Airfryer’da Fudge Brownie

• 90 g Tuzsuz tereyağı
• 130 g Bitter kuvertür
• 150 g Toz şeker
• 2 Yumurta
• 1 çay kaşığı Vanilya özü
• 25 g Kakao tozu
• 55 g Un
• 1 tutam İnce deniz tuzu

1. Airfryer sepetine sığan küçük bir kek kalıbını (yaklaşık 15 cm) yağla ve tabanını kapla. Airfryer’ı 160°C (320°F) derecede 3 dakika önceden ısıt.
2. Tereyağı ve bitter çikolatayı bir sos tenceresinde kısık ateşte birlikte erit, pürüzsüz olana kadar karıştır. Ocaktan al ve biraz soğuması için 2 dakika beklet.
3. Bir karıştırma kabında toz şeker ve yumurtaları parlaklaşıp biraz koyulaşana kadar 30 ila 45 saniye çırp. Vanilyayı çırp, ardından ılık çikolata karışımını çırparak ekle.
4. Kakao tozu, un ve ince deniz tuzunu eleyerek ekle, sonra kuru un görünmeyene kadar spatulayla alttan üste katla. Hamuru hazırladığın kalıba sıyırıp aktar ve üstünü düzleştir.
5. Kenarlar sabitlenmiş görünüp orta kısmı hafifçe sallanana kadar 160°C (320°F) ayarında 16 ila 20 dakika airfryer’da pişir; bir şiş nemli kırıntılarla çıkmalı, ıslak hamurla değil. Üstü çok hızlı kızarıyorsa, son birkaç dakika için sıcaklığı 150°C (300°F)’ye düşür.
6. Kalıpta 15 dakika soğut, sonra çıkar ve düzgün kenarlar için dilimlemeden önce tamamen soğut. 8 küçük kareye ya da 4 daha büyük porsiyona kes.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.