Skořicová jablka z horkovzdušné fritézy
Proč tento recept funguje
- Hotové rychle: Horkovzdušná fritéza jablka rychle změkčí a zároveň pomůže máslovo-cukrovému obalu zkaramelizovat na okrajích.
- Vyvážená sladkost: Hnědý cukr a vanilka dodají hřejivost, zatímco citronová šťáva ovoce osvěží a zabrání tomu, aby dezert chutnal příliš sladce.
- Jednoduchá technika: Rovnoměrně nakrájené měsíčky a jedno protřepání během pečení stačí na měkká jablka s lesklým, kořeněným sirupem.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k surovinám
- Vyberte pevná jablka: Křupavá jablka si v horkovzdušné fritéze lépe drží tvar a je menší pravděpodobnost, že se rozpadnou na měkké pyré.
- Citron podle chuti: Citronovou šťávu přidejte až na konci, aby zvýraznila máslovo-cukrový povlak, aniž by otupila karamelizovanou chuť.
Tipy na texturu
- Krájejte rovnoměrně: Klínky krájejte na podobnou tloušťku, aby měkly stejným tempem a rovnoměrně karamelizovaly.
- V případě potřeby zkontrolujte dřív: Pokud vaše horkovzdušná fritéza peče příliš zprudka, zkontrolujte jablka ještě před uplynutím celé doby a zastavte, jakmile budou měkká a s dozlatova opečenými okraji.
Tipy na podávání
- Použijte jako topping: Teplá jablka dejte lžící na ovesnou kaši, jogurt, palačinky nebo vafle jako rychlou ovocnou polevu.
- Podávejte s něčím krémovým: Vanilková zmrzlina, vanilkový krém nebo hustý jogurt se k teplému skořicovému sirupu skvěle hodí.
Tipy na přípravu předem
- Ohřívejte zlehka: Ohřejte v horkovzdušné fritéze na 180°C (355°F), dokud nebudou horká, nebo je zlehka prohřejte v rendlíku, aby se cukr nepřipálil.
- Nejlépe podávat teplé: Jablka jsou nejlesklejší hned po upečení, když je máslovo-skořicový povlak ještě řídký a sirupový.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Rozpusťte máslo a nalijte ho do mísy. Jablka zbavte jádřinců a nakrájejte je na stejnoměrné měsíčky.
- Do mísy přidejte měsíčky jablek, světlý hnědý cukr, mletou skořici a vanilkový extrakt. Promíchejte, aby byla jablka rovnoměrně obalená a lesklá.
- Přesuňte jablka do koše horkovzdušné fritézy co nejvíce v jedné vrstvě. Smažte horkým vzduchem při 190°C (375°F) 7 minut, v polovině protřepejte, dokud nezměknou a okraje se nezkaramelizují.
- Zakápněte trochou citronové šťávy a jemně promíchejte, aby se případný máslový cukr z koše znovu dostal na jablka. Podávejte hned teplé.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Měsíčky krájejte na podobnou tloušťku, aby změkly rovnoměrně a zkaramelizovaly se zároveň.
- Pokud vaše horkovzdušná fritéza peče více, zkontrolujte po 5 minutách a připravujte jen do změknutí jablek a lehkého zezlátnutí okrajů.
Náhrady
- Nahraďte světlý hnědý cukr krupicovým cukrem pro čistší, méně karamelovou sladkost.
- Nahraďte vanilkový extrakt o dalších 0.5 lžičky mleté skořice pro výrazněji kořeněné zakončení.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 3 dní
- Nechte vychladnout, pak uložte do lednice ve vzduchotěsné nádobě. Ohřejte v horkovzdušné fritéze při 180°C (355°F) 2 až 4 minuty, dokud nebude horké, nebo zlehka prohřejte v rendlíku, aby se cukr nepřipálil.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 4 porce
- Celkový čas: 12min (5min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Americká
-
Alergeny:
Mléko
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Křupavé malé brambory z horkovzdušné fritézy
Křupavé malé brambory z horkovzdušné fritézy s česnekem a rozmarýnem.
Spargel mit Hollandaise (bílý chřest s holandskou omáčkou)
Vařený bílý chřest s klasickou citronovou holandskou omáčkou
Batata Harra (pikantní pečené brambory s koriandrem a chilli)
Křupavé brambory batata harra s česnekem, chilli a citronem
Marocká pečená zelenina s harissou
Zelenina pečená s harissou, dokončená citronem a koriandrem
Vlaamse Asperges (vlámský bílý chřest s máslem a vejci)
Bílý chřest s máslem, vejci natvrdo a petrželkou
Huevos Rotos con Jamón y Patatas (smažená vejce se šunkou a bramborami)
Křupavé brambory se sázenými vejci a šunkou Serrano
Flan de Naranja (pomerančový karamelový flan)
Pečený pomerančový karamelový flan vyklopený s karamelovou omáčkou
Red Velvet Cake s krémem z cream cheese
Red velvet dort proložený krémem z čerstvého sýra
Sooji Halwa (krupicový pudink s ghí a kardamomem)
Opražený krupicový pudink s ghí, kardamomem a cukrovým sirupem
Sticky Toffee Pudding
Teplý datlový piškot podávaný s bohatou karamelovou omáčkou
Turrón de Jijona (měkký mandlový nugát)
Měkký španělský mandlový nugát z medu a cukru
Gâteau Breton (bretaňský máslový koláč)
Hutný bretaňský máslový koláč s vanilkou a žloutky
Klasický jablečný koláč z křehkého těsta
Jablečný koláč z křehkého těsta se skořicí a citronem
Mini jablečné koláčky z horkovzdušné fritézy
Mini jablečné koláčky z horkovzdušné fritézy se skořicí a citronem.
Croustade aux Pommes (jablečný koláč z křehkého těsta)
Máslový jablečný koláč s kompotem a skořicí
Tarte Tatin (karamelizovaný jablečný koláč)
Obrácený karamelizovaný jablečný koláč z listového těsta
Kaiserschmarrn (trhaná palačinka) s jablečným kompotem
Nadýchaná trhaná palačinka s rozinkami, moučkovým cukrem a jablečným kompotem
Ovesné cookies z horkovzdušné fritézy
Ovesné cookies z horkovzdušné fritézy se žvýkavým středem a křupavými okraji.
Mohlo by se vám také líbit
Kartoffelsuppe mit Speck (bramborová polévka se slaninou)
Krémová bramborová polévka s křupavou slaninou navrchu
Hovězí a Guinness guláš s křupavým chlebem
Hovězí guláš s Guinness, mrkví a křupavým chlebem
Turecký kořeněný jehněčí masový knedlíček z plechu s paprikami a rajčaty
Masové kuličky z jehněčího z plechu s paprikami, rajčaty, římským kmínem a paprikou
Cibulový salát se sumakem
Výrazný cibulový salát se sumakem, citronem, olejem a petrželí
Gigot d’Agneau Rôti (pečená jehněčí kýta) s bílými fazolemi
Pečená jehněčí kýta s česnekem, rozmarýnem a bílými fazolemi
Memelas s černými fazolemi, queso fresco a salsa verde
Memelas z masy z plotny s černými fazolemi a salsa verde
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
