Reîncălzește în air fryer la 190°C (375°F) timp de 4 până la 6 minute, până sunt foarte fierbinți; congelează într-un singur strat, apoi pune în pungi și reîncălzește din congelate la 190°C (375°F) timp de 8 până la 10 minute.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 4 porții
- Timp total: 25min (15min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Americană
-
Alergeni:
Gluten Grâu Ouă
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Bubble and Squeak (chiftele prăjite din cartof și varză)
Chiftele prăjite în tigaie din cartof și varză
Trufe de ciocolată în stil belgian
Trufe de ciocolată neagră tăvălite în cacao
Besan Ladoo (dulciuri din făină de năut)
Dulciuri din făină de năut prăjită în ghee, modelate în bile
Corn Dogs (crenvurști în aluat crocant cu mălai)
Crenvurști în aluat de mălai prăjiți, serviți fierbinți cu muștar
Mazapán (marțipan mexican din arahide)
Mazapán sfărâmicios cu arahide, zahăr pudră și vanilie
Croquettes de Crevettes Grises (crochete belgiene cu creveți gri)
Crochete crocante cu creveți gri, umplute cu béchamel cu nucșoară
Gumbo (tocană sudistă cu creveți și andouille)
Tocană sudistă cu creveți, andouille, bame și roux închis
Kleftiko (miel grecesc copt încet cu cartofi și ceapă)
Miel grecesc copt încet cu lămâie, oregano și cartofi
Ratatouille
Tocană franceză de legume cu vinete, dovlecei, ardei și roșii
Risotto cu ciuperci și trufe
Risotto cremos cu ciuperci, Parmezan și ulei de trufe
Haemul Pajeon (Clătită cu fructe de mare și ceapă verde)
Clătită cu fructe de mare și ceapă verde, cu sos de soia și oțet
Agnello al Forno di Pasqua (miel la cuptor de Paște cu cartofi)
Miel italian la cuptor cu usturoi, rozmarin și cartofi
Sandwich cu pui crocant la friteuza cu aer cald
Pui crocant la friteuza cu aer cald, în chiflă cu salată și roșii.
Chicken Fried Steak cu sos alb cremos
Chicken fried steak crocant cu sos alb cremos cu piper
Cotlete de porc pane la friteuza cu aer cald
Cotlete de porc pane, crocante, la friteuza cu aer cald, cu lămâie.
Fâșii de pui extra crocante la friteuza cu aer cald
Fâșii de pui cu panko, gătite la aer până extra crocante.
Creveți pane la friteuza cu aer cald
Creveți pane crocanți la air fryer, cu boia ușoară.
Fâșii fragede de pui cu panko la friteuza cu aer cald
Fâșii fragede de pui cu panko crocant, gătite rapid la friteuza cu aer cald.
S-ar putea să îți placă și
Poke bowl cu ghimbir murat
Poke bowl cu somon, orez pentru sushi și ghimbir murat.
Tostadas cu pui tinga
Tostadas crocante cu chicken tinga afumat și ceapă
Brie copt în aluat foietaj cu merișoare și nuci pecan
Brie copt în foietaj cu sos de merișoare și nuci pecan
Plateau d’Huîtres (Platou francez cu stridii și mignonette)
Stridii pe gheață cu lămâie și mignonette cu eșalotă
Cartofi dulci copți umpluți cu pui Buffalo
Cartofi dulci umpluți cu pui Buffalo și iaurt cu brânză albastră
Bol mexican cu fajita de pui
Bol fajita de pui condimentat cu ardei, orez și avocado.
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Boluri de amestecare din sticlă Pyrex cu capace
- Potrivit pentru cuptorul cu microunde
- Capace fără BPA
- Sticla este mai grea
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
