Frokostgrateng i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Bedre potetkonsistens: Å luftsteke potetterningene før du setter sammen retten gjør dem møre og gir litt farge, så de ikke blir vassne inni eggeblandingen.
- Fyldig umamismak: Å brune pølsen først gir en rikere base, mens løk og rød paprika tilfører sødme før egg og cheddar binder alt sammen.
- Lett å vurdere: Gratengen er ferdig når midten har satt seg og toppen er lett gyllen, noe som gjør den enkel å lage uten spesialteknikk.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- La hvile før du skjærer: La gratengen stå i 5 til 10 minutter etter steking, så eggestrukturen setter seg og den blir lettere å skjære pent.
- Serveres best varm: Server kort etter hviletiden, mens osten fortsatt er myk og potetene beholder kontrasten.
Vanlige feil
- Blir brun for raskt: Hvis toppen får farge før midten har satt seg, senk airfryeren til 160°C (320°F) og fortsett å steke forsiktig.
- Sjekk bare kantene: Kantene kan sette seg først, så sjekk midten før du tar formen ut av airfryeren.
- Potetene trenger plass: Luftstek potetene i ett lag, så de steker jevnt og får litt farge før de legges i gratengen.
Bytt ut ingredienser
- Bytt ost: Monterey Jack kan erstatte cheddar for en mildere smak og en mer kremet smelting.
- Potetalternativ: Yukon Gold-poteter kan brukes i stedet for russetpoteter hvis du foretrekker en litt mer voksaktig tekstur som holder formen godt.
- Pølsevariant: Bruk en annen frokostpølse om du ønsker det, men behold samme framgangsmåte ved å brune den helt før montering.
Tips for forberedelse på forhånd
- Egner seg til rester: Avkjøl, dekk til og sett de stekte skivene i kjøleskapet i opptil 3 dager.
- Varm opp i airfryer: Varm skivene ved 170°C (340°F) i 4 til 6 minutter, til de er rykende varme.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skrell potetene, og skjær i 1.5 cm terninger; finhakk løken og rød paprika. Forvarm airfryeren til 180°C (355°F) hvis modellen din krever det.
- Stek potetene i airfryeren i ett lag ved 190°C (375°F) i 12 til 15 minutter, rist halvveis, til de så vidt er møre med litt farge. Hell over i en ildfast form som passer i airfryerkurven.
- I mellomtiden steker du pølsekjøttet av svin i en stekepanne på middels varme, mens du deler det opp, til det er brunet og gjennomstekt. Tilsett løk og rød paprika og stek i 3 til 4 minutter til det er mykt.
- Fordel pølseblandingen over potetene. Visp eggene med helmelk, fint havsalt og svart pepper, hell deretter jevnt i formen og strø over cheddarosten.
- Stek i airfryeren ved 170°C (340°F) i 18 til 22 minutter, til midten har stivnet og toppen er lett gyllen. La hvile i 5 minutter, skjær deretter i skiver og server varm.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hvis toppen blir brun før midten stivner, senk temperaturen til 160°C (320°F) og stek i noen minutter til.
- For penere skiver, la gratengen stå i 5 til 10 minutter så den setter seg før du skjærer.
Erstatninger
- Bytt ut cheddar med Monterey Jack for en mildere, mer kremet smelting.
- Bytt ut russetpotet med Yukon Gold-potet for en litt mer fast tekstur som holder formen godt.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, dekk til og sett i kjøleskapet. Varm opp skiver i airfryer ved 170°C (340°F) i 4 til 6 minutter til gjennomvarme.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Gi en vurdering og kommenter nedenfor — vi vil gjerne høre om opplevelsen din.
Ble oppskriften vellykket?
Erfaringen din hjelper andre hjemmekokker med å velge oppskrifter de kan stole på.
Enten du elsket den eller lagde din egen variant, vil vi gjerne høre hvordan det gikk.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest, Facebook og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 50min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
recipes.allergens:
Egg Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Kylling Alfredo-grateng i airfryer
Kylling Alfredo-pastagrateng med mozzarella og parmesan, airfryet til gyllen.
Giouvetsi (lam og orzo bakt i tomatsaus)
Lam og orzo bakt i tomatsaus med feta og sitron
Gratin Dauphinois Traditionnel (kremet potetgrateng)
Kremet fransk potetgrateng med hvitløk og muskat
Bacalhau no Forno (Ovnsbakt klippfisk med poteter og oliven)
Ovnsbakt klippfisk med poteter, løk og svarte oliven
Pølse- og linsegryte
Gryte i én kjele med pølser, grønne linser og grønnsaker
Tartiflette (Potetgrateng med bacon, løk og Reblochon)
Potetgrateng med bacon, løk og smeltet Reblochon
Osterbrot (tysk påskebrød med rosiner og kandisert skall)
Lett søtt tysk påskebrød med rosiner og kandisert skall
Pesarattu (dosa av mungbønner)
Sprønn grønn gram-dosa servert med ingefærchutney
Blåbærfrokostsmoothie med havre og gresk yoghurt
Blåbærfrokostsmoothie med havregryn og gresk yoghurt
Tropisk frukt-smoothiebowl
Mango- og ananas-smoothiebowl med kokosyoghurt og granola.
Crema di Semolino con Frutta (semulegrøt med fersk frukt)
Kremet semulegrøt med smør og blandede bær
Modern Breakfast Burrito
Frokostburrito med eggerøre, avokado og salsa
Sopa Paraguaya (salt maismelbrød med ost og løk)
Salt maismelbrød bakt med ost og myknet løk
Toad in the Hole
Svinepølser bakt i Yorkshire pudding-røre med saus
Finsk pølse- og potetgrateng (Makkaralaatikko)
Ovnsbakt finsk potet- og pølsegrateng bundet med egg
Ovenschotel Gehakt en Aardappel (nederlandsk grateng med kjøttdeig og potet)
Grateng med kjøttdeig og potetmos med Cheddar-topping
Eggmuffins i airfryer
Eggmuffins i airfryer med spinat, tomater og cheddar.
Reibekuchen (tyske revne potetkaker)
Sprø tyske revne potetkaker servert med eplemos
Du vil kanskje også like
Belgisk-inspirerte sjokoladetrøfler
Trøfler av mørk sjokolade vendt i kakaopulver
Feijoada à Portuguesa (portugisisk bønnegryte med svinekjøtt og chorizo)
Portugisisk gryte med hvite bønner, svinebryst, chorizo og bacon
Aperol Spritz (Aperol, prosecco og soda)
Cocktail med Aperol, prosecco og soda over is
Paling in ’t Groen (ål i grønn urtesaus)
Ål småkokt i hvitvin med grønn urtesaus
Modern Tortilla Soup med chipotle, kylling og avokado
Chipotlekyllingsuppe toppet med tortillareimler og avokado
Varm melk med honning og kanel
Varm melk søtet med honning og avsluttet med kanel
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
