Airfryer-brownies
Derfor fungerer oppskriften
- Kort aktiv tid: Røren røres raskt sammen, og mesteparten av tiden går med til steking og avkjøling.
- Enkel sjokoladebase: Mørk sjokolade, kakaopulver og smør gir dybde uten behov for ekstra smakstilsetninger.
- Tydelige tegn på når den er ferdig: Spydtesten og det visuelle tegnet på overflaten bidrar til å unngå at midten blir understekt eller tørker ut.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Avkjøl før du skjærer: Midten setter seg når den avkjøles, så å skjære for tidlig kan få browniene til å se understekte og ujevne ut.
- Server i romtemperatur: Romtemperatur gir den mest fudgy konsistensen; nedkjøling gjør bitene fastere og enklere å skjære pent.
Teksturtips
- Hold midten fudgeaktig: Stopp stekingen når spydet viser fuktige smuler i stedet for våt røre; browniene fortsetter å sette seg mens de avkjøles.
- Vend forsiktig: Når mel og kakao er tilsatt, rør bare til det ikke er noen tørre partier igjen for å unngå en seigere konsistens.
- For skarpere firkanter: Sett de avkjølte browniene i kjøleskapet før du skjærer hvis du vil ha ekstra pene kanter.
Notater om ingredienser
- Bruk bake sjokolade: Mørk bakesjokolade smelter jevnt og gir et mer konsekvent resultat enn sjokolade til å spise.
- Egg i romtemperatur: Et egg i romtemperatur blander seg lettere inn i den varme sjokoladeblandingen og gjør at røren ser blank ut.
- Vaniljevalg: Vaniljepasta kan erstatte vaniljeekstrakt for en litt fyldigere smak uten å endre metoden.
Tips for forberedelse på forhånd
- Stek på forhånd: Disse browniene holder seg godt i en lufttett beholder, noe som gjør dem praktiske å lage i forkant av servering.
- Frys porsjoner: Frys godt innpakkede porsjoner, og tin deretter i romtemperatur før servering.
- Konsistensen blir bedre etter hvile: Sjokoladesmaken og den fudgy konsistensen setter seg mer når browniene har kjølt seg helt ned og fått hvile.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Smør og kle en liten kakeform som passer i airfryer-kurven, og la litt papir henge over kanten så det blir lettere å løfte ut browniene senere. Forvarm airfryeren til 160°C (320°F) i 3 minutter.
- Smelt usaltet smør og mørk bakesjokolade sammen i en kjele på lav varme, og rør til glatt. Hell over i en miksebolle og la det avkjøles i 2 minutter, slik at det er varmt, ikke varmt.
- Visp inn finkornet sukker, og visp deretter inn eggene ett om gangen til blandingen ser blank ut. Visp inn vaniljeekstraktet.
- Sikt inn kakaopulver, hvetemel og fint havsalt, og vend så vidt sammen til det ikke er noen tørre partier igjen. Hell i den klargjorte formen og jevn ut toppen.
- Airfry ved 160°C (320°F) i 18 til 22 minutter, til toppen ser fast ut og en pinne stukket inn nær midten kommer ut med noen få fuktige smuler. Hvis toppen blir for mørk for raskt, dekk formen løst med folie og fortsett å steke.
- Avkjøl i formen i 10 minutter, løft deretter ut og avkjøl helt før du skjærer i ruter for penest kanter. Midten vil sette seg etter hvert som den avkjøles.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Bruk en form som passer komfortabelt i airfryer-kurven; en tett passform gjør at browniene steker jevnt uten å svi i kantene.
- For mest mulig fudgy konsistens, stopp stekingen så snart midten akkurat har satt seg og en pinne viser fuktige smuler i stedet for våt røre.
- Hvis du serverer til gravide, små barn, eldre, eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk pasteuriserte egg.
Erstatninger
- Bytt ut vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en litt fyldigere vaniljesmak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 4 dager
- Oppbevar i en lufttett beholder. For en fudgy munnfull, spis i romtemperatur; for en fastere, brownieaktig bit, sett kaldt og skjær deretter. Frys porsjoner godt innpakket, og tin så i romtemperatur.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 55min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Sjokolade-browniebiter i airfryer
Fudgy browniebiter i airfryer med kakao og mørk sjokolade.
Klassiske seige brownies
Fudgy brownies med mørk sjokolade, kakao og vanilje
Barfi (søte melkebiter)
Fudgeaktig barfi av innkokt melk, kardemomme og pistasjnøtter
Caramel Pecan Turtle Bars
Småkakebarer med pekannøtter, karamell og mørk sjokolade
Pecan Pie Bars
Shortbreadbiter med pekannøtter, lønnesirup og brunt sukker
Fudge-brownies i airfryer
Fudge-brownies i airfryer med mørk sjokolade, kakao og smør, avkjølt før oppskjæring.
Yemas de Santa Teresa (søtsaker av eggeplomme)
Eggeplommesøtsaker formet til kuler og rullet i sukker
Frittelle di Carnevale (venetianske karnevalsfritters)
Gjærede venetianske frityrboller med rosiner, fritert og sukkerdrysset
Sbrisolona (smuldrete mandelkake fra Mantova)
Smuldrete mantovansk mandelkake, bakt gyllen og brutt i biter
Rosquillas de Anís (anisring-doughnuts)
Spanske anisring-smultringer drysset med finkornet sukker
Festlig vintersalat med frukt
Vinterfruktsalat med honning, lime og fersk mynte
Arroz Doce (portugisisk rispudding)
Portugisisk rispudding med kanel, eggeplommer og sitronskall
Belgisk sjokolade-brownieterte
Tett brownie-torte med sprø topp
Klassiske seige brownies
Fudgy brownies med mørk sjokolade, kakao og vanilje
Chocolate Yule Log (rullet sjokoladesukkerbrød)
Rullet sjokoladesukkerbrød med sjokoladekrem og ganache
Bûche de Noël (julekubbe) med sjokoladesmørkrem
Sjokoladerullekake fylt og dekket med sjokoladesmørkrem
Sjokolade-browniebiter i airfryer
Fudgy browniebiter i airfryer med kakao og mørk sjokolade.
Glutenfri melfri sjokoladekake
Fudgy glutenfri sjokoladekake med kakao
Du vil kanskje også like
Peruvian Causa Cups (potet med tunfisk- og avokadofyll)
Causa cups med limepotet, tunfiskmajones og avokado
Agurkesalat (dansk agurksalat i søt eddikdressing)
Dansk agurksalat i en søt og syrlig eddikdressing
No-Churn Thai Coconut Ice Cream
No-churn kokosiskrem laget med kremfløte og kokosmelk
Manakish Zaatar (midtøstlig flatbrød)
Myke flatbrød toppet med zaatar og olivenolje
Croquettes de Crevettes Grises (Belgiske gråreke-kroketter)
Sprø gråreke-kroketter med muskatbéchamelfyll
Flødekartofler (danske fløtegratinerte poteter)
Danske fløtekartofler bakt med hvitløk og muskat
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
