Mere cu scorțișoară la friteuza cu aer cald
De ce reușește această rețetă
- Gata rapid: Air fryerul înmoaie rapid merele și ajută glazura de zahăr cu unt să se caramelizeze pe margini.
- Dulceață echilibrată: Zahărul brun și vanilia adaugă căldură, iar sucul de lămâie înviorează fructul și împiedică desertul să aibă un gust prea dulce.
- Tehnică simplă: Felii tăiate uniform și o singură scuturare în timpul gătirii sunt suficiente pentru mere fragede, cu sirop lucios, condimentat.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre ingrediente
- Alege mere ferme: Merele crocante își păstrează mai bine forma în air fryer și au mai puține șanse să se transforme într-un piure moale.
- Folosește lămâie după gust: Adaugă sucul de lămâie la final, ca să ridice glazura de zahăr cu unt fără să estompeze aroma caramelizată.
Sfaturi pentru textură
- Taie uniform: Păstrează feliile cam de aceeași grosime, ca să se înmoaie în același ritm și să se caramelizeze uniform.
- Verifică mai devreme, dacă e nevoie: Dacă air fryerul tău încălzește tare, verifică merele înainte de timpul complet de gătire și oprește când sunt fragede, cu margini rumenite.
Idei de servire
- Folosește ca topping: Pune merele calde peste terci, iaurt, clătite sau vafe, ca topping rapid de fructe.
- Servește cu ceva cremos: Înghețata de vanilie, crema de vanilie sau iaurtul gros se potrivesc bine cu siropul cald de scorțișoară.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Reîncălzește ușor: Reîncălzește în friteuza cu aer la 180°C (355°F) până e fierbinte, sau încălzește ușor într-o cratiță, ca să nu se prindă zahărul.
- Cel mai bine servite calde: Merele sunt cel mai lucioase imediat după gătire, când stratul untos cu scorțișoară e încă lejer și siropos.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Topește untul, apoi toarnă-l într-un bol pentru amestecat. Scoate cotoarele merelor și taie-le în felii egale.
- Adaugă feliile de măr în bol, împreună cu zahărul brun deschis, scorțișoara măcinată și extractul de vanilie. Amestecă până când merele sunt acoperite uniform și lucioase.
- Răstoarnă merele în coșul friteuzei cu aer cald, într-un singur strat pe cât posibil. Gătește la friteuza cu aer cald la 190°C (375°F) timp de 7 minute, scuturând la jumătatea timpului, până sunt fragede, cu margini caramelizate.
- Stoarce deasupra puțin suc de lămâie și amestecă ușor ca să desprinzi orice zahăr cu unt din coș înapoi pe mere. Servește cald imediat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Taie feliile la o grosime similară, ca să se înmoaie uniform și să se caramelizeze în același timp.
- Dacă friteuza ta cu aer cald gătește mai fierbinte, verifică la 5 minute și gătește doar până când merele sunt fragede și marginile arată bronzate.
Înlocuiri
- Înlocuiește zahărul brun deschis cu zahăr tos fin pentru o dulceață mai curată, mai puțin caramelizată.
- Înlocuiește extractul de vanilie cu încă 0.5 linguriță de scorțișoară măcinată, pentru un gust final mai intens condimentat.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 3 zile
- Lasă să se răcească, apoi pune la frigider într-un recipient etanș. Reîncălzește la friteuza cu aer cald la 180°C (355°F) timp de 2 până la 4 minute, până e fierbinte, sau încălzește ușor într-o cratiță, ca să nu se ardă zahărul.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 4 porții
- Timp total: 12min (5min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Americană
-
Alergeni:
Lapte
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Sparanghel alb cu unt de alune de pădure
Sparanghel alb cu unt rumenit cu alune și lămâie
Huevos Rotos con Jamón y Patatas (ouă prăjite cu șuncă și cartofi)
Cartofi crocanți cu ouă moi și șuncă Serrano
Trinxat de la Cerdanya (cartofi și varză prăjite în tigaie cu burtă de porc)
Trinxat de cartofi și varză, prăjit în tigaie cu usturoi și burtă de porc
Fâşii de pui în lapte bătut la air fryer
Fâșii de pui marinate în lapte bătut, crocante la air fryer.
Patatas a lo Pobre (cartofi spanioli cu ceapă, ardei și ou)
Cartofi spanioli în ulei de măsline cu legume și ou
Morcovi la friteuza cu aer cald
Morcovi la friteuza cu aer cald cu miere, chimion și lămâie.
Buñuelos (discuri crocante de aluat prăjit)
Discuri crocante de aluat prăjit, pudrate cu zahăr și scorțișoară
Crème Brûlée à la Vanille (crème brûlée cu vanilie)
Cremă de ou coaptă cu vanilie și zahăr caramelizat crocant
Kheer (budincă indiană de orez cu cardamom și șofran)
Kheer cremos cu orez basmati, lapte, cardamom și șofran
Coconut barfi (pătrățele indiene de fudge cu cocos)
Pătrățele coconut barfi făcute cu lapte condensat
Tort de ciocolată fără făină, fără gluten
Tort de ciocolată fără făină, fudgy, cu cacao
Mantecados (biscuiți spanioli de sărbători, tip shortbread)
Biscuiți tip shortbread fragezi cu scorțișoară, vanilie și zahăr pudră
Plăcintă clasică cu mere cu aluat fraged
Plăcintă cu mere cu aluat fraged, scorțișoară și lămâie
Mini plăcinte cu mere la air fryer
Mini plăcinte cu mere la friteuza cu aer cald, cu scorțișoară și lămâie.
Croustade aux Pommes (tartă cu mere în aluat)
Tartă cu mere cu unt, cu compot și scorțișoară
Tarte Tatin (tartă cu mere caramelizate)
Tartă răsturnată cu mere caramelizate și foietaj
Kaiserschmarrn (clătită ruptă) cu compot de mere
Clătită ruptă pufoasă cu stafide, zahăr pudră și compot de mere
Biscuiți cu ovăz la air fryer
Biscuiți cu ovăz la air fryer, centru elastic și margini crocante.
S-ar putea să îți placă și
Krapfen (gogoși italiene cu gem)
Gogoși cu drojdie, cu gem de caise și zahăr
Espinacas con Garbanzos Sevillanas (spanac și năut în stil Sevilla)
Spanac și năut fierte încet cu chimion, boia și roșii
Bol japonez cu orez și somon, soia și mirin
Bol de orez cu somon, soia, mirin, castravete și avocado
Almejas a la Marinera (scoici în sos de vin alb)
Scoici gătite la abur în sos de vin alb cu usturoi și pătrunjel
Kleftiko (miel copt lent în hârtie de copt, cu cartofi)
Miel copt lent în hârtie cu cartofi, lămâie și oregano
Cartofi prăjiți la cuptor cu za’atar
Cartofi la cuptor cu za'atar, lămâie și sare de mare
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Boluri de amestecare din sticlă Pyrex cu capace
- Potrivit pentru cuptorul cu microunde
- Capace fără BPA
- Sticla este mai grea
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
