Domowe nuggetsy z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej
Dlaczego ten przepis się udaje
- Chrupiąca panierka: Bułka tarta tworzy złocistą skórkę w krążącym gorącym powietrzu frytkownicy beztłuszczowej, bez smażenia w głębokim tłuszczu.
- Szybkie przygotowanie: Małe kawałki piersi z kurczaka szybko się dopiekają, dzięki czemu całość zajmuje wygodnie mniej niż 30 minut.
- Prosta metoda: Panierka z mąki, jajka i bułki tartej opiera się na prostej kolejności panierowania, którą łatwo powtarzać partiami.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Wskazówki dotyczące tekstury
- Dla lżejszej chrupkości: Użyj bułki tartej panko zamiast zwykłej bułki tartej, aby uzyskać bardziej porowatą, chrupiącą panierkę.
- Zostaw miejsce w koszu: Ułóż nuggetsy w jednej warstwie, aby gorące powietrze mogło krążyć wokół każdego kawałka; w razie potrzeby smaż partiami.
Najczęstsze błędy
- Przepełnianie kosza: Zbyt dużo nuggetsów naraz sprawi, że panierka będzie się parować zamiast chrupieć, więc zostaw trochę miejsca między kawałkami.
- Nie sprawdzanie środka: Jeśli nie masz pewności, przekrój jednego nuggetsa; kurczak powinien być w środku całkowicie nieprzezroczysty, a soki powinny być klarowne.
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Zamroź na później: Całkowicie ostudź usmażone nuggetsy, zamroź je w jednej warstwie, a potem przełóż do szczelnego woreczka lub pojemnika.
- Podgrzej w frytkownicy beztłuszczowej: Podgrzej schłodzone nuggetsy w 190°C (375°F), aż będą bardzo gorące, albo piecz z zamrożenia w tej samej temperaturze nieco dłużej.
Zamienniki składników
- Dodaj wędzony smak: Zamień słodką paprykę na wędzoną, jeśli wolisz głębszą, delikatnie dymną przyprawę.
- Opcja bezglutenowa: Użyj mąki bezglutenowej i bezglutenowej bułki tartej, sprawdzając, czy wszystkie przyprawy i sosy są odpowiednie.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 200°C (390°F) przez 3 minuty. W międzyczasie przygotuj stanowisko do panierowania: jedna miska na przyprawioną mąkę, druga na jajko i trzecia na bułkę tartą.
- W misce wymieszaj mąkę pszenną, czosnek granulowany, słodką paprykę, drobną sól morską i czarny pieprz. W drugiej misce roztrzep jajko na gładko, a do trzeciej wsyp bułkę tartą.
- Pokrój pierś z kurczaka na kawałki wielkości kęsa. Obtocz kurczaka w przyprawionej mące, zanurz w jajku, a następnie dokładnie obtocz w bułce tartej, dociskając, aby się przykleiła.
- Ułóż nuggetsy w jednej warstwie w koszu frytkownicy beztłuszczowej, zostawiając trochę miejsca między kawałkami; w razie potrzeby smaż partiami. Smaż w frytkownicy beztłuszczowej przez 10 do 12 minut, obracając w połowie, aż będą złociste i w pełni upieczone.
- Podawaj nuggetsy na gorąco z ketchupem do maczania. Jeśli smażysz partiami, trzymaj pierwszą partię w cieple w frytkownicy beztłuszczowej w 160°C (320°F), gdy kończysz resztę.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Aby panierka była jak najbardziej chrupiąca, mocno dociśnij bułkę tartą do kurczaka i nie przepełniaj kosza, aby gorące powietrze mogło krążyć.
- Sprawdź, czy są gotowe, przecinając nuggetsa: środek powinien być nieprzezroczysty, a soki powinny być klarowne.
Zamienniki
- Zastąp słodką paprykę papryką wędzoną, aby uzyskać bardziej wędzony smak.
- Zastąp bułkę tartą bułką tartą panko, aby panierka była lżejsza i bardziej chrupiąca.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 3 dni
- Ostudź całkowicie, a następnie wstaw do lodówki w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj w frytkownicy beztłuszczowej w 190°C (375°F) przez 4 do 6 minut, aż będą bardzo gorące; zamrażaj w jednej warstwie, potem przełóż do woreczka i podgrzewaj z zamrożenia w 190°C (375°F) przez 8 do 10 minut.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 4 porcje
- Czas całkowity: 25min (15min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Amerykańska
-
Alergeny:
Gluten Jaja Pszenica
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Crostini con Ricotta e Miele (śniadaniowe crostini z ricottą i miodem)
Opiekany chleb z ricottą, miodem, skórką z cytryny i orzechami włoskimi
Frytki z awokado z frytkownicy beztłuszczowej
Chrupiące frytki z awokado z dipem jogurtowo-limonkowym.
Lokma (tureckie smażone kuleczki ciasta w syropie cytrynowym)
Smażone kuleczki ciasta krótko nasączane syropem cytrynowym
Besan Ladoo (słodycze z mąki z ciecierzycy)
Słodycze z mąki z ciecierzycy prażonej w ghee, formowane w kulki
Buffalo Cauliflower Bites
Pieczone kalafiorowe kąski w cieście, obtoczone w ostrym sosie i maśle
Mieszane kotleciki warzywne (kotleciki z ziemniaków, marchwi i groszku w panierce z bułki tartej)
Chrupiące kotleciki warzywne z ziemniakami, marchwią, groszkiem i bułką tartą
Pieczone empanadas z mieloną wołowiną, oliwkami i jajkiem
Pieczone empanadas z mieloną wołowiną, oliwkami i jajkiem
Salsiccia e Uva (włoskie kiełbaski duszone z winogronami)
Wieprzowe kiełbaski duszone z winogronami, białym winem i rozmarynem
Tlayudas Oaxaqueñas (duże chrupiące tortille z fasolą, kapustą i queso Oaxaca)
Chrupiące tortille z fasolą, kapustą, awokado i serem
Miska z kurczakiem souvlaki
Kurczak souvlaki podawany na ryżu z sałatą i tzatziki
Bún Thang (hanojska zupa z kurczakiem i makaronem)
Klarowna zupa z kurczakiem i makaronem z omletem, ziołami i limonką
Atsuage Tofu Steak (grube tofu obsmażane na patelni)
Chrupiący stek z tofu atsuage z sosem sojowym i startym imbirem
Chrupiąca kanapka z kurczakiem z frytkownicy beztłuszczowej
Chrupiący kurczak z air fryera w bułce z sałatą i pomidorem.
Chicken Fried Steak z kremowym białym sosem
Chrupiący chicken fried steak z kremowym białym sosem pieprzowym
Wyjątkowo chrupiące polędwiczki z kurczaka z air fryera
Polędwiczki z kurczaka w panko, z air fryera, ekstra chrupiące.
Polędwiczki z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej
Złociste polędwiczki z kurczaka z chrupiącą, doprawioną panierką.
Panierowane krewetki z frytkownicy beztłuszczowej
Chrupiące panierowane krewetki z air fryera z papryką.
Polędwiczki z kurczaka w panko z frytkownicy beztłuszczowej
Chrupiące polędwiczki z kurczaka w panko z frytkownicy beztłuszczowej.
Może Ci się spodobać
Lihapyörykät (fińskie klopsiki z sosem z ziela angielskiego)
Fińskie klopsiki duszone w sosie z ziela angielskiego
Nowoczesny briam z komosą ryżową
Pieczony bakłażan, cukinia i ziemniak podane na komosie
Gorditas de Picadillo (nadziewane placki z masy kukurydzianej)
Placki z masy z picadillo z mielonej wołowiny i ziemniakiem
Tom Kha Gai (tajska kokosowa zupa z kurczakiem)
Tajska kokosowa zupa z kurczakiem, galangalem, trawą cytrynową i grzybami
Lekka marokańska zupa pomidorowa
Lekka zupa pomidorowa zmiksowana na gładko z przyprawami, cytryną i kolendrą
Sałatka z fasolki szparagowej po syczuańsku
Sałatka z fasolki z czarnym octem, olejem chilli i orzeszkami
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid
- Antypoślizgowa podstawa
- Stal nierdzewna
- Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami
- Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
- Pokrywki bez BPA
- Szkło jest cięższe
Zestaw misek kuchennych ze stali nierdzewnej OXO Good Grips
- Antypoślizgowa podstawa
- Wygodny uchwyt
- Wyższa cena
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
