Fudge-brownies i airfryer

• 90 g Usaltet Smør
• 130 g Mørk Bagechokolade
• 150 g Fint sukker
• 2 Æg
• 1 tsk Vaniljeekstrakt
• 25 g Kakaopulver
• 55 g Hvedemel
• 1 nip Fint Havsalt

1. Smør og beklæd en lille kageform, der passer i din airfryer-kurv (ca. 15 cm). Forvarm airfryeren til 160°C (320°F) i 3 minutter.
2. Smelt smør og mørk chokolade sammen i en gryde ved lav varme, og rør, til det er glat. Tag gryden af varmen, og lad stå i 2 minutter, så det køler lidt af.
3. Pisk fint sukker og æg i en røreskål i 30 til 45 sekunder, til det er blankt og let tyknet. Pisk vaniljen i, og pisk derefter den lune chokoladeblanding i.
4. Sigt kakaopulver, hvedemel og fint havsalt i, og vend derefter med en dejskraber kun lige til du ikke længere kan se tørt mel. Skrab dejen over i den forberedte form, og glat toppen.
5. Airfry ved 160°C (320°F) i 16 til 20 minutter, til kanterne ser ud til at have sat sig, og midten har en let sitren; en træpind skal komme ud med fugtige krummer, ikke våd dej. Hvis toppen bliver for brun for hurtigt, så sænk temperaturen til 150°C (300°F) de sidste par minutter.
6. Lad dem køle i formen i 15 minutter, løft dem derefter ud og lad dem køle helt af før udskæring for rene kanter. Skær i 8 små firkanter eller 4 større portioner.

Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.