Nuggets de pollo caseros en freidora de aire

• 60 g Harina de trigo
• 1 cdta Ajo en polvo
• 1 cdta Pimentón dulce
• 1 cdta Sal marina fina
• ½ cdtas Pimienta negra
• 1 Huevo
• 120 g Pan rallado
• 600 g Pechuga de pollo
• 120 g Kétchup

1. Precalienta la freidora de aire a 200°C (390°F) durante 3 minutos. Mientras tanto, prepara una estación de rebozado con un bol para la harina sazonada, otro para el huevo y otro para el pan rallado.
2. En un bol, mezcla la harina de trigo, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la sal marina fina y la pimienta negra. En un segundo bol, bate el huevo hasta que quede homogéneo y luego pon el pan rallado en un tercer bol.
3. Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Pasa el pollo por la harina sazonada, sumérgelo en el huevo y luego cúbrelo bien con el pan rallado, presionando para que se adhiera.
4. Coloca los nuggets en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, dejando un poco de espacio entre las piezas; cocina por tandas si es necesario. Cocina en la freidora de aire durante 10 a 12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén dorados y bien hechos.
5. Sirve los nuggets calientes con kétchup para mojar. Si cocinas por tandas, mantén la primera tanda caliente en la freidora de aire a 160°C (320°F) mientras terminas el resto.

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