Air fryerben sült fudgy brownie

• 90 g Sótlan vaj
• 130 g Étcsokoládé
• 150 g Finom szemű kristálycukor
• 2 Tojás
• 1 tk Vaníliakivonat
• 25 g Kakaópor
• 55 g Búzaliszt
• 1 csipet Finom tengeri só

1. Zsírozz ki és bélelj ki egy kis tortaformát, ami befér az air fryer kosarába (kb. 15 cm). Melegítsd elő az air fryert 160°C-ra (320°F) 3 percig.
2. Olvaszd össze a vajat és az étcsokoládét egy lábasban, alacsony hőfokon, kevergetve, amíg sima nem lesz. Vedd le a tűzről, és hagyd 2 percig állni, hogy kissé hűljön.
3. Egy keverőtálban habverővel verd fel a porcukrot és a tojásokat 30–45 másodpercig, amíg fényes és kissé besűrűsödik. Keverd bele a vaníliát, majd keverd hozzá a meleg csokoládés keveréket.
4. Szitáld bele a kakaóport, a finomlisztet és a finom tengeri sót, majd spatulával forgasd össze épp csak addig, amíg már nem látsz száraz lisztet. Kapard a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
5. Süsd air fryerben 160°C-on (320°F) 16–20 percig, amíg a szélek megszilárdulnak, a közepe pedig enyhén remeg; egy nyársnak nedves morzsákkal kell kijönnie, nem nyers tésztával. Ha a teteje túl gyorsan barnul, az utolsó pár percre csökkentsd a hőmérsékletet 150°C-ra (300°F).
6. Hűtsd a formában 15 percig, majd emeld ki, és szeletelés előtt hűtsd ki teljesen a szép, tiszta szélekért. Vágd 8 kis négyzetre, vagy 4 nagyobb adagra.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.