Airfryer Brownie
Bu tarif neden işe yarar
- Kısa aktif süre: Hamur hızlıca hazırlanır; sürenin çoğu pişirme ve soğutmaya gider.
- Basit çikolata tabanı: Bitter çikolata, kakao tozu ve tereyağı, ekstra aroma vericilere gerek kalmadan derinlik sağlar.
- Net pişme işaretleri: Şiş testi ve üstünün tutmuş görünümü, orta kısmın az pişmesini ya da kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Dilimlemeden önce soğutun: Ortası soğudukça sertleşir; bu yüzden çok erken kesmek brownielerin az pişmiş ve dağınık görünmesine neden olabilir.
- Oda sıcaklığında servis edin: Oda sıcaklığında en yoğun kıvamı verir; buzdolabında soğutmak dilimleri daha sıkı yapar ve daha temiz kesilir.
Doku ipuçları
- Orta kısmı yoğun kalsın: Şiş ıslak hamur yerine nemli kırıntılar gösterdiğinde pişirmeyi bırak; brownieler soğurken oturmaya devam eder.
- Nazikçe katlayın: Un ve kakao girdikten sonra, daha sert bir doku oluşmaması için sadece kuru yer kalmayana kadar karıştır.
- Daha keskin kareler için: Özellikle düzgün kenarlar istiyorsan, soğumuş brownieleri dilimlemeden önce buzdolabında soğut.
Malzeme notları
- Kuvertür çikolata kullanın: Bitter kuvertür çikolata pürüzsüz erir ve yeme çikolatasına göre daha tutarlı sonuç verir.
- Oda sıcaklığında yumurta: Oda sıcaklığındaki bir yumurta, ılık çikolata karışımına daha kolay karışır ve hamurun parlak görünmesine yardımcı olur.
- Vanilya seçenekleri: Vanilya özütü yerine vanilya ezmesi kullanarak yöntemi değiştirmeden tadı biraz daha dolgunlaştırabilirsin.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden pişirin: Bu brownieler hava geçirmez bir kapta iyi dayanır; bu da onları servis öncesi hazırlamak için kullanışlı kılar.
- Porsiyonları dondurun: İyi sarılmış porsiyonları dondur, sonra servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdür.
- Dinlendikçe dokusu iyileşir: Brownieler tamamen soğuyup dinlendikten sonra çikolata aroması ve yoğun dokusu daha da oturur.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Airfryer sepetine sığan küçük bir kek kalıbını yağla ve tabanını kapla; brownie’leri sonra çıkarmak için biraz taşma payı bırak. Airfryer’ı 160°C (320°F) derecede 3 dakika önceden ısıt.
- Tuzsuz tereyağı ile bitter kuvertür çikolatayı bir sos tenceresinde kısık ateşte birlikte erit, pürüzsüz olana kadar karıştır. Karıştırma kabına aktar ve sıcak ama kızgın olmayacak şekilde 2 dakika soğumaya bırak.
- Toz şekeri çırparak ekle, sonra yumurtaları teker teker çırparak karışıma yedir; karışım parlak görünene kadar. Vanilya özütünü çırparak karıştır.
- Kakao tozunu, un ve ince deniz tuzunu eleyerek ekle, sonra kuru yer kalmayana kadar nazikçe katla. Hazırlanan kalıba dök ve üstünü düzleştir.
- 160°C (320°F) derecede 18 ila 22 dakika airfryer’da pişir; üstü oturmuş görünene ve merkeze yakın batırılan şişten birkaç nemli kırıntı gelene kadar. Üstü çok çabuk koyulaşırsa, kalıbı folyoyla gevşekçe ört ve pişirmeye devam et.
- Kalıpta 10 dakika soğut, sonra çıkar ve en düzgün kenarlar için karelere kesmeden önce tamamen soğut. Ortası soğudukça daha da sıkılaşacak.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Airfryer sepetine rahatça sığan bir kalıp kullan; sıkı oturması, brownie’lerin kenarlarda yanmadan eşit pişmesine yardımcı olur.
- En yoğun, fudgy doku için, orta kısmı yeni yeni oturur oturmaz ve şiş ıslak hamur yerine nemli kırıntı gösterdiğinde pişirmeyi durdur.
- Hamilelere, küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı baskılanmış birine servis edeceksen pastörize yumurta kullan.
İkame ürünler
- Vanilya özütü yerine vanilya ezmesi kullan; vanilya aroması biraz daha dolgun olur.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 4 gün
- Hava geçirmez bir kapta sakla. Fudgy bir lokma için oda sıcaklığında ye; daha sıkı, brownie gibi bir dilim için soğut, sonra kes. Porsiyonları iyice sarıp dondur, sonra oda sıcaklığında çözdür.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 55dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Süt Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Barfi (Sütlü Tatlı Dilimleri)
Çektirilmiş süt, kakule ve Antep fıstıklı fudge kıvamında barfi
Air Fryer Çikolatalı Brownie Lokmaları
Kakao ve bitter çikolatalı, yoğun air fryer brownie lokmaları.
Klasik Fudgy Brownie
Bitter çikolata, kakao ve vanilyalı yoğun brownie
Pecan Pie Bars
Akçaağaçlı, esmer şekerli pekan cevizli kıtır kurabiye barlar
Caramel Pecan Turtle Bars
Üstü pekan, karamel ve bitter çikolatalı kurabiye barlar
Airfryer’da Fudge Brownie
Bitter çikolata, kakao ve tereyağlı airfryer fudge brownie, dilimlemeden önce soğutulur.
Yoğunlaştırılmış Süt, Vanilya ve Limon Kabuğu Rendeli Hindistan Cevizi Tatlıları
Vanilya ve limon kabuğu rendeli çiğnenebilir hindistan cevizi tatlıları
Modern Hafif Muzlu Tiramisù
Espressoya batırılmış savoiardi ve kakaolu hafif muzlu tiramisù
Modern Hafif Flan
Karamelin üzerinde pişen hafif vanilyalı flan, donana kadar soğutulur
Coconut Barfi (Hint hindistan cevizli şekerleme kareleri)
Yoğunlaştırılmış sütle yapılan coconut barfi kareleri
Malpua (Kakule Şerbetine Batırılmış Hint Pankekleri)
Kakule şerbetine batırılmış kızarmış pankekler
Toucinho do Céu (Portekiz usulü bademli kek)
Pudra şekeriyle tamamlanan yoğun Portekiz bademli keki
Klasik Fudgy Brownie
Bitter çikolata, kakao ve vanilyalı yoğun brownie
Belgian Chocolate Brownie Torte
Üstü çıtır, yoğun çikolatalı brownie turtası
Bûche de Noël (Kütük pasta) Çikolatalı Buttercream ile
Çikolatalı kremayla doldurulup kaplanan çikolatalı pandispanya rulo
Chocolate Yule Log (Rulo Çikolatalı Pandispanya)
Çikolatalı kremalı ve ganajlı rulo çikolatalı pandispanya
Air Fryer Çikolatalı Brownie Lokmaları
Kakao ve bitter çikolatalı, yoğun air fryer brownie lokmaları.
Glutensiz Unsuz Çikolatalı Kek
Kakaolu, yoğun kıvamlı unsuz çikolatalı kek
Bunlar da hoşuna gidebilir
Waterzooi (Belçika usulü kremalı tavuk yahnisi)
Yumurta sarısı ve kremayla tamamlanan kremalı Belçika tavuk güveci
Modern Congee Kasesi
Üzerine yumurta, soya ve susam yağı eklenmiş yasemin congee
Jokbal (Haşlanarak pişirilmiş domuz paçası)
Pirinç ve kimchiyle soya soslu suda haşlanmış domuz paçası
Fusion Kroket Lokmaları (Tavuk Kroket Atıştırmalık Lokmaları)
Beşamel soslu çıtır kızarmış tavuk kroket lokmaları
Potaje de Garbanzos con Espinacas (Nohutlu ve Ispanaklı Güveç)
Paprika ve şeri sirkeli İspanyol nohutlu ıspanak yemeği
Kuskus ve Harissalı Havuçlu Nohut Tajini
Kuskus ve harissa ile servis edilen havuçlu nohut tajini
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
