BBQ-kippendijen uit de airfryer
Waarom dit recept goed werkt
- Snel, gelijkmatig garen: De airfryer geeft dijen met bot een hete, circulerende warmte die ze efficiënt gaart en helpt het vel te bruinen.
- Rokerig-zoete diepte: Gerookte paprikapoeder kruidt de kip voordat de barbecuesaus zoetheid, zuur en een kleverige afwerking toevoegt.
- Evenwichtige glazuurlaag: Appelciderazijn voorkomt dat de bruine suiker en barbecuesaus te zoet smaken.
Haal het beste uit dit recept
Textuurtips
- Dep de huid goed droog: Door de dijen droog te deppen voordat je ze kruidt, hechten de olie en specerijen gelijkmatig en bruint het beter.
- Houd de stukken in één laag: De lucht moet rond de kip kunnen circuleren; overlappende stukken zullen stomen in plaats van bruinen.
Veelgemaakte fouten
- Saus te vroeg toevoegen: Barbecuesaus bevat suiker, dus pas aan het einde bestrijken helpt het karamelliseren zonder aanbranden.
- Alleen op kleur afgaan: Het glazuur kan donker worden voordat de kip helemaal gaar is, dus controleer of het sap helder is voordat je serveert.
Ingrediëntentips
- Kies de saus passend bij de afwerking: Een zoetere barbecuesaus geeft een plakkeriger glazuur, terwijl een rokerigere of frissere de kip minder zoet laat smaken.
- Gebruik azijn voor frisheid: Appelciderazijn maakt het glazuur scherper en brengt de rijkdom van kippendijen met vel in balans.
Voorbereidingstips
- Opwarmen in de airfryer: Voor de beste textuur verwarm je gekoelde dijen opnieuw in een airfryer op 180°C (355°F) tot ze gloeiend heet zijn.
- Geschikt voor restjes: Gegaarde dijen blijven goed in de koelkast en kun je serveren met salades, granen of groenten voor snelle maaltijden.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Dep de kippendijen droog. Meng in een kom het fijne zeezout, de zwarte peper, knoflookpoeder en gerookt paprikapoeder met de olijfolie en wrijf dit over de dijen.
- Verwarm de airfryer 3 minuten voor op 200°C (390°F). Leg de dijen in één laag, met de velkant naar boven, en airfry 16 minuten.
- Draai de dijen om en bak nog 6 minuten, tot bijna gaar. Roer ondertussen de barbecuesaus, bruine suiker en appelciderazijn door elkaar.
- Bestrijk de dijen met het BBQ-sausmengsel, draai ze dan om met de velkant boven en bestrijk opnieuw. Airfry 4 tot 6 minuten tot plakkerig en gekaramelliseerd, en de kip gaar is met heldere sappen.
- Laat 2 minuten rusten en serveer meteen terwijl het glazuur warm is.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Door de barbecuesaus pas aan het einde toe te voegen blijft hij plakkerig en gekaramelliseerd, in plaats van te verbranden tijdens de langere bereiding.
- Als het glazuur te snel donker wordt, verlaag dan de temperatuur van de airfryer naar 190°C (375°F) voor de laatste minuten.
Alternatieven
- Vervang appelciderazijn door wittewijnazijn voor een vergelijkbare fris-zure smaak.
- Vervang bruine suiker door honing voor een gladder, glanzend glazuur.
Bewaren
- In de koelkast tot 3 dagen
- Laat afkoelen en zet dan in een luchtdichte bak maximaal 3 dagen in de koelkast. Verwarm opnieuw in een airfryer op 180°C (355°F) gedurende 6 tot 10 minuten tot gloeiend heet; vries maximaal 2 maanden in en laat een nacht in de koelkast ontdooien voordat je opnieuw opwarmt.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 4 porties
- Totale tijd: 35min (10min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Amerikaans
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerBenodigdheden
Nog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Bacalhau à Minhota (gezouten kabeljauw met uien en gebakken aardappelen)
In de pan gebakken gezouten kabeljauw met uien en gebakken aardappelen
Lihapyörykät (Finse gehaktballen met pimentjus)
Finse gehaktballen gesudderd in pimentjus
Vegan Stamppot with Lentils and Mushrooms (Nederlandse aardappelpuree)
Vegan Nederlandse stamppot met linzen, paddenstoelen en mosterd
Zalm met misoglazuur uit de airfryer
Zalm uit de airfryer met zoete misoglazuur.
Albóndigas (Lichtere kalkoengehaktballetjes) in rokerige tomatensaus
Gebakken kalkoengehaktballetjes in rokerige tomaten-knoflooksaus
Brazilian Galinhada (eenpans kip en rijst)
Eenpans kip en rijst met kurkuma, ui, knoflook en peterselie
Feijoada (zwartebonenstoof met varkensvlees en gerookte worst)
Zwartebonenstoof met varkensvlees en gerookte worst
Potaje de Garbanzos con Espinacas (kikkererwten- en spinaziestoof)
Spaanse kikkererwten- en spinaziestoof met paprikapoeder en sherryazijn
Empanadas Argentinas (gebakken pasteitjes met rundergehakt)
Gebakken pasteitjes gevuld met rundergehakt, ui en specerijen
Cabrito Assado (Portugese geroosterde geit met aardappelen)
Portugese geroosterde geit met knoflook, witte wijn en geroosterde aardappelen
Kounoupidi Kapama (Griekse gestoofde bloemkool in tomatensaus)
Griekse gestoofde bloemkool in tomaten-kaneelsaus
Chicken Kofta Traybake met yoghurt-citroensaus
Kipkofta uit de oven met paprika en yoghurt-citroensaus
Langzaam gegaarde baby back ribs met BBQ-saus
Malse baby back ribs gekaramelliseerd met barbecuesaus
In de oven gebakken BBQ-kippendijen
Ovengebakken BBQ-kippendijen met pittige ketchupsauce
BBQ-varkenskoteletten uit de airfryer
BBQ-varkenskoteletten geglazuurd en bereid in de airfryer.
BBQ-kippendrumsticks uit de airfryer
Kippendrumsticks uit de airfryer met barbecuesausglaze.
BBQ pulled chicken sandwich met koolsla met azijn
Pulled chicken in barbecuesaus, geserveerd in broodjes met koolsla
Cajun Blackened Chicken Thighs
Cajun blackened kippendijen afgewerkt met citroen
Misschien vind je dit ook lekker
Vegan shepherd’s pie met linzen, paddenstoelen en puree
Vegan shepherd’s pie met linzen, paddenstoelen en olijfolie-aardappelpuree
Country-fried varkenskoteletten met witte jus
Knapperige varkenskoteletten met peperige witte jus
Salade met gerookte forel, aardappelen en mieriksworteldressing
Gerookte forelsalade met krieltjes en mieriksworteldressing
Jícama-salade met sinaasappel, limoen en chili
Knapperige jícama-salade met sinaasappel, limoen en chili
Speckknödel (Duitse broodknoedels met spek)
Duitse broodknoedels met gerookt spek, gesudderd tot stevig
Sopa de Elote con Crema (Mexicaanse maïssoep)
Romige Mexicaanse maïssoep, afgemaakt met crema en limoen
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
KitchenAid mengkommen van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Roestvrij staal
- Niet geschikt voor de magnetron
Pyrex glazen mengkommen met deksels
- Geschikt voor de magnetron
- BPA-vrije deksels
- Glas is zwaarder
OXO Good Grips mengkommenset van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Comfortabele grip
- Hogere prijs
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
