Hel kylling i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Sprødt skind: At duppe kyllingen tør og tilberede den i airfryer hjælper skindet med at blive gyldent og sprødt uden behov for en traditionel bradepande.
- Enkel, salt krydring: Hvidløg, røget paprika, timian og citronskal skaber en smagsprofil som stegt kylling, der er røget, aromatisk og frisk.
- Pålidelig gennemstegning: Et termometer i den tykkeste del af låret gør det lettere at tilberede kyllingen sikkert uden at gætte.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Lad hvile før udskæring: Lad kyllingen hvile i 10 minutter, så saften sætter sig, og kødet kan skæres pænere ud.
- Serveres bedst frisktilberedt: Skindet er mest sprødt kort efter hviletiden, så skær ud og servér, mens overfladen stadig har struktur.
Tips til tekstur
- Dup skindet helt tørt: Fugt på overfladen vil blødgøre skindet, så dup kyllingen helt tør, før du tilsætter den krydrede olie.
- Tjek låret, ikke brystet: Den tykkeste del af låret skal nå 75°C (165°F); det giver en mere sikker og mere præcis måling for en hel fugl.
Noter om ingredienser
- Valg af paprika: Røget paprika giver kyllingen en dybere, barbecue-agtig umami, mens sød paprika holder smagen mildere.
- Brug citronen to gange: Skallen kommer i rubben for duft, mens de ristede citronhalvdele giver friskhed, når de presses over den udskårne kylling.
Tips til forberedelse
- Brug rester fleksibelt: Udskåret kylling kan opbevares i køleskab og bruges til sandwiches, salater, kornbowls eller hurtige middage.
- Varm forsigtigt op: Varm rester i en ovn ved 180°C (355°F), til de er rygende varme, eller brug airfryeren ved 170°C (340°F) for en hurtigere genopvarmning.
- Frys udskåret kød: Lad kyllingen køle af, skær den ud, og frys den derefter i forseglede portioner, så den kan tø op jævnt natten over i køleskabet.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Varm airfryeren op til 180°C (355°F). Knus hvidløget til en pasta, og bland det derefter med olivenolie, røget paprika, tørret timian, salt og peber. Riv citronskal ned i blandingen, og skær derefter citronen i halve.
- Gnid den krydrede olie ind i hele kyllingen, også under skindet over brysterne, hvor du kan. Læg citronhalvdelene ind i hulrummet. Læg kyllingen med brystet nedad i airfryer-kurven.
- Tilbered i airfryer i 30 minutter, og vend derefter forsigtigt kyllingen med brystet opad. Fortsæt med at tilberede i 25 til 30 minutter, til skindet er dybt gyldent, og den tykkeste del af låret viser 75°C (165°F).
- Løft kyllingen over på et skærebræt, og lad den hvile i 10 minutter før udskæring. Pres den ristede citron over kyllingen, og ske derefter eventuel saft, der har samlet sig i kurven, over.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Tørt skind giver sprødt skind: dup kyllingen meget tør, før du gnider den med den krydrede olie.
- Hvis skindet bruner for hurtigt, så sænk temperaturen til 170°C (340°F) de sidste 10 til 15 minutter, mens kyllingen tilbereder færdig.
- For sårbare grupper skal du sikre, at kyllingen når 75°C (165°F) i den tykkeste del af låret før servering.
Erstatninger
- Erstat røget paprika med sød paprika for en mildere smag.
- Erstat tørret timian med tørret rosmarin, hvis det er det, du har.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Lad den køle af, og sæt den derefter i køleskabet inden for 2 timer i en tætsluttende beholder i op til 3 dage. Frys udskåret kylling i op til 2 måneder; tø op natten over i køleskabet. Varm op i en ovn ved 180°C (355°F), til den er gennemvarm, eller varm skiver i airfryeren ved 170°C (340°F) i 4 til 6 minutter.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 4 portioner
- Samlet tid: 1t 15min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Asado (Sydamerikansk barbecue med chimichurri)
Langsomt grillede okse short ribs serveret med chimichurri
Lomo de Cerdo a la Naranja (svinekam med appelsinsauce)
Stegt svinekam, der simrer i en blank appelsinsauce
Samak Bil Tahini (bagt fisk med tahinisauce)
Bagt hvid fisk i en citronet tahinisauce
Cabrito no Forno (stegt kidgeit med kartofler og løg)
Stegt kidgeit med kartofler, løg, olivenolie og hvidvin
Nordisk glaseret laks med sennep, honning og dild
Bagt laks med honning-sennepsglasur og dild
Flæskesteg af svinebryst med æblemos og svær
Flæskesteg af svinebryst med sprød svær og æblemos
Bò Lúc Lắc (vietnamesisk rystebøf)
Lynstegt vietnamesisk rystebøf med salat og limesauce til dip
Poulet au Vinaigre (fransk kylling i eddikesauce)
Kylling braiseret med skalotteløg i en syrlig eddikesauce
Bagte fyldte peberfrugter med oksekød, ris og cheddar
Bagte grønne peberfrugter fyldt med oksekød, ris og cheddar
Bacalhau da Consoada (saltet torsk med kartofler, kål og æg)
Saltet torsk med kartofler, kål og æg, afsluttet med hvidløgsolie
Đậu Hũ Sốt Cà (tofu i tomatsauce)
Tofu, der simrer i en let tomatsauce med hvidløg
Mellemøstlig lamme- og kikærtegryde
Langtidsimret lamme- og kikærtegryde i krydret tomatsauce
Sprøde ovnbagte kyllingelår med citron og urter
Sprøde ovnbagte kyllingelår med citron, hvidløg og urter
Poulet Rôti aux Herbes de Provence (krydret stegt kylling)
Stegt kylling med Herbes de Provence, citron og kartofler i stegesky
Aubergine i airfryer
Airfryet aubergine med røget paprika, hvidløg og citron.
Portugisisk peri-peri-kylling
Ovnstegt peri-peri-kylling med chili, hvidløg og citron
Piri-Piri-laks med chili, hvidløg og citron
Ovnstegt piri-piri-laks med chili, hvidløg og citron
Djaj Bil Lemon Wal Toom (stegt kylling med citron og hvidløg)
Stegt kylling marineret med citron, hvidløg og olivenolie
Måske kan du også lide
Ovnbagte BBQ-kyllingelår
Ovnbagte BBQ-kyllingelår med syrlig ketchupsauce
Tarta de Manzana Española (spansk æbletærte)
Spansk æbletærte med vaniljecreme og abrikosglasur
Fusion-risskål med svinekød
Hakket svinekød på jasminris med soja, ingefær og agurk.
Kirsebærtærte i airfryer
Kirsebærtærte i airfryer med citron og fyld jævnet med majsstivelse.
Fersken-yoghurt-smoothie
Fersken-yoghurt-smoothie blendet med mælk og lidt honning.
Crostini con Ricotta e Miele (morgenmads-crostini med ricotta og honning)
Ristet brød med ricotta, honning, citronskal og valnødder
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
