Klasszikus brownie
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (355°F). Zsírozz ki és bélelj ki egy sütőformát (kb. 20 cm-es négyzeteset), hogy a brownie-k könnyen kiemelhetők legyenek.
- Olvaszd össze a sótlan vajat és az étcsokoládét egy lábasban, alacsony lángon, kevergetve, amíg sima nem lesz. Vedd le a tűzről, és hagyd hűlni 3 to 5 percig, hogy meleg legyen, ne forró.
- Habverővel keverd bele a porcukrot, amíg fényes lesz, majd a tojásokat egyenként verd bele. Keverd bele a vaníliakivonatot.
- Szitáld bele a kakaóport, a finom tengeri sót és a finomlisztet, majd spatulával forgasd össze épp csak addig, amíg nem maradnak száraz csíkok. Kapard a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
- Süsd 22 to 28 percig, amíg a teteje megszilárdulni látszik, és a közepébe szúrt tű néhány nedves morzsával jön ki (nem nyers tésztával). Hagyd teljesen kihűlni a formában a szép szeletekhez.
- Emeld ki, vágd 12 négyzetre, és tálald. A legszebb élekért töröld le a kést a vágások között.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Ha szaftosabb brownie-t szeretnél, vedd ki a sütőből, amint a közepe éppen megszilárdult, és a nyárs nedves morzsát mutat.
- Ha extra éles szeleteket szeretnél, vágás előtt hűtsd a kihűlt brownie-t 30 percig.
- Élelmiszerbiztonság: ez a recept tojást tartalmaz; süsd a brownie-t addig, amíg a közepe éppen megszilárdul, és ne tálalj alulsütött brownie-t kisgyermekeknek, várandósoknak, idősebb felnőtteknek vagy bárkinek, akinek gyengült az immunrendszere.
Helyettesítések
- A vaníliakivonatot helyettesítsd vaníliapasztával a kissé gazdagabb vaníliaízért.
- Cseréld a porcukrot világos barna cukorra a mélyebb, karamellszerű ízért és a puhább állagért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 5 nap
- Légmentesen záródó dobozban, szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy a hűtőben legfeljebb 5 napig tárold. Az egyes darabokat zárt dobozban fagyaszd le legfeljebb 2 hónapra; szobahőmérsékleten olvaszd ki, vagy alacsony hőfokú sütőben röviden melegítsd, amíg éppen megpuhul.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 12 db
- Teljes idő: 1ó (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Búza Glutén Tej Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Klasszikus szaftos brownie-k
Szaftos brownie étcsokival, kakaóval és vaníliával
Karamellás pekándiós turtle szeletek
Omlós szeletek pekándióval, karamellel és étcsokoládéval a tetején
Pekándiós pite szeletek
Vajas omlós szeletek juharszirupos-barna cukros pekándióval a tetején
Barfi (tejes édességszeletek)
Fudgeszerű barfi besűrített tejből, kardamommal és pisztáciával
Forrólevegős sütőben sült brownie
A gazdag forrólevegős brownie ragacsosra sül étcsokoládéval és kakaóval.
Air fryerben sült fudgy brownie
Air fryerben sült fudgy brownie étcsokival, kakaóval és vajjal, szeletelés előtt lehűtve.
Besan ladoo (csicseriborsólisztből készült édesség)
Ghíben pirított csicseriborsólisztes édesség, golyókká formázva
Csokoládés fatörzs (feltekert csokoládés piskóta)
Feltekert csokoládés piskóta csokoládékrémmel és ganache-sal
Malpua (indiai palacsinták kardamomos szirupba mártva)
Sült palacsinták kardamomos szirupba mártva
Frittelle di Carnevale (velencei farsangi fánkok)
Kelt velencei fánkok mazsolával, sütve és cukorral meghintve
Pestiños (mézzel mázolt, olajban sült tésztaropogós)
Ropogós pestiños tésztaropogósok meleg mézbe mártva
Keverés nélküli thai kókuszfagylalt
Keverés nélküli kókuszfagylalt tejszínnel és kókusztejjel
Klasszikus szaftos brownie-k
Szaftos brownie étcsokival, kakaóval és vaníliával
Belga csokoládés brownie-torta
Sűrű csokis brownie-torta ropogós tetővel
Csokoládés fatörzs (feltekert csokoládés piskóta)
Feltekert csokoládés piskóta csokoládékrémmel és ganache-sal
Bûche de Noël (karácsonyi fatörzs torta) csokoládés vajkrémmel
Csokis piskótatekercs csokoládés vajkrémmel töltve és bevonva
Air fryer lávasütemény
Egyadagos csokis sütik folyós középpel.
Gluténmentes liszt nélküli csokoládétorta
Fudgy liszt nélküli csokitorta kakaóval
Ez is tetszhet
Fokhagymás garnélás poke tál
Fokhagymás garnélás poke tál sushi rizzsel, avokádóval és edamame-val.
Miso-mázas lazac air fryerben
Forrólevegős lazac édes misómázzal.
Gammon steak tükörtojással és sült krumplival
Serpenyőben sült gammon tükörtojással és ropogós sütőkrumplival
Ropogós csirkés-avokádós poke tál
Szusirizs ropogós csirkével, avokádóval és szója-szezám öntettel.
Vegán Pasta e Fagioli
Olasz vegán babos-tésztás leves paradicsommal és fűszernövényekkel
Tandoori egészben sült csirke
Egészben sült csirke joghurtos tandoori pácban
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
